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1,西兰花炒虾仁怎么做

家常菜:西兰花炒虾仁   用料:   虾仁300g,西兰花50g,蛋清3只,   做法:   1、虾仁洗净,将背部用小刀划开,挑出虾线,用蛋清腌制10分钟。   2、中火烧热锅中的油,至六成熟时将虾仁放入,迅速过油至熟。   3、锅中留底油,将西兰花倒入锅中,用中火慢慢翻炒,再放入蛋清,快速翻炒。   4、最后将虾仁盛入盘中即可。

西兰花炒虾仁怎么做

2,西兰花和虾怎么炒好吃

用料主料西兰花200克胡萝卜30克虾仁6个辅料蚝油1汤匙油适量蒜3瓣盐1茶匙西兰花炒虾仁的做法1.因为西兰花的生长结构不好清洗,还容易藏匿小虫子,所以用盐水浸泡30分钟,然后清洗干净,择成小朵2.胡萝卜切片3.虾仁去头、剥皮,从背部下刀剖成两半,这样虾仁遇热后会卷起来,很好看4.锅中烧水,放少许盐,水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟,这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水,然后控水待用5.焯西兰花的水中倒入少许料酒,放入虾仁焯1分钟捞出控水6.蒜切片7.净锅上火,放植物油,油热后,放入蒜片爆锅8.倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻9.加入一汤匙蚝油翻炒均匀10.加入1茶匙盐调味,翻炒均匀即可出锅烹饪技巧1.西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。2.西兰花焯水后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。
也就这么一炒...腐竹水泡开,西兰花焯水,虾去壳只要虾仁...哗啦啦一炒...糖 味精 加水煮一会 放盐 加入适量水淀粉 翻炒出锅

西兰花和虾怎么炒好吃

3,西兰花炒虾的做法

1.西兰花切成小块,焯水30秒备用2.鲜虾挑虾线洗净备用3.盐少许,糖少许,胡椒少许,淀粉水少许4.锅中略放底油放入姜片+虾滑炒烹入料酒 起锅备用5.不用放油(刚炒过虾的油)放入西兰花,虾,蒜末翻炒,放入调料汁,略点香油,起锅即可
西兰花炒虾 材料:虾仁100克,西兰花100克调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克做法:1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小; 2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水; 3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用; 4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒; 5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
这个比较简单了,最简单最实用的做法:1,配调味汁,盐少许,味精少许可以不放。料酒少许,水大概放60-70克2,盖好倒是的西兰花用水煮七成熟(注:煮的时候撒少许盐和色拉油)乘出备用3,虾用水白灼表皮泛红即可4,制作:a热锅凉油,升温至七成,倒入调料水,大火。倒下虾,虾裹汁均匀,倒入西兰花。大火 快速翻匀少,撒色拉油,快速翻匀出锅。搞定。呵呵营养不会流失,还会保留下虾的鲜香,西兰花的脆嫩口感。呵呵。其他做法很多的,看个人喜好了
主料:西兰花 (半个)、鲜虾 (300克)  调料:葱 (适量)、姜 (适量)、食用油 (适量)、生抽 (适量)、蚝油 (适量)  步骤:1. 所有食材准备好。2. 虾剪去虾枪和小钳子,洗净备用。3. 西兰花手掰成小朵洗净,放开水锅中焯烫1分钟。4. 焯好的西兰花过凉水,然后捞起控水。5. 炒锅加热,倒油,放葱姜炒香。6. 放入虾快速翻炒。7. 大约2分钟左右,虾变卷曲,变红时,放入2勺生抽,1勺蚝油拌匀。8. 1分钟左右,放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。9. 汤汁烧开后,西兰花入味后,即可关火装盘。
西兰花炒虾 材料主料:虾仁100克,西兰花100克,调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克做法1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小; 2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水; 3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用; 4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒; 5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。小诀窍:食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
材料 西兰花500克,大蒜2瓣,植物油10克,食盐5克,味精3克 做法 1.将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。 2.长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。 材料:西兰花(8两),调味料:蒜瓣(3个),盐(大半茶匙),高汤精(小半茶匙),生粉(2茶匙加入小半碗水) 做法 西兰花去掉硬茎,切小块,清洗1至2次,再浸泡半个小时,再洗第3次;蒜瓣拍碎备用 加入两汤匙油中火加热,微爆香蒜蓉,加入洗净的西兰花,迅速翻炒,使其表面裹上油,变鲜绿色;加入两汤匙水中火煮一两分钟左右,可通过闻其味来判断其熟度,加入盐及高汤精,拌匀;最后调入生粉水,改大火裹匀,即可上碟。

西兰花炒虾的做法


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