1.首先，准备好所需材料；2.将老面条撕成碎片，放入容器中；3.添加面包糖粉和盐，盐和糖要分开；4.中间挖个洞，放酵母粉；5.将牛奶和鸡蛋混合均匀；6.面团成型后加入黄油；7、搓出手套膜，老面包特别容易出膜；8.在温暖的地方发酵至两倍大小；9.分成小份；10.一片面团用双手反方向揉；11.放下后，你会扭成麻花；12.定型后放在烤盘上再次等待发酵；13.发酵至两倍大小刷蛋液，同时预热烤箱；14.然后在烤箱170度烤20分钟；15.烤好后趁热刷一层黄油,6、刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热,窍门是在面包之前烤箱上刷一层蛋液，可以让面包更好上色；烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热。
准备材料:老面粉290g，面包面粉250g，酵母4g，糖40g，盐2g，黄油40g，牛奶85g，蛋液1勺，液体黄油10g。1.首先，准备好所需材料；2.将老面条撕成碎片，放入容器中；3.添加面包糖粉和盐，盐和糖要分开；4.中间挖个洞，放酵母粉；5.将牛奶和鸡蛋混合均匀；6.面团成型后加入黄油；7、搓出手套膜，老面包特别容易出膜；8.在温暖的地方发酵至两倍大小；9.分成小份；10.一片面团用双手反方向揉；11.放下后，你会扭成麻花；12.定型后放在烤盘上再次等待发酵；13.发酵至两倍大小刷蛋液，同时预热烤箱；14.然后在烤箱170度烤20分钟；15.烤好后趁热刷一层黄油。
2、怎么用 烤箱做 面包窍门窍门是在面包之前烤箱上刷一层蛋液，可以让面包更好上色；烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热。具体做法如下:提前准备的材料包括:高筋面粉300g，鸡蛋一个，糖20g，盐1g，黄油20g，1.将酵母在温水中融化，放置五分钟。2.将面粉、糖、盐和鸡蛋加入盆中，搅拌均匀，3.揉成面团，醒一个小时。4.将黄油融化后加入到醒发的面团中，揉匀，5.加入红豆沙，做成想要的形状。6、刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热，7.放入烤箱，170度火烧15分钟，然后190度上色5分钟。8.时间到了，拿出来看完。
文章TAG：面包 初学者 烤箱 初学者用烤箱做面包
