1，沙锅可以做什么饭

砂锅煲汤好喝哦~~~
广式腊味煲仔饭原料：大米、广式腊肠（皇上皇）、青菜、鸡蛋。调料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴。
砂锅饭
米饭
炖鸡，炖肉，下砂锅面
煲仔饭啊

沙锅可以做什么饭

2，砂锅都有那些做法求家常砂锅全菜做法

做小吃生意选砂锅，肉夹馍、凉皮等等，这些在市场很火爆，只要做好味道，生意还是很红火的，有个西安冠香兴，以前学过，砂锅做的至少很满意
板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2～3滴做法1.将板豆腐切成3公分正方形备用。2.火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。3.秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。5.取一砂锅，放入作法2、4的材料，注入水与鸡粉调成的高汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。
我家的砂锅一般都是拿来煲汤排骨冬瓜汤，简单有好吃先把排骨用开水煮一下，把血水都煮出来了以后，把排骨拿出来用水冲洗干净，在把生姜用刀拍一下跟排骨一起放进砂锅里，加点水，开大火煮沸。把冬瓜去皮切成块，等排骨煮沸以后放进去，适量加点盐，不要加太多，因为汤会越煮越咸，然后转小火慢慢熬1-2个小时就可以了，在出锅前15分钟适量加点鸡精调下味就可以吃了。同样的方法可以拿来 炖鸡 大棒骨 之类的东西 做法简单又好吃，而且还有营养，你不妨试试

砂锅都有那些做法求家常砂锅全菜做法

3，求砂锅全菜的做法

沙锅菜简单的做法： 下面介绍的汤锅，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮，保证让你在15分钟之内搞掂顾客的胃口！ 原料：超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。 做法： 1.沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。 2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。 3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。 口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。 暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。 全家福沙锅的做法 ≮美食原料≯ 熟鸡肉、熟猪肚、熟火腿、熟笋、蛋糕、猪肝、猪腰各25克，鲜虾50克，水发香菇25克（可用罐头香菇），水发粉丝100克，大白菜心250克，水发蹄筋100克，鸡汤750克，料酒5克，精盐10克，熟猪油25克，味精适量。 ≮美食做法≯ 1、将发好的蹄筋（也可以用水发肉皮）、大白菜心以及切成方块的猪肝、切成片的猪肝、切成片的猪腰，分别用开水焯过，再捞起控水。 2、鸡肉切块；猪肚切条；火腿、熟笋、蛋糕、香菇均切片；鲜虾洗干净，备用。 3、取沙锅一只，取下层放大白菜铺匀，接着放剪断的粉丝、蹄筋，然后沿沙锅边依次放下鸡块、香菇片、猪肚条、猪肝片、蛋糕片、熟笋片、猪腰片、火腿片，使诸料正好码成一圈。中间用鲜虾摆成沙锅的中心顶。倒上鸡汤、熟猪油，撒上精盐、料酒，放小火煨煮，待诸料熟透时放入味精，再稍煨片刻即可上桌。 ≮美食特色≯ 配料齐全，色彩鲜艳，原味原汁，鲜美可口。 菜谱：狮子头沙锅的做法 材料 五花肉600克，大白菜1棵，老姜1大片，水4杯，沙拉油1碗，姜汁2小匙，葱1支 调味料 酱油1小匙，盐1／2小匙，蛋1个，糖1小匙，胡椒粉少许，酒1／2小匙，淀粉1大匙 调味料B： 酱油1大匙，冰糖2小匙，盐1／2小匙，味精少许 做法 1、葱拍碎，加入姜汁和水做成葱姜水。 2、猪肉去皮剁碎越细越好，加入调味料A顺向搅拌，并分数次慢慢加入葱姜水，搅拌时用力要均匀，不快不慢地一直搅拌到肉起黏性为止。将肉团等分成4份，揉成圆球状。 3、平底锅加热，倒入油，放下肉丸，火不可太强，待一面煎至焦黄色时小心翻面，待两面都煎炸成黄色后捞起沥油。 4、白菜洗净切大段，取一砂锅放入老姜与白菜，再放猪肉丸，加水至盖过丸子。加入调味料B，加盖先以大火煮滚，改小火慢炖焖煮30分钟。焖煮时间肉丸不必翻动。 蘸酱 强调原味，通常不鼓励蘸酱食用，嗜重口味者可蘸取沙茶酱或淡酱油。 注意事项 制作肉丸时肥肉和瘦肉的比例以各占一半为佳。摔打的肉团不要加过多的的葱姜水，否则下锅油炸容易散掉。 姜汁做法：取姜拍碎，拌入水中，姜和水的比例为1：2。 典故 狮子头是中菜的名菜之一，相传唐代郇国公宴请宾客时，家厨将巨大的肉丸子做成葵花形状，好像猛狮的头，味道鲜美，肉质细嫩滑腴，郇国公大乐，将其命名为“狮子头”，从此这道菜大为流行。狮子头的烹调配料灵活多变，除了拿来红烧，做成沙锅火锅也相当美味。 凤脯猴蘑沙锅的做法 ≮美食原料≯ 鸡脯肉、水发猴头蘑各500克，干贝50克，火腿、冬笋、腐竹各100克，奶汤1500克，精盐5克，味精10克，料酒15克，鸡油15克，鲜姜汁10克 ≮美食做法≯ 1、将猴头蘑洗净，挤干，改刀成片；将鸡脯肉世成三角块；将干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，掰成块；腐竹洗净掰成段。将干贝、腐竹段、冬笋分别用沸水氽透，捞出放入沙锅中。 2、炒锅上火，放入熟猪油烧至七成热，将猴头蘑推入，炸至金黄色捞出，滤净油放入沙锅中。再起锅，放入熟猪油烧至七成热，推入鸡脯肉，炸至金黄色捞出，控净油放入沙锅中。将火腿片放入沙锅。 3、炒锅上火，放入葱姜油烧至四成热，烹入料酒，添入奶汤，加精盐、味精、鲜姜汁，烧沸后撇去浮沫，待汤翻白后，倒入沙锅内。将沙锅用文火炖煮，待猴头蘑、鸡脯肉炖至软烂后，撇浮沫，淋上鸡油即可。
我家的砂锅一般都是拿来煲汤 排骨冬瓜汤，简单有好吃 先把排骨用开水煮一下，把血水都煮出来了以后，把排骨拿出来用水冲洗干净，在把生姜用刀拍一下跟排骨一起放进砂锅里，加点水，开大火煮沸。 把冬瓜去皮切成块，等排骨煮沸以后放进去，适量加点盐，不要加太多，因为汤会越煮越咸，然后转小火慢慢熬1-2个小时就可以了，在出锅前15分钟适量加点鸡精调下味就可以吃了。 同样的方法可以拿来 炖鸡 大棒骨 之类的东西 做法简单又好吃，而且还有营养，你不妨试试

求砂锅全菜的做法


文章TAG：10道砂锅做的菜10  砂锅  做的  
下一篇