1，软糯地瓜糯米饼的做法步骤图怎么做好吃

超软糯地瓜糯米饼的做法 地瓜蒸熟压成泥加入糯米粉，糯米粉加的越多口感越硬，另外也要看地瓜的含水量，这次蒸的地瓜含水比较多，大家要看具体情况。如果地瓜本身比较干，要加一点水。活成面团，面团要反复揉，面团很好成型，很柔软。取一块，压饼，因为面团很软，要准备一些面粉，防止粘。做型。开始煎，一面涂一点水，撒芝麻，这样芝麻更不容易掉落。底面成型后，翻面。这是另外一些形状，是把糯米地瓜面团擀成大约3-4毫米厚的面皮，然后用饼干模具压出来的。很好熟，两面都煎好了。

软糯地瓜糯米饼的做法步骤图怎么做好吃

2，香甜软糯地瓜饼怎么做

香甜软糯地瓜饼用料 地瓜 500 面粉 适量 白糖 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 食用油 适量 香甜软糯地瓜饼的做法 将地瓜洗净削皮切成块（这样容易熟）上锅蒸在和面的盆里放些白糖（红糖也可以，根据个人口味添加）等地瓜熟透了放到糖上趁热将地瓜搅碎，这样白糖也好融化放会，等地瓜变温了不那么烫了放一个鸡蛋（也可以不放，根据个人口味吧）搅拌均匀加入面粉（也可加点淀粉）和成面团，醒20分钟（这是醒完之后的面团）之后就是用擀面杖压成饼壮，锅里放油（我放的有点多是炸的），等油热了将地瓜饼放进去就可以了，煎到两面金黄就可以出锅了
现在地瓜已经大量上市，物美价廉。今天给大家推荐一款地瓜饼的做法，非常好吃。 原料：地瓜、葱花、面粉、油少许、盐、胡椒粉适量。 　　做法：将地瓜（红薯）去皮切厚片，放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥备用。将面粉（按照1斤地瓜3两面粉的比例）、胡椒粉、盐和葱花倒入地瓜泥中搅拌均匀。加入少许水，使干湿度适中。锅中倒入少许油，七成热时把地瓜泥做成饼，煎熟即可食用。 　　提示：地瓜可用芋头、南瓜、土豆代替做成不同风味的饼。可以适量的放入玉米粉和白糖，面粉改为糯米粉更佳。吃素的人，可以把葱花换成香菇丁，味道同样很好。 地瓜饼吸油，不适宜过多食用。

香甜软糯地瓜饼怎么做

3，炸糯米地瓜饼怎么做好吃

食材主料糯米粉350g红豆沙400g地瓜240g辅料油适量盐适量白芝麻适量牛奶1袋步骤1.自制红豆沙、牛奶、糯米粉、花生碎2.蒸熟的地瓜3.糯米粉4.蒸熟的地瓜用菜刀碾碎5.趁热倒入糯米粉盆中6.搅拌成雪花状后用手和面7.揉成面团8.红豆沙里加入花生碎9.搅拌均匀后何成团10.把豆沙馅用手团成小圆球11.糯米粉揪成剂子后滚圆12.糯米面团在手中拍按成一个饼皮的形状13.放入一个豆沙馅料14.团城包子的形状封口15.把手收口处朝下16.做好的圆形坯子17.再把坯子按成圆饼18.在上面刷上水19.沾上白芝麻20.放入平底锅中中火两面两面成金黄色即可小贴士1、烙好的饼趁热吃口感特好，软糯香甜。凉了吃也可以但是我感觉热吃的口感很好。也可以放在锅中小火再热一下。
糯米红薯饼的做法步骤糯米红薯饼的做法图解11. ▲把红薯放入蒸锅蒸熟，蒸好的红薯去皮捣成泥备用。糯米红薯饼的做法图解22. ▲把糯米粉和红薯泥混合均匀成粗粗的颗粒，糯米粉和红薯的比例大概在1:2左右。喜欢更劲道口感的可以增加糯米粉的量，但最好不要超过1:1的比例。糯米红薯饼的做法图解33. ▲接着加水，因为不同的红薯的含水量不同，所以方子里水的量仅供参考。加水时要少量多次的加，每加一次就揉一揉，直到可以揉成面团，按扁之后面饼的边缘不会裂开就行了。糯米红薯饼的做法图解44. ▲把揉好的面团盖上保鲜膜，醒上20分钟。糯米红薯饼的做法图解55. ▲面团醒好后，等分成小份，揉成团，然后压成圆形的小面饼。糯米红薯饼的做法图解66. ▲面饼的一面刷一点点水，然后均匀的撒上白芝麻压一压，不刷水的话芝麻很容易就会掉光了。糯米红薯饼的做法图解77. ▲平底锅烧热，保持小火，薄薄的刷一层油，将没有芝麻的一面朝下下锅，小火煎1分钟左右。糯米红薯饼的做法图解88. ▲然后翻面再煎一分钟左右，勤翻着点，免得烙糊了，翻面的时候小心点，糯米很黏很容易就会变形。糯米红薯饼的做法图解99. ▲大概翻4-5次面，看到表面变干，呈现好看的金黄色就可以出锅了。出锅之后可以蘸白糖吃，如果红薯特别甜的话也可以直接吃，这个小饼放凉之后也是很好吃的，晚上煎好，第二天来当早餐，也是不错的选择。

