1，自制花生牛轧糖的做法

自制花生牛轧糖的做法1.黄油放不粘锅里小心融化成液体。2.加入棉花糖小火搅拌至融化。3.加入奶粉，搅拌成团。4.加入花生。5.搅拌均匀。6.乘热倒入不粘方盘里，压实压平成型。7.冷却后切成合适的块儿。8.包上糖纸更好看哈、

自制花生牛轧糖的做法

2，做法牛轧花生糖的家常做法

棉花糖一般有两种做法：1是用水饴做，比较传统，也比较麻烦2是用棉花糖做，现在大多数人都用此法我告诉你第二种的做法，方子来自下厨房的刘大刘大刘原味棉花糖牛轧糖 原料无盐黄油 80g 花生 300g 白色棉花糖 300g 奶粉 200g 1、用油开始炒生花生。炒熟后，用纸巾把外层油吸掉。2、开始剥花生。3、用不粘锅，小火，放入80g无盐黄油，加热至融化。4、继续小火，加入300g棉花糖，融化，搅匀。5、关火，加入200g奶粉，迅速搅拌。6、加入花生，迅速搅匀。可以带一次性手套抹点黄油，然后像揉面团一样揉匀。倒入不粘烤盘，用刮板弄整齐。7、铺上一层保鲜膜，等待冷却。可放入冰箱。冷却后，开始切块。8、包上美丽滴糖纸。。完成~~~~注意事项：1、盐的添加不是必须的，只不过我觉得加一点可以中和它的甜度；2、坚果加入量比较随意，多点少点倒影响不大。 3、原材料中的黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度；A、黄油越多，糖越软；黄油越少，糖越硬；B、奶粉越多、糖越硬；奶粉越少，糖越软 望答案对你有用，记得采纳为最佳哟 O(∩_∩)O谢谢
用料主料棉花糖100克花生100克奶粉50克辅料黄油30克花生牛轧糖的做法1.花生仁可以先用微波炉叮熟，等冷却后去皮2.去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，当然花生也可以用其他坚果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具体的用量也可以根据个人喜好加多或减少3.棉花糖一定要用纯白色，无夹心的，还可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同风味的牛轧糖，完全看个人的喜好4.棉花糖加无盐黄油，在微波炉中叮不超过一分钟5.看到棉花糖开始膨胀和融化时，立刻取出6.倒入奶粉7.倒入花生仁，进行快速搅拌8.如果搅拌未均匀但开始凝固，再放入微波炉叮10秒左右，直到完全均匀为止9.搅拌均匀后将混合物置于容器内压结实，容器内最好垫不容易粘连的纸或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘连，置于冰柜冷藏1-2小时10.和传统的鸟结糖或牛轧糖的口感十分相似，口感上相对柔软一些，具有十分新鲜的奶香味，也突出了花生的香脆口感

做法牛轧花生糖的家常做法

3，怎样在家做牛轧花生糖

花生牛轧糖步骤1花生牛轧糖的做法大全花生仁可以先用微波炉叮熟，等冷却后去皮步骤2花生牛轧糖的做法图解去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，当然花生也可以用其他坚果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具体的用量也可以根据个人喜好加多或减少步骤3棉花糖一定要用纯白色，无夹心的，还可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同风味的牛轧糖，完全看个人的喜好步骤4棉花糖加无盐黄油，在微波炉中叮不超过一分钟步骤5看到棉花糖开始膨胀和融化时，立刻取出步骤6倒入奶粉步骤7倒入花生仁，进行快速搅拌步骤8如果搅拌未均匀但开始凝固，再放入微波炉叮10秒左右，直到完全均匀为止步骤9搅拌均匀后将混合物置于容器内压结实，容器内最好垫不容易粘连的纸或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘连，置于冰柜冷藏1-2小时步骤10和传统的鸟结糖或牛轧糖的口感十分相似，口感上相对柔软一些，具有十分新鲜的奶香味，也突出了花生的香脆口感烹饪技巧　　也可以用不粘锅来制作，整个过程棉花糖具有一定的黏性，冷却定型前，在容器内壁需要撒奶粉放在粘连
食材棉花糖100g花生米80g奶粉50g水少许制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1将原料准备好，花生米提前烤熟去皮2将棉花糖放入大碗中，喷少许水3放微波炉中高火1分钟4利用处理棉花糖的时间，准备好保鲜膜，上面涂香油防沾51分钟后将碗取出，倒入奶粉6倒入花生7趁热搅拌均匀，如果糖变硬了，再放入微波炉中转20秒8趁热将搅拌好的糖倒在保鲜膜上，包好整型9待凉后，将保鲜膜撕下10切小块就可以享用了
一、原料 　　1.主料：花生仁1000克，白糖750克。 　　2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克。 　　二、制法 　　1.将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。 　　2.将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。 　　3.取一长方形的盒子，内壁抹上一层油，然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内，用勺子将花生糖压紧、压平，使花生仁和糖均匀溶合在一起，稍凉后，将盒子倒扣在干净的案板上。 　　4.待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状，待完全冷却后即成花生糖。 　　特点：香甜酥脆。 1.将糖煮溶 2.将姜切碎磨汁加入 3.将糖和姜汁搅拌均匀 4.加入花生 5.放点芝麻 6.再搅拌均匀 7.搅成一团铺在早准备好的椰丝上 8.用力把它摊开 9.转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！

怎样在家做牛轧花生糖


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