桂花山药，求助桂花山药怎么做

1，求助桂花山药怎么做

很简单。山药去皮切薄片。裹生粉，煎熟糖桂花加点水放锅里。再取些生粉加水调均后倒入糖桂花水里。Ok了

不会，小火。两面都煎。我煎了蛮久的。总归要煎熟的。

煎的时候会不会焦？只要稍微煎下即可吗？两面都煎？

先裹生粉再放油煎熟，不要油炸。然后放白糖桂花烧成糊浇在山药上OK!

求助桂花山药怎么做

2，桂花山药的做法

食材主料山药300g 辅料糖桂花适量糖适量水淀粉适量步骤1.山药洗净，简单切作几段2.放入水锅中，大火蒸开3.改小火蒸20分钟左右至熟4.待不烫手时，去皮5.切成细长条状6.在盘中摆出造型7.糖桂花一匙，加适量水、白糖8.加少许水淀粉勾芡9.大火煮沸即可10.将煮好的桂花汁浇在摆好的山药小贴士1、山药蒸熟后再去皮，手不会痒2、吃时蘸桂花汁，味道更好

桂花山药的做法

3，桂花山药泥怎么做

材料:紫山药500g，白糖50g，糖桂花10g做法:1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖2.1、山药蒸熟泥碎3.2、锅内放黄油、植物油，黄油融化后将山药泥放入，加白糖、糖桂花炒匀装盘，最后再淋上糖桂花。桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

桂花山药泥怎么做

4，正宗桂花山药的做法

桂花山药补益脾痛，养阴生津。（1）鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。（2）炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开，下湿淀粉调成糊，倒入一方盘中，待凝结后取出，切成花块。（3）把面粉和干淀粉搅拌均匀，放入适量水调成薄糊，把山药华块投入挂糊，搅拌均匀，薄厚一样。（4）炒锅上火，放油烧至七成热，将挂糊的山药花快，放入锅中炸，并用手勺不断地搅动，待山药花块炸至深黄色，捞出控油。（5）用适量清水与桂花酱拌匀，放小锅里，用小火烧开，再放入鲜桂花，立即出锅，将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成。

5，桂花山药的介绍

桂花山药是一道汉族药膳，属于粤菜系。本食品香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。

桂花山药的做法:1、将新鲜的山药洗净，去皮，切成滚刀块，备用； 2、烧上一锅水，待水开后将切好的山药倒入锅中，煮熟后捞出浸冷水，待用； 3、将盐和白糖混合均匀，拌在山药里，放置10分钟左右，让山药充分吸收进味道，然后加入糖桂花，即可。中秋之桂花山药小贴士: 1、切山药之前，先用盐把去了皮的山药搓一下，会让山药表面不会那么滑溜溜的不好拿。 2、山药要随切随放进水里，这样可以防止山药颜色变黑。 3、处理完山药后用醋洗手，手就不会有不舒服的烦恼。 4、盐可以让这道菜中的甜不腻口。

6，桂花山药怎么做

山药去皮切块后快速放入盐水中浸泡，以减少氧化反应。?锅中加少量清水，放入山药，再根据喜好加适量冰糖，水量刚好盖过山药即可。?将山药煮熟晾凉即可。?喜欢喝汤的，直接撒上干桂花。?不喜欢喝汤，捞出，淋上糖桂花。?山药软糯适口，桂花芳香甜蜜。?简直是视觉嗅觉味觉三重享受啊！?身心都舒畅啦！?山药里面的酚类物质接触空气中的氧气会被氧化生成了带有颜色的醌类物质，导致山药变黑。如果不想山药被氧化，建议去皮后放到水里泡着，如果想要山药更白，可以在水里加盐或醋。有条件的可以直接泡在水里处理山药，使山药隔绝空气。如果速度够快可以在山药去皮后快速焯水，这样就把山药中的酶元素破坏了，就不会变黑了。或者将山药放在热水里泡着，不仅可防止被氧化发黑，还能中和山药中使人手发痒的生物碱，减少用手抓时的过敏反应。

7，金桂花山药怎么做

用料山药一两根金桂花少许淀粉少许蜂蜜两勺金桂花山药做法步骤 1先把山药的皮去掉，带手套不会那么容易痒这个不用我说聪明的你们应该都会的了步骤 2把它切成一段段然后扔进水里面煮到软然后捞出来摆盘啦~~~~步骤 3用碗调好淀粉水把桂花一起倒进刚才的锅子，放些蜜糖，不喜欢甜的不要放太多，一滚开马上关火步骤 4淋面，拍照，ok？小贴士我个人认为不要放白砂糖和糖浆是健康的首选哦~~~~~~而且没有那么容易肥...

做法：1.将山药去皮洗净后挖球，码在盘内，放人笼中蒸30分钟取出滤出汤汁；2.起小锅将蜂蜜与糖桂花酱加少量水拌匀，撒在山药上即成。特点：本食品香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。适用于痰饮喘咳，肺结核低热，慢性支气管炎，泄泻等病症。常人食之能强壮身体，益寿延年。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花，使得这道菜更是具有双重的养胃功效。提示：山药一定要是面的，那样做出来口感才好吃！

