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1，凉拌豆干怎么制作

用料：豆干适量、红椒适量、盐适量、老干妈辣椒酱适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、芝麻油适量、花椒油适量、糖适量 做法：1. 准备材料。2. 豆干切块，红椒洗净切丝，蒜切末。3. 锅里烧开水，先下豆干再下青红椒焯烫。4. 捞出沥水摆盘。5. 所有调料加水兑成料汁。6. 淋上即可。 该答案来自中华美食网官方网站

凉拌豆干怎么制作

2，凉拌豆干的做法凉拌豆干怎么做好吃凉拌豆干

凉拌豆干的做法1.准备好豆干。2.豆干切条。3.准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等。4.锅加水，倒入豆干。5.焯水煮一下。6.捞出豆干。7.豆干放入碗里，浇上调料汁拌匀。8.装盘。
凉拌豆腐干的做法1.准备材料，炒锅内倒入植物油，下入花生仁炒熟2.盛出晾凉备用，豆腐干焯水3.然后切成均匀的小条4.陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀，做成腌汁5.拌入豆腐干，腌十五分钟，加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可

凉拌豆干的做法凉拌豆干怎么做好吃凉拌豆干

3，凉拌豆干怎么做

你好。 凉拌豆腐干要准备的原料有：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。 做法1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开3，芝麻微波炉20秒2次转熟4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.小诀窍 醋不要和花椒一起下,容易发苦 另外，再说点我个人的看法，菜谱都是人弄出来的，何不根据你自己的口味适当加减调料，甚至改善做法，这也是一个小创意哦。祝您生活愉快！
凉拌豆干材料:豆干十块，花生米若干，香菜少许做法:1.豆干切细丝加炸好的花生米及切好的香菜,加入调料凉拌

凉拌豆干怎么做

4，豆腐干怎么做好吃凉拌

材料烟熏豆腐干（两三块钱的 ），小葱3棵做法1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。2、小葱切成葱花备用.3、将葱花、生抽三勺、陈醋一勺、盐少许、味精少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐干中，拌匀即可。
你好。 凉拌豆腐干要准备的原料有：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。 做法1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开3，芝麻微波炉20秒2次转熟4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.小诀窍 醋不要和花椒一起下,容易发苦 另外，再说点我个人的看法，菜谱都是人弄出来的，何不根据你自己的口味适当加减调料，甚至改善做法，这也是一个小创意哦。祝您生活愉快！

5，豆腐香干子怎么做凉拌

主料五香豆腐干复150g辅料香油适量生抽适量葱1颗制步骤凉拌豆腐干的做2113法步骤11.将豆腐干切成条状小块（俺买5261的是开袋即食的）。凉拌豆腐干的做法步骤22.将大葱切成细丝4102。凉拌豆腐干的做法步骤33.豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽1653和香油，搅拌均匀即可盛盘
材料干豆腐丝：100克、干红辣椒：50克、蒜：50克、酱油：30克、盐：30克、糖：20克、熟芝麻20克做法1、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。 2、锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用； 3、锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。主料：百页丝300g，青、红辣椒适量 调料：麻辣油适量、盐1小匙、香菇精半小匙做法1、百页丝先用热水煮过，捞起沥干备用。 2、青、红辣椒斜切，用麻油先稍微爆香，然后关火，再倒入百页丝，加入麻辣油，用铲子拌匀盛盘，即是一到很劲爆的麻辣百页丝。 【麻辣油的制作方法】： 原料：花椒15公克，八角20公克，老薑80公克，粗辣椒粉80公克，沙拉油250cc，盐适量，香菇精适量。 1、將沙拉油及花椒、八角、老薑片倒入锅中，以小火加热。 2、另取一个锅子，倒入辣椒粉、盐、及香菇精一起拌炒均匀备用。 3、待步骤（1）锅内的油慢慢加热至老薑片微焦黄，即可关火，并將锅内的老薑片、花椒、和八角捞起丢弃。 4、將步骤（3）的热油缓缓倒入步骤（2）的锅中即完成，待凉了之后装罐。

6，凉拌干豆腐怎么做的

先将豆腐干蒸熟软一下，再切线调料，
黄豆做的？
【菜名】 凉拌豆腐 【所属菜系】 浙菜 【特点】 清淡爽口,齿齿留香. 【原料】 材料嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个调味汁酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 【制作过程】 1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。 2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。 3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。 4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。 原料：皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料：盐、味精、胡椒粉、香油做法： 1、豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。 2、豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。 3、用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。 原料： 内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许 作法： 1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。 2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。 三虾豆腐 材料：家常豆腐1盒，虾仁50克，虾米50克，葱段1根 调味料： 1、 盐1/2茶匙，蛋清4粒，太白粉水1/2大匙 2、米酒1/2茶匙，胡椒粉少许，高汤1杯 3、太白粉水1大匙，麻油1/2茶匙 凉拌豆腐 材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。 做法：榨菜片，用清水浸5分钟，切成细粒加糖拌匀。豆腐开水中煮5分钟，捞起放凉，切成小片，将榨菜，姜，香菜放在豆腐上，糖，盐，酱油，香油，醋混合搅拌，淋上即可。 注：豆腐放入开水煮过，能保证卫生，而且不会有水流出。需注意：豆腐煮时不要加盖，要用慢火，以免煮成蜂窝壮。要等豆腐完全凉后再加入调料，否则味道大打折扣。 肉松拌豆腐 主料：豆腐1块 辅料：肉松、黄瓜 调料：葱、香油、精盐、鸡精、食用油 1、将豆腐用开水烫一下，除去表面硬皮； 2、坐锅点火放入少许油，倒入葱花煸炒出香味时，浇在豆腐上，再撒上盐、鸡 精、肉松，淋入香油拌匀，黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围 作点缀即成。

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