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1,面包粉还能做什么

面包粉除了做面包,还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉,除了可以满足面包的蛋白需求,还有利于加入面包的营养调节剂。面包粉是由硬麦制作而成,面筋含量十分高,这类东西面筋质量好、韧性大,制作出来的面包口感更好。扩展资料:面包粉通常可以用来油炸面衣。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸,先将食材裹上低筋面粉和蛋液,再覆盖上一次面包粉,这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物,一口咬下去,还可以感受到很明显的酥脆颗粒感。面包粉一般是常用于制作食材间的黏着剂,比如在制作肉丸子的时候,可以加入少量的面包粉,让肉搅拌成型,在烹煮的时候,松散开。面包粉还可以给食物增添一些肉感。在食材上面铺上一次薄薄的面粉,再淋上一些橄榄油,这样可以让面包粉的口感层次分明,入口更惊喜。面包粉也可以简易制作。可以将吐司边撕下来,然后撕成小块片状,放入果汁机或者是食物的料理机内,因为吐司边比较硬,如果直接打,很容易将内部打得太细,这样口感就会变差。
面包粉的主要用途能够说成十分多的,还能够用于油炸面衣,黏着剂,增添口感,作法又简单。1、油炸面衣面包粉通常用于「吉利炸」这种西式的油炸方式,又称作「西炸」,会先将食材依序裹上低筋面粉和蛋液,最后再覆上一层面包粉。特色是能创造出外皮跟内部的口感层次分明的炸物,一口咬下可以感受到表面明显的酥脆颗粒和内部截然不同的软嫩,适用于想要增加酥脆口感、 注重外表美观的食物。2、黏着剂面包粉也很常用作食材间的黏着剂,例如制作肉丸子、肉排时便会加入少许面包粉,使绞肉成型、不会在烹调的过程中松散开来。3、增添口感烘烤料理时,在食材上铺上薄薄一层面包粉再淋上橄榄油或放一小块奶油,便能增添口感层次,卖相也会更诱人!另外像是浓汤、炖煮料理,也可以洒上烤到酥脆的面包粉,入口更有惊喜感。面包粉的分类1、新鲜面包粉吐司面包未经过烘干、直接粉碎后制成,含水量较高且保有面包的香气,于日式炸物中运用相当广泛,称作生面包粉(生パン粉)。新鲜面包粉的颗粒比较粗、很容易黏着于食材上,因为油炸时不会过度吸收油脂,成品的面衣口感仍非常酥脆、轻盈且充满空气感,特别适合炸虾、炸猪排等着重「炸物」口感的菜肴。2、干燥面包粉经过烘干再磨碎的面包粉,含水量只剩下约一半、颗粒也比较小。干燥面包粉的水份少,故油炸时比较容易上色,时间必须掌握得宜,否则很容易烧焦;另外它也比较不易附着在食材上,建议裹上后静置一下让面包粉反潮,面衣会包裹得更紧密。基本上干燥面包粉可以跟新鲜面包粉替换使用,因为它保存期限较久又便宜,一般家庭多会使用它来料理,不过若想做出跟外头餐厅的日式炸猪排一样的口感及卖相,还是建议用新鲜面包粉。
普通的面包粉指的是高筋粉,蛋白质含量比较高,面团会比较容易上劲。用来做面条,饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子,皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。另外有种面包粉是内部加入其它原料(糖、鸡蛋粉,酵母粉等等)的预拌粉,只能做面包。
材料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱配料:千岛沙拉酱做法:1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。2、将玉兰菜均匀地摆开。3、放入红椒圈和切开的小西红柿。4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
面粉是用来合成小果丁和其他低等级的红色和蓝色香草必不可少的原料为面粉惠普的合成,面粉比面包MP级合成高黄金和其他西瓜同样美味香果面包粉是高品位的HP / MP的基本原料合成的红宝石桃南瓜奶油等一

