白豆,关于白豆的五大不同

白豆，分布于我国河北、江苏、四川、云南等省，越南也有产,大豆呈球形，白豆呈球形或扁圆形,大豆用于制作豆浆和豆腐，也是制作大豆油的原料,黄豆益脾，白豆益肺；3.不同的颜色,白豆比大豆大；5.不同的形状,大豆是黄色，白豆是白色；4.大小不一,白豆是白色的，有些地方也叫白芸豆，一般用来煮饭、煮粥。

1、 白豆和黄豆的区别

1，用途不同。大豆用于制作豆浆和豆腐，也是制作大豆油的原料。白豆是白色的，有些地方也叫白芸豆，一般用来煮饭、煮粥。2，效果不一样。黄豆益脾，白豆益肺；3.不同的颜色。大豆是黄色，白豆是白色；4.大小不一。白豆比大豆大；5.不同的形状。大豆呈球形，白豆呈球形或扁圆形。

2、 白豆起什么作用

白豆，分布于我国河北、江苏、四川、云南等省，越南也有产。含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰苷、血凝素等成分。它的豆荚可以用来做菜，它的种子可以作为水果和谷物，最好备用。还能健脾祛湿，可用于脾虚湿盛，神疲乏力，食少便溏或水肿。

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