家常肉片汤的作法二：石耳肉片汤食物提前准备石耳10克，廋肉50克，生鸡蛋1个，植物油适当，盐适量，味精少量，芝麻油适当，米酒，白胡椒粉，木薯淀粉适当,河南肉片汤的做法大全家常,连汤肉片汤食物提前准备瘦猪肉适当，水发木耳少量，白木耳，芸豆，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精，芝麻油，木薯淀粉,6、焯烫好的肉片放在装空心菜的容器里,6、焯烫好的肉片放在装空心菜的容器里。
主要材料：空心菜200克，猪肉200克，盐一勺，黄酒一勺，胡椒粉一勺，姜一块，海南黄灯笼辣椒酱2勺，泡野山椒30克，鱼露10克，小葱一根，青红小尖椒3个，大红浙醋1勺。1、分别把泡山椒切碎，青红小尖椒切圈。小葱切末改刀切好备用。2、猪瘦肉切片加盐，白胡椒粉，黄酒拌匀，腌制15分钟左右，空心菜洗净控干水分。3、锅中加入清水，煮沸，下入空心菜烫熟。4、捞出控水后放入容器。5、锅中新加入清水，煮沸，下入腌制好的猪肉片汆烫至肉变色即可捞出。6、焯烫好的肉片放在装空心菜的容器里。7、炒锅加热，锅热后放油烧热，倒入姜末和野山椒末稍炒。8、再下入黄辣椒酱2勺，在锅边淋入10ml的黄酒，再倒入高汤或清水煮开。9、调入盐、胡椒粉、鱼露和大红浙醋调味。10、最后放入切好的尖椒圈稍煮20秒关火，连汤倒入容器中，最后撒上小葱末即可。11、成品图
2、河南肉片汤的做法大全家常连汤肉片汤食物提前准备瘦猪肉适当，水发木耳少量，白木耳，芸豆，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精，芝麻油，木薯淀粉。方式流程1、生猪肉切成片，添加木薯淀粉退浆，黑木耳，白木耳清洗撕一片;2、锅中温油放入小肉，长豆角炒至断生，小肉用温油滑油;3、锅中大骨汤，黑木耳，盐，米酒，生抽，白胡椒粉烧滚，将鱼肉放进;4、添加木薯淀粉，米醋和匀，水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以，家常肉片汤的作法二：石耳肉片汤食物提前准备石耳10克，廋肉50克，生鸡蛋1个，植物油适当，盐适量，味精少量，芝麻油适当，米酒，白胡椒粉，木薯淀粉适当。方式流程1、石耳提早泡开，生鸡蛋打撒做成阴囊，切割成菱块;2、生猪肉切成片，添加米酒，盐，木薯淀粉抓拌一下预留;3、把石耳沸水焯烫一下，炒菜锅倒进植物油放进葱段;4、倒进小肉煸炒至掉色，添加沸水，放进石耳，阴囊;5、放盐烧开，白胡椒粉，味精，芝麻油就可以起。
文章TAG：连汤肉片的做法 肉片 连汤 大厨 美味 河南