8，桂花山药做法

材料鲜桂花10朵，鸡皮糙山药250克，桂花酱50克，植物油500克（实耗约75克），白糖100克，面粉100克，湿淀粉30克，干淀粉50克。制作方法（1）鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。（2）炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开，下湿淀粉调成糊，倒入一方盘中，待凝结后取出，切成花块。（3）把面粉和干淀粉搅拌均匀，放入适量水调成薄糊，把山药华块投入挂糊，搅拌均匀，薄厚一样。（4）炒锅上火，放油烧至七成热，将挂糊的山药花快，放入锅中炸，并用手勺不断地搅动，待山药花块炸至深黄色，捞出控油。（5）用适量清水与桂花酱拌匀，放小锅里，用小火烧开，再放入鲜桂花，立即出锅，将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成特别提示山药一定要是面的，那样做出来口感才好吃！将山药刮皮（最好不要让山药皮及山药的黏液沾到皮肤上，容易发痒的），切成段（切片也行），上为蒸10分钟。由于桂花酱咸味挺重，又稠，只在蒸好的山药上淋上桂花酱就上桌，而是在锅里加水加糖，然后，剜两勺儿桂花酱放进锅内的糖水里，勾欠，最后淋在桂花上。

9，桂花山药做法

10，桂花山药非常好吃有健脾固肾养心安神的功效它属于哪个菜系百度

谈起山药，大伙儿应当都了解，做为价廉物美的滋阴养血佳品，古已有之，而且是功能性食品的滋补养生佳品。山药中带有皂碱、黏液质、尿囊素、胆硷、支链氨基酸、胃蛋白酶、蛋白、维他命 C 、维生素b2 等营养元素。山药属滋补之药。性温不噪，功效缓和，针对平补脾胃虚弱，无论脾阳亏本或胃阴虚，皆可运用。山药甘，平；入肺、脾、脾经；具备补脾养胃，生津益肺，补肾壮阳涩精的作用。主治脾虚食滞，久泻不仅，肺气虚喘咳，肾亏频繁遗精，清稀，尿频尿急，虚火解渴。山药具备补脾养胃、生津益肺、补肾壮阳涩精的作用。山药药用具备一定的具调整肠胃功能和协助降血脂、增强免疫、减缓衰老、护肝等功效。中医药学觉得，山药味辛，性温；归脾、肺、脾经；具备补脾养胃、生津益肺、补肾壮阳涩精的作用；能够用以脾胃虚食滞，久泻不仅，肺气虚喘咳，肾亏频繁遗精，清稀，尿频尿急，虚火解渴。麸炒山药可补脾健胃消食。山药适合于治疗脾虚食滞，胃脘痛大便糖稀，白带多有异味等症状。当代药理研究表明，山药的主要成分是含糖量、油酸、蛋白、碳水化合物、脂类、维他命、营养元素等成份，含糖量则是关键药理活性成份。这种成份具备调整肠胃功能和降血脂、增强免疫、减缓衰老、护肝等功效。山药味道平静，作用润肺止咳、健脾胃、益肾，既可以阴补阳以强壮五脏六腑作用，又能滋阴以充养物质条件此外，山药滋阴然而有清虚火的功效，黄官绣在《本草求真》上说，山药本属食材，古代人用入汤药，谓其补脾养血除热。山药在食物的归类上归属于甘薯，和地瓜、土豆、山芋等分为一类。《中国居民膳食指南（2016）》提议，每天吃甘薯50-100g。甘薯带有丰富多彩的糖分、维他命C、铁和钙等矿物，还带有胡罗卜素，这其中带有的粗纤维还有利于肠道蠕动、防止便秘等。有科学研究展现，提升甘薯的摄取能够减少严重便秘的产生风险性，能够减少大便干结、大便困难的发病率。山药一样带有丰富多彩的糖分，带有多种营养元素，包含胡罗卜素、维生素b21、维生素b22，带有多种多样矿物，包含钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等，或许也包含丰富多彩膳食纤维素。

11，桂花山药怎么做

桂花山药简介: 山药，始载於《本经》，薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的根茎。主产于我国河南省等地，具有较高的药用价值，是“六味地黄丸”中的一味。山药含薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、胆碱、植酸、止杈素、维生素、甘露聚糖等成分，具有滋补、助消化、止咳、祛痰、脱敏和降血糖等作用。可以主治脾虚食少，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频等症。生食、做菜、做点心都可以。这是一款甜菜，我在一家饭店里学里来的，感觉不错，推荐给大家。材料: 山药一段，桂花干做法: 1.将山药去皮切成5公分左右的片泡在清水里。 2.起油锅，多放些油，5成热后，用干净的抹布拭去山药片的水分，下油锅炸至表面起小泡（别炸黄了）即可捞起，沥去油，然后整齐地码放在盆中。 3.洗净锅子，放入一杯清水，加一小勺番茄沙司，调成浅红色，加白糖少许，然后勾薄芡淋在山药片上。 4.在淋好汁水的山药片上撒上少许桂花干，成了。桂花酱营养分析： 1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用； 2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄； 3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

12，桂花蜜汁山药的做法

主料：山药750克，白糖250克，蜂蜜100克。调料：植物油800克，(实耗约80克)，香油10克，桂花酱5克。作法：(1) 将山药皮削去切成滚刀块。(2) 炒勺上火，将植物油烧至4成热时，把山药块放入油勺中，炸至金黄色，外脆里嫩时捞出沥油。(3) 炒勺回到旺火上，加入50克清水，放入25克白糖，把水分熬干，待呈深黄色时，再加入清水300克，同时把蜂蜜和剩下的白糖均放入勺内，汤烧开后将浮沫撇去，再把山药放入，改用微火至汁浓呈蜂蜜色，加入桂花酱，淋入鸡油即可。特点：色枣红美观，味甜香可口

蜜汁山药的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 蜜汁山药的制作材料：主料：山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。桂花酱10克,白糖150克。 教您蜜汁山药怎么做，如何做蜜汁山药才好吃1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。  2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。  3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。蜜汁山药视频在线观看： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.ttmeishi.com%2fvideo%2f0b04f6634a4dba7c.htm" target="_blank">http://www.ttmeishi.com/video/0b04f6634a4dba7c.htm</a>

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