“贝贝”并不是南瓜的生产品牌，而是南瓜的品种名字。贝贝南瓜切小船状，中间挖一个凹槽，您好，贝贝南瓜是这几年蔬菜届的网红新宠，它不光用老南瓜的香甜，软糯甜香，但那就失去了贝贝南瓜本身的口感了，成熟度好的南瓜，就是我们常说的“老南瓜”，正是由于贝贝南瓜的这些特性，注定了它不适合炒制。
常见的南瓜有各种形状和颜色，扁圆的，长条的，绿色的，黄色的，但这只小巧的比拳头大不了多少的贝贝南瓜，却像是食物界里一个神奇的存在，它如板栗和巧克力般酥软香滑，它可以轻易而绝妙的与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳跃，当它与咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香气又暖人心脾，“贝贝”并不是南瓜的生产品牌，而是南瓜的品种名字。
贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的，它个头小巧可爱，外观十分漂亮诱人，瓜身上有小条纹状的坑纹，吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择，
贝贝南瓜个头虽小，除了含有丰富的维生素A、C,胡萝卜素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，还能增强免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈饱满的金黄色，做菜时可以连着皮一起做，食用时连皮一起吃更有营养，挑选南瓜的秘诀,说起来,除了品种以外,挑南瓜最重要的一个因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的“老南瓜”，
南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好，另外经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购，贝贝小南瓜可长时间贮藏且果皮不易褪色，粉糯香甜。
水木优菜贝贝南瓜选用日本甘栗型优质种子，安全从源头开始，自然传粉无激素，采用专业种植非转基因，生态肥浇灌种植，人工除草，种植基地远离城市和污染，生长周期45天以上的成熟老瓜，果实饱满呈现扁平，软的口感，非常适宜给宝宝做辅食，牙口不好的老人做餐食。最快捷方便的一个食用方法就是，洗干净之后直接放入微波炉高火加热五六分钟即可，无需调味，
2、贝贝南瓜可以炒着吃吗？怎么炒好吃？
谢谢邀请。您好，我是馋食记，高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，现在关注我就送145G美食大全资料。您好，贝贝南瓜是这几年蔬菜届的网红新宠，它不光用老南瓜的香甜，软糯甜香，还有类似板栗一般坚果的粉粉的感觉。给你第一感觉像是在吃南瓜，第二口又像在吃板栗，吃到最后感觉丝滑到如同巧克力一般，
所以，正是由于贝贝南瓜的这些特性，注定了它不适合炒制。它太面，太粉了，无论怎么炒都会烂掉。除非用特殊的方法处理后再炒，不如挂糊包浆，但那就失去了贝贝南瓜本身的口感了。再说，这南瓜还不便宜，不要糟蹋了，贝贝南瓜的吃法，还是以蒸和烤为主，兼顾烧汤和熬粥。我来说一下具体做法，第一道：墨西哥莎莎酱烤南瓜。1、将青椒，洋葱，芹菜，番茄，香菜全都切碎，
2、加盐，黑胡椒粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上即可。3、贝贝南瓜切小船状，中间挖一个凹槽，烤箱上下180度放入烤10分钟左右，4、取出，将莎莎酱用汤勺放入凹槽里，即可食用，第二道：贝贝南瓜鹰嘴豆炖排骨汤。1、排骨洗净，冷水下锅，加姜片，料酒烧开2分钟后，捞出洗净待用，鹰嘴豆预先浸泡2小时，2、锅内重新放入清水，加排骨，姜片，白胡椒粒，料酒大火烧开，转小火炖到排骨熟而不烂。
文章TAG：贝贝 南瓜 好吃 深圳 深圳贝贝南瓜怎么做好吃
