1，小米怎样煮才好吃

浸泡一夜后上泥锅熬，最好是和猪髓骨一起熬。非常好吃

小米怎样煮才好吃

2，小米的几个营养做法 小米的功能主治

小米的家常做法材料小米，红枣，冰糖做法步骤1：如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。步骤2：小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。步骤3：将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火步骤4：中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。
绝对要泡，把米洗干净后，打米糊时用泡的水一起打，打之前多余的水倒了

小米的几个营养做法 小米的功能主治

3，小米怎么做才好吃

小米和细粮搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。 ④小米红糖粥 。 ⑤小米粉馒头 。 粗粮细作可以： ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 ③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。 地方风味食品有： ①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。 ②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。 ③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。 ④铜川雪花糖。 ⑤曲阜枣煎饼。 ⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。
做小米稀饭即简单又营养美味

小米怎么做才好吃

4，小米粥的做法 小米粥怎么煮好喝营养的窍门

小米粥原料：小米。做法：1、坐锅烧水;2、水烧开后，倒入免洗小米;3、大火烧开后，撇净表面的浮沫;4、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟;5、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥，5个小窍门需要掌握：1、开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度;2、大火烧开后转小火慢熬，整个过程最好不少于30分钟;3、小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠;4、点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠。
小米粥是养胃的最好食疗品了，我们几乎每天都离不开喝小米粥，小米粥喝起来很开胃而且香润，不过前提是要做好小米粥，你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了，小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢，小米粥怎么熬好喝呢？想熬好喝的小米粥还是一门技术呢？小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了，不过熬小米粥是有诀窍的，下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。 小米粥的做法大全:材料小米，冷水做法 1.米洗净，冷水烧开后放入小米； 2.煮开后，改小火煮； 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底； 2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片； 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖； 4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。 我们平常虽然没少熬过小米粥，可是你熬的小米粥粘糊吗？这么平平常常的小米粥的做法也是有窍门的，小米粥的做法大全中为大家带来的这款小米粥的做法希望你在实际生活中能够用到。

5，小米怎么吃才好吃

　　1、小米鸡蛋粥 　　【来源】民间方 　　【原料】小米50克 鸡蛋1个 　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。 　　【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。 　　【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。 　　2、小米红糖粥 　　主料： 小米45克。 　　辅料： 红糖适量。 　　制法： 煮粥如常法，加糖适量。 　　功能： 小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。 　　3、小米沙拉 　　用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。 　　做法： 　　(1)碗中放入小米，倒入沸水烫熟(大约五分钟)。 　　(2)哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米见方的小丁，奶酪切成丁。 　　(3)将小米、哈密瓜丁，奶酪丁和调味汁拌匀。调味汁用料：橄榄油(5汤勺)、柠檬(3汤勺)、水(150毫升)、蜂蜜、盐、胡椒粉。 　　4、鲢鱼小米粥 　　配料: 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。 　　特色: 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。 　　操作:(1)、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。 　　(2)、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。 　　特点：肉嫩味鲜，爽口。 　　5、小米南瓜粥 　　原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。 　　作法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。 　　功效：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 　　南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。 　　6、小米面茶 　　配料: 小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。 　　特色: 小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。 　　芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。 　　此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。 　　操作: (1)、将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。 　　(2)、锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。 　　(3)、将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。 　　特点：咸香可口。

6，小米怎么吃才好吃

做锅巴好吃。
　　1、小米鸡蛋粥 　　【来源】民间方 　　【原料】小米50克 鸡蛋1个 　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。 　　【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。 　　【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。 　　2、小米红糖粥 　　主料： 小米45克。 　　辅料： 红糖适量。 　　制法： 煮粥如常法，加糖适量。 　　功能： 小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。 　　3、小米沙拉 　　用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。 　　做法： 　　(1)碗中放入小米，倒入沸水烫熟(大约五分钟)。 　　(2)哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米见方的小丁，奶酪切成丁。 　　(3)将小米、哈密瓜丁，奶酪丁和调味汁拌匀。调味汁用料：橄榄油(5汤勺)、柠檬(3汤勺)、水(150毫升)、蜂蜜、盐、胡椒粉。 　　4、鲢鱼小米粥 　　配料: 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。 　　特色: 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。 　　操作:(1)、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。 　　(2)、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。 　　特点：肉嫩味鲜，爽口。 　　5、小米南瓜粥 　　原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。 　　作法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。 　　功效：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 　　南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。 　　6、小米面茶 　　配料: 小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。 　　特色: 小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。 　　芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。 　　此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。 　　操作: (1)、将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。 　　(2)、锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。 　　(3)、将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。 　　特点：咸香可口。
煮鳖的时候可以下。也可以煮甜汤，跟百合等一起煮。
蒸来吃
煮粥吃

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