如果你来武汉，一定不要错过武汉的过早。任何一个武汉人在异乡，最怀念的大概就是武汉过早，说起来也是一些实在平凡普通的东西，武汉有1000万过早群众，对他们而言，（在武汉吃早餐，叫过早）过早是晚上睡觉前对明天最美好的期待，是早晨起早床唯一的动力与慰藉。
1、武汉人怎么过早？
武汉的过早一个月不重样？这绝对是谦虚的说法。别老说热干面热干面，我们可以热干面热干细粉热干宽粉热干所有，别老说牛肉面牛肉面，我们有细面手工粉圆粉宽粉通心粉苕粉粉丝。没有什么能阻止我们边走路边过早，飞起来的521不行，骑电瓶车不行，下雨天更不行。如果快迟到了，就边跑边吃，有位同学说他高中3年就没在桌子上吃过早饭，这就是很正宗的武汉伢了。
就算大雨让这座城市颠倒武汉人也不能不过早，武汉人对过早的痴迷已经到了世界顶峰，不管发生什么事，先吃碗热干面吧！边走边吃也是有原因的边走边吃，可以让热干面不han，也可以让原本很ta的面条在空气中自然遇冷。既节约了时间，又不会着急上火，你说是不是辣个事？在武汉，过早是开启美好一天的必备。这些大大小小的摊子藏在每条路的街头巷尾，
2、武汉有哪些过早的地方？
武汉有1000万过早群众，对他们而言，（在武汉吃早餐，叫过早）过早是晚上睡觉前对明天最美好的期待，是早晨起早床唯一的动力与慰藉。就算最近天气爆热，中饭晚餐胃口变差，武汉人也不放弃过早，这是一座为“过早”最先醒来的城市，这是被美食家蔡澜称为“早餐之都”的城市。蔡澜先生曾经说：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’”，
热干面、蛋酒、豆皮、面窝、牛肉粉、欢喜坨、米粑粑、糯米鸡、油香爱过早的武汉人，通常就从这些开始“一天之计食于晨”。快快收下楚天君的安利！包下你一年的过早！老通城的豆皮，四季美的汤包，蔡林记的热干面谈炎记的水饺，五方斋的汤圆，面窝油饼豆浆和油条，这是武汉人最耳熟能详的过早点，蔡林记（六渡桥）地址：武汉市江汉区统一街272号热干面＋蛋酒（清酒）（推荐）”蛋酒的酸甜味道配着辣鲜香的热干面，五味中和，完美平衡了。
“老字号的蔡林记如今在繁华的江汉路早已踪迹全无，但六渡桥那家分店，依旧保持着老字号的品质，中午路过六渡桥的蔡林记，如果点了一碗热干面，可以配着凉凉的绿豆沙，瞬间暑气全消。Tips：店家如果有提供凉拌好的酸豆角，一定要加在面里，会非常完美地中和辣度和咸度，曾记豆皮大王地址：汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口豆皮（推荐）“米浆摊成金黄酥脆的薄皮，裹上混有各种菜肉丁的糯米。
”这是楚天君爱吃的早饭，外地好友提起武汉先想到的是豆皮，《舌尖上的中国》也介绍了高雄路上的王师傅豆皮馆，因为名声在外，现在每天都排大长队。可实际上真正好吃的豆皮都隐藏在街头巷尾中，待人发掘，以前最出名是汉口大智路的老通城豆皮，印象里还依稀有那一栋楼的记忆，当年毛主席、刘少奇等许多元首名人都来品尝过豆皮。
而如今这里早已变成了数码城，老通城据说搬去了离市区很远的汉阳，不复当年的辉煌，三镇民生甜食馆（胜利街店）地址：江岸区胜利街86号（近合作路）面窝（推荐）“豆浆、灰面和匀，放进热油里炸，中间要留一个洞。未曾想到过这种中间薄脆有小洞，四周厚软的早餐点心，竟然起源于清朝光绪年间，虽然有一百多年的历史，但面窝的做法其实并不复杂，因为做法简单，广受欢迎。
焕章牛肉面粉店地址：硚口区解放大道376号牛肉面／牛肉粉（推荐）“当牛肉面摆到面前，香味立刻让我醒了过来，”考验一家牛肉粉面馆是否好的标准，除了面汤味道足不足，还有就是米粉夹起来会不会很快就断了。另外，如吃热干面一样，牛肉粉面的店家也会免费提供酸豆角、雪里蕻，这个也是中和辣油和咸度的最佳秘诀，每个人口味不同，每家店也都有自己的秘方汤料，楚天君只能推荐个人觉得味道不错的店，其实好吃的还靠大家自己发掘~户部巷小吃一条街地址：武昌解放路司门口自由路内(近自由路)欢喜坨（推荐）“可爱的胖团子身形，裹着一层芝麻，一口下去就洩了气。
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