1，凉拌黄花菜怎样做

榨“少许”辣椒油 里面同时放入拌菜调料 （粉末状的）如果不放入油中直接拌在菜里面 味道没那么好把黄花菜焯两遍 当然 你煮一下也行然后倒入油中 熄火直接在锅里拌 方便些放酱油 醋 少许盐 为了美观 可以切点红绿尖椒丝也不影响味道

凉拌黄花菜怎样做

2，凉拌黄花菜的做法

主料：黄花菜（干）500克 调料：小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克凉拌黄花菜的做法：1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；2. 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。凉拌黄花菜的制作要诀：拌黄花菜时一定要先挤干水分。
新鲜黄花菜有毒，一定要煮熟了吃 用开水煮熟！过凉水！控干水分！撒点五香粉，花椒，干椒丝！烧点热油泼一下。然后放盐，醋，酱油，拌匀就可以了，
最重要的是先把黄花菜洗净用开水焯一下，就是在开水中烫一下，让后捞起加盐味精，辣椒粉，香油，醋，再用少量葱花拌匀，很简单的，看个人口味调。

凉拌黄花菜的做法

3，凉拌黄花菜怎么做好吃

1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。3.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头7用油煎一下生的耗油8关小火倒入酱油9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
凉拌鲜黄花菜的做法 把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！
凉拌黄花菜怎么做好吃材料黄花菜、芹菜、 胡萝卜、 盐 、 味精、 辣椒油、均适量做法1、准备好芹菜、胡萝卜、芹菜2、芹菜切段。3、把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。4、胡萝卜切成丝。5、把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。6、拌匀装盘。

凉拌黄花菜怎么做好吃


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