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1，青岛特色美食有哪些

一、青岛大包走在青岛大街上，随处可见青岛大包。它被誉为“中华名小吃”、”山东省名小吃”。三丁、五丁、三鲜大肉包等等，种类繁多。在这个滨海城市，吃着鲜嫩味美、皮薄馅儿大的美味大包，解馋又果腹。二、青岛锅贴锅贴是很多人的日常早餐，青岛锅贴更是遍布大街小巷，备受欢迎。青岛锅贴做工讲究，基本上面和馅儿的比例是一样的，看着又大又饱满，外皮金黄璀璨，吃着感觉面皮儿酥脆软韧、里面的猪肉白菜馅儿浓香鲜美，满口生津，吃到撑方能停。三、青岛酱猪蹄酱猪蹄是我国满汉全席中的一道菜，传入山东后，发展成为当地独具特色的小吃。青岛酱猪蹄以流亭街道产的猪蹄最为好吃。流亭猪蹄用红润鲜亮、软糯清香，一度被评为“天下第一蹄”。四、海菜凉粉要说凉粉，每个地方都有，不过青岛的凉粉叫海菜凉粉，是由青岛独有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成，粉质晶莹剔透，爽滑弹牙。吃的时候拌上香菜末、蒜泥等佐料，鲜嫩味美。夏日的海滩，一口啤酒，一口凉粉，惬意痛快。

青岛特色美食有哪些

2，青岛的名吃有哪些

　青岛市商务局、青岛市饭店和烹饪协会通过广泛征询行业专家、民俗学者、市民代表等多方面的意见，推出了“青岛十大特色小吃”。下面一起来看看具体是哪十大青岛小吃吧。　　青岛十大特色小吃　　青岛十大特色小吃：“海菜凉粉”　　这是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”，也是青岛独有的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。虽然定型包装的青岛海菜凉粉已流通全国，但要真正品味凉粉的特色，还只有来到青岛才能找到感觉。　　青岛十大特色小吃：“海鲜水饺”　　水饺是北方人重大节日的一种主食，青岛人尤爱水饺，特别是海鲜水饺。这种偏爱使得青岛人创造性的把多种海鲜和肉类结合起来，黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜，都能做成皮薄馅大、鲜美有汁的水饺。青岛海鲜水饺馅料多样，足以让外地游客感到惊奇。　　青岛十大特色小吃：“酱猪蹄”　　是青岛百姓钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户“酱猪蹄”，这种民俗流传百年。其中以“流亭猪蹄”最为有名，在青岛“酱猪蹄”这一美味，不仅成为逢年过节馈赠亲朋好友的肉食礼品，“流亭猪蹄”更作为青岛的伴手礼流传全国。　　青岛十大特色小吃：“排骨米饭”　　是伴随着青岛历史兼顾正餐与小吃的品种。之所以流传百年，是青岛百姓的豪放和大快朵颐的用餐方式养育了它。在青岛，专业的排骨米饭餐馆，比比皆是，排骨米饭发展至今，已成为来青岛旅游必吃的小吃之一。　　青岛十大特色小吃：“海鲜卤面”　　是胶东打卤面的又一缩影。青岛人善于用海鲜制卤，蛤蜊、扇贝、虾仁、海肠等都能做的淋漓尽致。海鲜做成的打卤面之所以受欢迎，是因为青岛百姓吃面善于品尝鲜味。其实还是最喜欢将蔬菜与海鲜品和在一起的“蛤蜊芸豆打卤面”。

