1，南方菜名

酸菜鱼，水煮肉片，鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香烘蛋，冷吃兔，手撕牛肉，冷锅鱼，酸笋牛肉。。。。。。不说了，口水出来了。

南方菜名

2，南方菜都有什么

很多很多，像西南这边重庆和四川比较出名的麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁等都是很出名的的
一年四季都有茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯叶，油麦菜，菠菜，青菜，蚕菜，小白菜，香芹，西芹，萝卜，胡萝卜，蘑菇，大葱，姜，大蒜，苦瓜，角瓜，冬瓜，南瓜，大白菜，大头菜，娃娃菜，花菜，西兰花，蒜苔，等等。

南方菜都有什么

3，南方什么菜好吃

南方好吃的菜很多，今年春节我弄了这样几道菜： 窝笋片、笋片、黑木耳炒黑胡椒牛柳。 洋花萝卜拌海蜇。 皮蛋剁椒拌豆付。 姜沫、咸肉丝炒紫菜苔。 笋丁、胡萝卜丁、青椒丁炒掌中宝。 水芹菜炒百叶丝。 韮菜炒扰鱼丝。宛豆、玉米粒、胡萝卜丁炒虾仁。 包莱、青蒜炒肫片。 上海青炒香菇等。
海鲜
清蒸鲈鱼

南方什么菜好吃

4，南方都有哪些蔬菜

茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯叶，油麦菜，菠菜，青菜，蚕菜，小白菜，香芹，西芹，萝卜等等。茄子：茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。四季豆：四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。土豆：马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。空心菜：蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

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