莆田卤面也是最有名的江口卤面，一般用于重要客人的接待，称为正宗莆田卤面用面条，瘦肉半斤，青菜三两，香菇一把，小葱六根，虾皮四个，一两莆田卤面,莆田卤面练习第88步,莆田卤面第44步,莆田卤面第33步,莆田卤面第22步,莆田卤面第二步放面条和青菜。
莆田卤面是福建的一种汉族料理莆田配以兴化炒米粉、烧腊、荔枝肉、炒生蚝、西式大饼、丝粉、菜饼、红烧豆腐。莆田 卤面也是最有名的江口卤面，一般用于重要客人的接待，称为正宗莆田 卤面
用面条，瘦肉半斤，青菜三两，香菇一把，小葱六根，虾皮四个，一两莆田 卤面。用油爆香葱、姜、蒜，放入泡好的香菇，炒干虾米，嗅出香味。如果有牡蛎和海蜇就更好了。莆田 卤面第一步的做法:加入高汤，煮至沸腾。整个房子都弥漫着油炸的香味。莆田 卤面第二步放面条和青菜。放青菜的时候放一勺油，这样菜就会油绿了。加入调味料，出锅。
Step莆田卤面Step 11的做法。准备好所有材料。莆田 卤面第22步。锅里加油，翻炒无花肉。莆田 卤面第33步。然后炒芹菜、红菇、干香菜、虾仁、扇贝。莆田 卤面第44步。然后将油菜茎翻炒，加入少许盐。莆田 卤面步骤55的做法。加入适量的水煮沸。的做法莆田 卤面步骤66。水烧开后，放入牡蛎和花壳。莆田 卤面 77的步骤。再打开面摊，先不要碰，水开了就用筷子摊开。莆田 卤面练习第88步。最后放白菜叶，煮到汤汁浓稠。莆田 卤面 99的练习步骤。最终产品
4、想做个 莆田 卤面,要怎样准备才能有福建的味道?莆田卤面家常食材:面条:500g，五花肉:200g，蛤蜊:200g，牡蛎:100g，辅料:油、盐、蚝油、老酒、香菜。2.大蒜切碎，姜切丝，倒入热油中爆香，倒入猪肉、虾、蛤蜊、干贝、红菇、胡萝卜丝等，并翻炒；3.倒入适量的高汤，将汤烧开；4.煮开后加入调味料，尽量得到最适合的口味，然后加入适量的面条，盖上锅盖；5.汤再煮开后，放入海蛎子、韭菜、油菜等汤，再煮开，即可出锅。需要注意的是，面条要用刚打好的生面，不能用挂面，煮卤面专门测一下温度，卤面煮的时间不要太长，面条煮太久很容易煮掉。另外，卤面注意一出锅就吃，不然就尝不到卤面的醇厚味道了，浓浓的还夹杂着一些浓浓的香味。
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