青岛的名吃有哪些

3，山东青岛有哪些特别好吃的东西

青岛是一个著名的海滨城市，它的美食以海鲜和以海产品为配料的菜色为主。与此同时，它在地域上属于北方，美食系统具有北方特色，它的面食也非常地道而且有自己的特点。一、海鲜饺子青岛本地人吃饺子，比较传统的吃法有鲅鱼水饺和三鲜水饺，三鲜水饺的馅中通常必有一种是虾仁或者虾米，所以也属于一种海鲜饺子。而鲅鱼这个名字，之前因为“鲅鱼圈”这个地名而出了圈，实际上鲅鱼是一种深受青岛人喜爱的食材，青岛人吃鲅鱼饺子的传统也很悠久。除了这些馅料之外，青岛人还开发了黄花鱼、墨鱼、虾、海参、鲍鱼等等馅料，让海鲜饺子成为成员众多的大家族。一般来说，如果是黄花鱼馅的饺子，店家会把皮用南瓜和面染成黄色，如果是墨鱼馅的水饺，则用其墨汁和面来做成黑色，让食客可以一望即知。二、青岛脂渣青岛人嘴里的脂渣，其实就是其他地方称呼的油渣。它的做法是专门选用五花肉放在锅里炸，把肥油炸出来之后，剩下的部分就是脂渣。脂渣的味道非常香，不管直接当小吃还是搭配炖菜都很好吃，例如圆葱拌脂渣、脂渣炖白菜等等都是当地著名的特色菜。 现在青岛的市面上为了讲究人体健康，大都采用了冷榨的技术来做脂渣。在一些比较靠近居民小区的市场，还依然能够买到用原来工艺做的脂渣。三、袋装青啤青岛啤酒是全国都有名的啤酒品牌，但是用袋子装起来的新鲜青岛啤酒，却只有在青岛本地才喝得到。四、辣炒蛤蜊蛤蜊也是青岛当地盛产的主流海鲜之一，由于它的味道鲜美，又很肥嫩多汁，适合用辣炒的做法做成小菜下酒，所以深受青岛人的喜爱。如果搭配地道的青岛鲜啤，味道更是绝佳。五、崂山白花蛇草水这种饮料和崂山矿泉水、崂山可乐一起被称为崂山三宝。喜欢的人会觉得它的风味独特，不喜欢的人则认为极其难喝。但是不管怎么说只要有机会，这种特色饮料依然值得尝试一下。除此之外，青岛著名的美食还有酱猪蹄、青岛锅贴、拌八带、海菜凉粉等等，也都是极具特色的菜品或小吃。如果有机会前往当地旅游，建议找机会都品尝一下。

山东青岛有哪些特别好吃的东西

4，青岛不容错过的特色美食

青岛不容错过的特色美食 　　美丽的青岛不仅风景独具特色，其美食风味更是独具一格，岛城上充满了各色各样的特色美食特色餐厅，下面，本地宝我带你一起去搜罗青岛好吃的特色美食，满足爱吃的你。详以下是为大家分享的青岛不容错过的特色美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览! 　　一、大虾炒白菜 　　大虾炒白菜是经典的青岛菜，属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味，入口留香，虾新鲜、肉质密、味微甜，白菜则十分入味。 　　推荐餐厅：1、渔码头海鲜舫 　　地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近) 　　2、鑫九龙海鲜餐厅(登州路店) 　　地址：市北区登州路77号丁(近青岛啤酒厂) 　　二、辣炒蛤蜊 　　每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它，辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的`特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。若再来袋青岛啤酒，想想都幸福。 　　推荐餐厅：1、海岛渔村 　　地址：市南区云霄路40号(青岛市浮山工商所北侧) 　　2、江宁会馆 　　地址：市南区河北路16号劈柴院内(近中山路) 　　三、鲅鱼水饺 　　青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。 　　推荐餐厅：1、渔码头海鲜舫 　　地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近) 　　2、船歌鱼水饺(闽江路店) 　　地址：青岛市南区闽江二路57号 　　四、肉末海参 　　海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。价格一般根据海参的质量60—80元不等，吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。 　　推荐餐厅：春和楼 　　地址：市南区中山路146号(近天津路) 　　五、袋装青岛啤酒 　　青岛特有的袋装青岛啤酒，不同于瓶装啤酒，袋装啤酒是鲜啤酒，味道不同，包装是大的密封桶往里打气通过压力出来，现买现打。青岛大街小巷边的大圆桶里就装着最新鲜的啤酒，强烈建议尝一尝这种包装与众不同的啤酒。 　　六、流亭猪蹄 　　“天下猪蹄、惟有复盛”，复盛流亭猪蹄，口感软嫩，汁浓汤稠，看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗，不过超市也有真空包装的售卖，可以份回去让家里人尝尝。 　　七、海菜凉粉 　　海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。 　　八、烧鱿鱼 　　青岛烧鱿鱼的影子随处可见，如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地，价格不贵，五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。 　　推荐餐厅：1、美达尔烧烤(中山路店) 　　地址：市南区中山路125号(近中山路派出所) 　　2、王姐烧烤(香港东路店) 　　地址：崂山区香港东路273号(石老人花园东400米) 　　九、青岛脂渣 　　脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。除了现吃，脂渣也易于携带，可以多买一点带回家。 　　青岛好吃的特色美食 　　推荐餐厅:1、郑庄脂渣海鲜楼店 　　地址：崂山区秦岭路9号(近青岛啤酒城) 　　2、鹏程脂渣店 　　地址：李沧区九水东路138号(近李沧401医院) 　　十、崂山菇炖鸡 　　崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。 　　十一、炸蛎黄 　　7、8月份选取肉肥色青的牡蛎炸食，实在是当地一大美味。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。 　　十二、家常牙鱼块 　　家常牙鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，营养价值极高。在青岛市内的各大饭馆均能品尝到此菜，价格一般为40元左右。 ;

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