7.边搅拌边慢慢加入煮好的牛奶和奶油，小火翻炒，避免烧焦,配料:光奶油100g,当牛奶、油、糖全部打好后，用打蛋器奶油搅拌一下，这样就不会滴了,4.冷藏后，牛奶变稠时开始稀释奶油，用电动打蛋器从高速到低速单向搅拌，直到变成奶油,2.倒光奶油,自制奶油白酱的做法1,所以自制奶油就完了。
将蛋黄和蛋清分开，取蛋清放入打蛋盆(更结实的盆)。用打蛋器往同一个方向打，直到产生大量泡沫。加入一点牛奶，一点油，一点糖，继续打(至少把牛奶，油，糖分成四等份)。加入一点牛奶~油~糖，直到看起来粘稠。当牛奶、油、糖全部打好后，用打蛋器奶油搅拌一下，这样就不会滴了。所以自制 奶油就完了。享受成品。
配料:吉利丁片7.5g，全脂牛奶250ml，细砂糖35g。步骤:1。先将吉利丁片放入冷水中浸泡至变软，然后尽力擦干水分，再放入小锅中用保温水融化。2.将融化的明胶倒入牛奶中。3.然后将糖粉放入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，放入冰箱，20分钟左右取出搅拌均匀，冷藏70分钟左右。你打它的次数越多，它就越稳定。4.冷藏后，牛奶变稠时开始稀释奶油，用电动打蛋器从高速到低速单向搅拌，直到变成奶油。5.送走后看起来很稠，吃起来甜而不腻。
3、 奶油的制作方法是?配料:光奶油100g。辅料:牛奶600克，黄油140克，面粉100克，自制 奶油白酱的做法1。把牛奶倒进锅里，2.倒光奶油。3.煮开备用，4、将100g黄油放入锅中，小火融化。5.黄油融化后，慢慢加入面粉，翻炒至香味溢出，6.将面粉和黄油搅拌均匀备用。7.边搅拌边慢慢加入煮好的牛奶和奶油，小火翻炒，避免烧焦，8.继续小心均匀地混合。9.40g黄油在微波炉中融化，倒入锅中，10.搅拌均匀，直到没有颗粒。
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