据说仁信双皮奶的创办人董和他的父亲董小华在顺德大良白石村以养牛为生，跟着父亲做牛奶,双皮奶的奶味更浓，吃的时候奶皮明显有层次感，口感爽滑可口,他们试了一次又一次，做出了最初的双皮奶据说仁信双皮奶的创办人董和他的父亲董小华在顺德大良白石村以养牛为生，跟着父亲做牛奶。
据说仁信 双皮奶的创办人董和他的父亲董小华在顺德大良白石村以养牛为生，跟着父亲做牛奶。大良附近多丘丘陵，水草茂盛，大良本地养的水牛产奶少，但质量高，水分少，油脂大，特别香。所以大良水牛奶很受欢迎，水牛养殖一直很红火。但那时候没有冰箱，董福经常为牛奶保鲜绞尽脑汁。有一次，东府试图将牛奶煮沸保存，却意外发现牛奶冷却后表面会形成一层薄薄的外衣。尝了一下，居然软滑甜甜的！从此，董家的人就迷上了这种多了一层“皮”的牛奶。他们试了一次又一次，做出了最初的双皮奶
据说仁信 双皮奶的创办人董和他的父亲董小华在顺德大良白石村以养牛为生，跟着父亲做牛奶。大良附近多丘丘陵，水草茂盛，大良本地养的水牛产奶少，但质量高，水分少，油脂大，特别香。所以大良水牛奶很受欢迎，水牛养殖一直很红火。但那时候没有冰箱，董福经常为牛奶保鲜绞尽脑汁。有一次，东府试图将牛奶煮沸保存，却意外发现牛奶冷却后表面会形成一层薄薄的外衣。尝了一下，居然软滑甜甜的！从此，董家的人就迷上了这种多了一层“皮”的牛奶。他们试了一次又一次，做出了最初的双皮奶
3、布丁粉和 双皮奶有什么区别?材质不同。布丁是用吉利丁或明胶做成的，做好之后可以放在冰箱里凝固，操作步骤比较简单，而双皮奶的主要成分是鸡蛋、牛奶、纯净水、白糖等。通过在水牛奶中加入适当比例的蛋清并在烤箱中蒸熟而固化，虽然双皮奶在外形上与布丁相似，但味道不同。双皮奶的奶味更浓，吃的时候奶皮明显有层次感，口感爽滑可口，不过布丁其实是单皮奶，有的甚至连奶皮都没有。方法很简单，你只需要在面粉和植物淀粉中加入牛奶和鸡蛋来增加它的稠度，它的味道就像果冻一样。但是果冻凝固好不好只是半凝固，奶味不是，不同产。
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