本文目录一览

1，红枣切糕的简单做法你学会了么

用料 圆粒糯米 600g 红枣 300g 红枣切糕的做法 红枣浸泡，糯米凉水的话泡四五个小时，开水的话2个小时就够了红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出糯米控干水分，放入已烧出气的蒸锅中蒸15到20分钟（可以同时蒸制红枣）糯米取出倒入刚开的开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15-20分钟（多搅拌一会更有粘性）一层饭一层枣，枣自己吃可以放多点均匀压实。放入冷藏一个小时整形后切好

红枣切糕的简单做法你学会了么

2，枣切糕的做法是怎么样的

枣切糕的做法1.糯米洗净，加凉水泡8小时以虎尝港妒蕃德歌泉攻沪上；在电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；红枣洗净，用温水泡一下；在米上均匀的铺一层红枣2.再把剩下的米铺在红枣上面，压实；取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分）盖好锅盖，按精煮键3.煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；重新盖上锅盖，保温2小时后断电；等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用

枣切糕的做法是怎么样的

3，自己家怎么做大枣切糕

切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。食材食谱热量：3230(大卡)主料糯米 适量红枣 适量方法/步骤糯米（北方称其为：江米）、红枣。将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。均匀的码上一层红枣。达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）重物压于其上，将糯米饭压瓷实。待切糕放凉，倒扣下来。用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）

自己家怎么做大枣切糕

4，小枣切糕怎么做

将糯米洗净，用凉水浸半小时，净水后，上笼用旺火蒸一个小时后，放入盆中，浇上开水，顺一个方向搅拌。待米与水融合后，再蒸半小时，仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团，接着再蒸10分钟取出，饧12小时 小枣洗净煮熟，上笼蒸半小时，取出后晾凉待用。把糯米团分成相等的三块，蘸凉开水，逐块按揉光润，拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣，盖上第二块糯米团，接着在第二块上铺同样多的小枣，再盖上第三块糯米团，再将余下的小枣全都摆在面上
红枣切糕步骤1红枣切糕的做法大全糯米和红枣提前一天晚上用水泡上。第二天早上就可以做了，将糯米控水，红枣去核一起放锅里蒸15分钟步骤2红枣切糕的做法图解15分钟之后将糯米拿出来，倒入开水，稀释成粥状。接着放入蒸锅内继续蒸20分钟左右步骤3蒸好后用铲子将糯米碾压碎步骤4红枣切糕的简单做法将用来定型切糕的容器底部铺一层保鲜膜，一层糯米一层枣再一层糯米一层枣。最后再一层糯米压平压实。（我用的烤盘太大了，只夹了一层枣就没糯米了）。放入冰箱冷藏一小时就可以吃了红枣切糕成品图

5，临夏枣切糕做法

食材用料：糯米面1斤小枣适量密枣适量温水适量菜谱做法：1.糯米面备用好。2.糯米面用温热水和面，没有干粉为止，醒20分钟。3.20分钟后双手搓揉小颗粒。4.蒸锅上放块干净用凉水占过湿布。5.先放一层密枣铺平。6.铺平密枣放一层糯米面粉。7.在铺一层小枣。8.在铺一层糯米面粉。9.湿布四角向中间盖上。10.20分钟出锅上面在用另一块干净湿布盖上，手战凉水进行按压实。11.按压时去倒上下湿布放晾在切块。12.刀占凉水切，这样不粘刀。
枣切糕的做法1.糯米洗净，加凉水泡8小时以上；在电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；红枣洗净，用温水泡一下；在米上均匀的铺一层红枣2.再把剩下的米铺在红枣上面，压实；取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分）盖好锅盖，按精煮键3.煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；重新盖上锅盖，保温2小时后断电；等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用

6，小枣切糕怎么做好吃糯米粉小枣切糕的家常做法

小枣切糕怎么做【主料】黄米（黍米）面2500克。【辅料】红枣1000克，清水1500克。制作方法1.黄米浸泡在清水中，约一天后淘净捞出上碾磨成湿米粉（手握则成团。目前使用干磨米粉时可加水拌成湿团，但不如湿米粉粘香）。2.红枣洗净，将米粉团分成4--5份，红枣分成3--4份。取蒸糕的特制瓦笼（俗称瓦罐，高约60厘米，底有屉眼）坐在开水锅上，将米粉握成拳头大的团放在罐底，撒上一层红枣后盖上瓦罐盖，气上满后揭盖用筷子将米粉块拨散，铺上一层湿面，再撒上一层红枣，再盖严笼盖，待上气后揭盖再铺撒面、枣，如此一层又一层的铺完为止。用旺火蒸约1掌上明珠左右，全部蒸熟，倒在案板上用手蘸冷开水拍按均匀即成。吃时用长刀割成薄片趁热而食，还可撒上白粮、碎果脯等食用
红枣切糕步骤1红枣切糕的做法大全糯米和红枣提前一天晚上用水泡上。第二天早上就可以做了，将糯米控水，红枣去核一起放锅里蒸15分钟步骤2红枣切糕的做法图解15分钟之后将糯米拿出来，倒入开水，稀释成粥状。接着放入蒸锅内继续蒸20分钟左右步骤3蒸好后用铲子将糯米碾压碎步骤4红枣切糕的简单做法将用来定型切糕的容器底部铺一层保鲜膜，一层糯米一层枣再一层糯米一层枣。最后再一层糯米压平压实。（我用的烤盘太大了，只夹了一层枣就没糯米了）。放入冰箱冷藏一小时就可以吃了红枣切糕成品图

文章TAG：红枣  切糕  简单  做法  红枣切糕  
下一篇