面包粉还能做什么

2,面包粉可以做些什么吃的

1、面包粉可以做白面包、汉堡包、油炸面包等。2、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。3、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。面包的制作过程如下:面包的制作过程是发酵、整形、烘烤。1、发酵:面包需要两次发酵,通常用酵母进行发酵,面包酵母需要耐高糖酵母,这点应该注意。2、材料:除面包粉(也可用高筯粉)和酵母外,还需要糖、盐、蛋、奶、黄油、鲜奶油、水等,这些材料可根据所做面包品种的不同而不同,比如北海道吐司就需要鲜奶油,而法式面包就不需要油脂类。3、各种面包的配方网上很多,包括具体的制作方法,可根据需要去找,但不要拘泥于配方,比如不同的面粉吸水率会有不同,严格按配方来的话和出来的面团就可能太干或太稀。4、烤箱不是做面包的唯一选择,不过它是最好的选择。面包机烤出来的面包不会令人满意,但用它来和面倒是比较合适的。
面包粉可以做白面包、汉堡包、油炸面包等。 面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
可以自己动手做面包啊面包的制作过程是发酵、整形、烘烤。1、发酵:面包需要两次发酵,通常用酵母进行发酵,面包酵母需要耐高糖酵母,这点应该注意。2、材料:除面包粉(也可用高筯粉)和酵母外,还需要糖、盐、蛋、奶、黄油、鲜奶油、水等,这些材料可根据所做面包品种的不同而不同,比如北海道吐司就需要鲜奶油,而法式面包就不需要油脂类。3、各种面包的配方网上很多,包括具体的制作方法,可根据需要去找,但不要拘泥于配方,比如不同的面粉吸水率会有不同,严格按配方来的话和出来的面团就可能太干或太稀。4、烤箱不是做面包的唯一选择,不过它是最好的选择。面包机烤出来的面包不会令人满意,但用它来和面倒是比较合适的。
哈哈~我现在念大四,三年来最有研究的就是小零食。我跟你来说说可以填饱肚子一类: 巴噔巴噔,只有半个巴掌大的小蛋糕,但是女生吃完一个酒会觉得很饱,很扎实的小蛋糕,比那种十几块钱一大袋子的好吃多了(三辉麦风的小面包也必不上),你可以在那边的超市按斤称的地方找,一般情况都有的卖,没有的话买“提拉米苏”,包装类似于巴噔巴噔,口味也不错。但比不上巴噔巴噔好吃。这个保质期有几个月的。 TIPO面包干,很好吃酥酥脆脆,我喜欢的干粮中的一种。这个我超市没见过,淘宝上有卖的。我喜欢白巧克力口味的。价格很便宜的,10块钱能买一大包,一大包里面还有几十个小包装。这个保质期好像蛮久的,不那么容易坏,因为是干的嘛~好像有半年 如果LZ那边买不到的话,可以买三辉麦风的小面包。也是一个个独立包装的,能放很久。饮料类: 喝的话我觉得女生必备,一定要带一包红糖,大姨妈的时候可以泡着喝,减轻痛经..你懂的= =...姐妹。这个一定要买,我是过来人,吃过这苦啊... 平常的话,你喝咖啡吗,买3合1咖啡就可以,上课没精神或者开夜车的时候用得着。 还有早上我会泡一包豆浆喝,自己冲的,不是学校买的。如果你学校有就不要带了,我是个喜欢自己DIY的人,所以经常带永和豆浆(袋装的,价格很便宜)小点心小零嘴类: 布丁,现在超市有卖布丁粉,我这边的价格是小包6块钱,打包15好像,很多的,小包也能泡很大布丁。口味你自己可以选,我最喜欢草莓和抹茶。这个布丁粉只要用水调一下,然后让它静止一阵子,自己会凝固,不用冰箱那么麻烦。上次有个同学日本回来,有幸尝了下日本的布丁粉,好Q好好吃,准备淘宝上自己找找看。 鱿鱼丝,这个很多地方都能买到,你买些独立小包装的,可以慢慢屯起来吃。 鱿鱼仔,每只鱿鱼仔都有独立包装的,牌子你自己可以选,散称那里一般都有的卖。 吸的冻,这个我常吃。 上好仁真牌子的海苔蛋卷,我估计这个是山寨版的某个食物的,不过味道也蛮好吃的。是个长方形的蛋卷,上面有包一片海苔,我平时嘴巴像咬点什么的时候就会吃。 萨拉米的小鸡腿,这个超级好吃的,是温州特产,而且这个牌子很出名。是我一个温州的同学无意中给我吃的,好吃极了,后来就自己去超市买了,不过价钱有点小贵,3块钱一包。不知道你们那边多少钱。 还有萨拉米的小香肠,是那种风干后的香肠,不是很油,迟到嘴里很香。 如果你嘴巴要来点甜味的话,就带些yoha的糖,还可以,我觉得迟到目前为止为好吃的奶糖。还有DHA奶糖鲜奶球,这个是我喜欢的软糖,有各种水果口味,既有奶香又有Q感。 爆浆撒尿牛丸,这个属于特色型“美食”,没有骗你哦,真的是美食,我可以当顿饭来吃。这个在我们市里的一间铺子有卖,10块钱4颗撒尿牛丸,这个的汤汁也很好喝。有一点点辣,但是可以我都能忍受(我不吃辣的)。不知道你们那边有没有卖,我跟店主都认识了,就特地叫他把烧熟的丸子给我,再给了一碗汤,自己用保鲜盒装回宿舍,然后当天晚上当夜宵,冷了就去楼下阿姨那里用微波炉热下。不过现在我看在淘宝上也有卖爆浆撒尿牛丸的盒装了,跟泡面一样的盒子,有汤料包和丸子包(丸子是熟的),买回来只要微波炉热热就好了,或者锅子煮一下也可以,这个等我9月3号开学了我要去买来尝尝,看看有没有我们这边现做的好吃。(重点提醒:真的会爆哦~太烫的时候咬下去会烫死的,我受过伤害- -)搭配食用的好东东: 我早上如果去食堂喝粥的话,我会自己带罐腐乳,我喜欢红腐乳。红方的好吃,小时候就喜欢。 橄榄菜,这个各大小超市都有的卖,大盒小盒的都有,早上配粥吃,吃白米饭也可以搭配的,这个很下饭的(我和我室友一直认为)。有一次我们还抢着吃,哈哈,一宿舍的人都爱橄榄菜,没办法。 腌萝卜干,这个我们宿舍早饭都爱吃,尤其是我有个常州的室友,他们常州特产有一种就是腌萝卜干(是深红色的),跟粥一起吃,超级好吃的绝对不骗你。我在家的时候是吃奶奶自己家腌的,味道也不错的,呵呵~~~不知道LZ会不会讨厌萝卜干,觉得它很土气,但是确实很好吃哟。 香肠~至于什么牌子的话,我觉得双汇可以了,他还有很多不同口味的香肠。配泡面,干吃都没问题。水果: 水果都比较容易坏的,你最好买之后3天内吃完它。 带点苹果去,香蕉的话比较容易坏,你少带点,带了也要尽快吃完。 西瓜,这个是我喜欢的,好吃,吃完了西瓜皮用来敷脸,美容补水。回答太投入了,打了好多字。都是我的经验总结,绝对没有复制,希望能帮到MM。我也是个爱吃零食的人,如果有什么想知道的就百度Hi我吧
顾名思意-面包你应该说面粉可以做什么吃可以做蛋糕、西饼、面包、馒头、狗不理这些东西。
是面包糠吗 ?可以炸鸡肉

面包粉可以做些什么吃的


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