1、墨鱼扇贝炖排骨:小墨鱼3干香菇、排骨100g、干贝15g、虾皮10g、干香菇10g,最好加虾墨鱼炖鲜虾排骨原料:墨鱼干的一个(大半截)，鲜虾或干虾6-8个，/1222,注意墨鱼骨头也不要扔掉,3.在炖锅里放1000ml左右的水，同时加入排骨、墨鱼骨和墨鱼干。
1，配料:500g 排骨，100g 墨鱼干。2.食材:油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量。3、墨鱼晾干备用，冷水浸泡过夜。4.排骨焯水沥干备用。5.把头发泡好墨鱼晾干去掉黑膜和骨头，切成块状。6.将辣椒和大蒜切碎备用。7.锅里放油，放入辣椒和大蒜，炒香。8.加入排骨翻炒均匀。9.加墨鱼，翻炒。10.调入适量酱油翻炒均匀。1.加水不加配料，加盐和鸡精，大火烧开，小火煨，只收汁。
1、墨鱼扇贝炖排骨:小墨鱼 3干香菇、排骨100g、干贝15g、虾皮10g、干香菇10g。2、小墨鱼干头发，泡一晚上比较好清洗。3、泡过墨鱼去掉眼睛，撕掉黑膜，洗净切块备用。4.将干贝、香菇泡发，洗净备用。5.虾米泡发，去纱洗净备用。6.干辣椒、姜、蒜洗净切段备用。7.排骨焯水，去血备用。8.热锅热油，放入干辣椒，煎至微焦。9.姜蒜一起炒。10.倒入排骨，用料酒翻炒至金黄色。1.加入墨鱼干贝、虾米、香菇，加入少许盐和少许糖调味翻炒。12.所有食材炒好后加入高汤或开水(不要冷水，冷水会使肉变硬)。一次加多点汤，烧开后转小火炖一个小时左右。13.烹饪前加入酱油鸡精调味。
3、 排骨炖 墨鱼花生米一起炖有什么功效?花生也可以加，但是味道不太对。最好加虾墨鱼炖鲜虾排骨原料:墨鱼干的一个(大半截)，鲜虾或干虾6-8个，/122 2，墨鱼用剪刀剪成一厘米左右宽的干条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨头也不要扔掉，3.在炖锅里放1000ml左右的水，同时加入排骨、墨鱼骨和墨鱼干。用大火烧开，然后转小火炖2小时，4.最后放入鲜虾(如果是同时放入墨鱼的虾米)，继续炖20分钟，加盐调味。
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