炸糯米地瓜饼怎么做好吃

4，糯米红薯饼的做法 红薯饼怎么做

红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸熟。取出后趁热压成泥放入面粉白糖和一点水把薯泥用双手搓成丸子，再拍打成饼状。平底锅放入薄薄的油，放入做好的红薯饼，小火煎熟即可装盘。又甜又软。如果用油炸着吃会更香，红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖融化。　　面粉不能放多，会硬，不松软。红薯比较粘手，用点淀粉，面粉也可以。
红薯饼的制作材料：主料：1,红薯一斤（去皮后净重）,切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两（可依个人喜好增减）。教您红薯饼怎么做，如何做红薯饼才好吃1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。5、全部做完后待用。6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。
1地瓜洗净，去皮，切厚片。2隔水蒸熟。3用勺子捣碎。4加些牛奶搅拌均匀。5加些白糖，搅拌均匀。6加入糯米粉，搅拌均匀。7用手搓成饼，粘上黑芝麻。8放入平底锅，两面煎透即可。
1主料有糯米粉、香蕉、红薯、糖浸樱桃果脯（也可以不用）。2地瓜蒸熟，弄成泥。3在地瓜泥中加入糯米粉和少许糖。4少放一点水，活成团。5取一块面团，压成饼，放入切碎的樱桃果脯和切片的香蕉。6包成小饼，下锅煎。7煎到两面金黄，出锅啦。使用的厨具：平底锅
材料:红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用做法:1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。 2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。 3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。 4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。

5，地瓜糯米饼怎么做

地瓜糯米饼做食材明细地瓜500克糯米粉180克黑芝麻适量牛奶50克油适量白糖适量甜味口味煎工艺半小时耗时普通难度 1地瓜洗净，去皮，切厚片。2隔水蒸熟。3用勺子捣碎。4加些牛奶搅拌均匀。5加些白糖，搅拌均匀。6加入糯米粉，搅拌均匀。7用手搓成饼，粘上黑芝麻。8放入平底锅，两面煎透即可。
主料糯米粉350g红豆沙400g地瓜240g辅料油适量盐适量白芝麻适量牛奶1袋步骤1.自制红豆沙、牛奶、糯米粉、花生碎2.蒸熟的地瓜3.糯米粉4.蒸熟的地瓜用菜刀碾碎5.趁热倒入糯米粉盆中6.搅拌成雪花状后用手和面7.揉成面团8.红豆沙里加入花生碎9.搅拌均匀后何成团10.把豆沙馅用手团成小圆球11.糯米粉揪成剂子后滚圆12.糯米面团在手中拍按成一个饼皮的形状13.放入一个豆沙馅料14.团城包子的形状封口15.把手收口处朝下16.做好的圆形坯子17.再把坯子按成圆饼18.在上面刷上水19.沾上白芝麻20.放入平底锅中中火两面两面成金黄色即可
地瓜糯米饼的做法1.地瓜碾碎2.放入糯米粉3.和成软硬适中的面团，醒上30分钟。4.分成均匀的小面团，搓圆。5.锅中放少许油，用双手掌按扁放入锅中。6.煎两面金黄即可，一定要小火哟
不过要用盐
原料：糯米粉适量，蒸熟的地瓜半个，糖适量，开水适量，奶黄馅儿适量，表面用的芝麻适量。做法：1、蒸熟的地瓜去皮，直接揉进糯米粉里（因为这次买的地瓜超级甜超级湿润超级好拌成泥儿，我就没有专门搅成泥儿）；2、加入适量的糖，适量的开水，揉成柔软的面团（地瓜有增加面团筋度的作用，所以这样揉出的面团，柔软而有一定粘度，很适合包馅儿）； 3、取一小块面，包入奶黄馅儿；4、收口，按扁；5、6、逐个做好小饼子，表面粘上芝麻（我粘的可多，可香） 7、油锅6、7成热，下糯米饼，转中小火煎炸；8、一面金黄后，转面；9、出锅，用漏勺沥油后，放入盘中。
糯米饼，是一道常见的小吃，营养美味，老少咸宜。糯米面本身糖份较多，白糖适量即可，想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。材料：红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。做法：1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

文章TAG：地瓜  糯米  糯米饼  做法  地瓜糯米饼  
下一篇