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1、在成都哪里能吃到好吃又正宗的生煎包？
我是旅游美食达人预约旅行，感谢小秘书邀请。在成都哪里能吃到好吃又正宗的生煎包？推荐传说中成都市最厉害的生煎包，成都环球中心负一楼的电车生煎，晚上九点半居然就卖完了，能不能多做点！好想说环球中心的肯德基大爷十点过才打烊！这家的生煎包外表煎得黄澄澄的，像个可爱的黄球。芝麻的香味伴着香葱的香味，扑鼻而来，真令人禁不住口水直流，
轻轻地咬上一口，鲜美的肉混着汤汁进入喉中，就如同干旱的土地被滋润了一样，是那么的爽口。顿时我觉得，我吃到了成都最好吃的生煎包，这家的生煎由于皮薄，服务员端上来的生煎有点干瘪，但丝毫不会影响里面的汤汁。主要有两种吃法：要么粗鲁的一口一个，要么斯文的嘬开一个小口，尽情吸汤，记得提前准备好纸巾，以免爆汁误伤。
感谢邀请，生煎包去哪里学？今天我分享一个秘制生煎包开店技术（商用版），不太适在家里做。废话不多说，我们直奔主题，准备工作：1：猪皮500克2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，3:关火,将猪皮取出洗净去油毛4:锅里水5斤水将皮捞出绞碎(最好葱姜不要)，放入锅中，白酒瓶盖,小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样。
5:沙冰机制作皮冻1.将肉皮加料酒焯水10分钟然后捞出洗净去行；2.再将肉皮加葱姜煮，手能掐的动时捞出再洗一下；3.将肉皮放入沙冰机，加入冷水打成糊状，（加水带条糊共5-7斤）4.将打好的糊倒入锅中加八角1克，葱姜15克，小火熬15分钟后成稀粥状到出。生煎皮的制作方法一、配料1.面粉500g2:小苏打1.5克3:泡打粉3g4:碱一点0.5克（可不放）5:盐3克.6醣母2克.7：水240-260g,二、发酵时间夏天：大约15-20分钟春秋：大约20-420分钟冬季：大约1小时三、面挤子面挤子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克生煎的制作方法1．包好的生煎可放冰箱保鲜3-4小时2．倒油至前锅中（注意为热锅冷油）3.小火将生煎依次放入其中，靠边放让皮微黄要紧，注意是头朝下4.加水160-180克分2-3次加，将火调大听到喳喳响后将火调小.5.加芝麻、葱花，盖锅1分钟6.出锅制作生煎所需设备及原料一、和面机700元二、压面机1200元、三、绞肉机850元，四.生煎炉450元五、锅70元，盖子30元，六、汤桶50元漏勺30元、擀面杖5元、保鲜膜夹子10元七、电子称200元，克度称30元八冰箱1200元、菜板10元，菜刀10元八.原料:面粉、夹心肉、肉皮、小苏打、白糖、泡打粉、碱粉、生姜、小葱、黄酒、香油、白芝麻生煎馅儿配方，请私信我们，回复“生煎包”将会自动发给你，
3、全国知名生煎包有哪些？
生煎源自于各个地方，一直是人们喜爱的风味小吃，香脆的面皮裹着香气扑鼻的馅料，汤汁浓郁，馅料美味，热乎乎的生煎能带给人意想不到的美味体验。比较有名气的不是很多的，而国内比较出的比如就有:阿三生煎、梁程记阿三生煎、糊涂生煎、咬不得高祖生煎、震源生煎、阿明生煎、千食客传世生煎、陈兴记生煎、馋游记生煎、睦记生煎。
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