西餐厅设计，西餐厅设计技巧有哪些

1，西餐厅设计技巧有哪些

由于西餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。

西餐厅设计技巧有哪些

2，西餐厅要怎么设计才更吸引人呢想重新装修下不知道上海这边哪

餐厅的装修风格是多样化的，一般有园林式西餐厅装修风格、室内庭院式西餐厅装修风格、仿古式西餐厅装修风格、现代式西餐厅装修风格等，不过要根据餐厅所处的位置及条件来决定装修风格。楼主可以咨询下溢柯啊，他们专注服务于“花园级别的高端景观”设计规划啊，像高级住宅小区、别墅、会所、酒店、商场、餐厅等都是他们景观类的服务范畴。在行业里很有名气的说。

先确定几家靠谱的公司，把需求跟他们讲下，让他们出整体的规划方案，看哪家做的好，有创意想法就选择哪家咯。

西餐厅要怎么设计才更吸引人呢想重新装修下不知道上海这边哪

3，西餐厅装修什么风格好

在安静的空间中，听着清雅的音乐，享受着美食，看着窗外的人来人往这是何种惬意的生活。随着经济的不断发展，餐厅的装修风格越来越多样化，然而呢？ <<>>1、园林式西餐厅装修：园林式西餐厅装修设计上要突出的是清新和自然的气韵。可以依山傍水、可以坐落于风景名胜区、亦可以是一个独门大院。西餐厅装修室外空间和室内空间设计为共同组成，营业场所比较大。 2、室内庭院式西餐厅装修：室内庭院式西餐厅装修设计上来说，一般以园林建筑为蓝本，同果结合着西餐厅装修所需各种元素等要求来做西餐厅装修装饰，一般要设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。 <<>>3、仿古式西餐厅装修：仿古式西餐厅装修、装饰、布局及人物服饰、语言、动作、茶艺表演等方面都应以传统为蓝本，在总体上展示古典文化的面貌。 4、现代式西餐厅装修：现代式西餐厅装修设计时的风格比较多样化，往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构等做西餐厅装修装饰，各具特色。

西餐厅装修什么风格好

4，西餐厅该怎么设计

咖啡西餐厅的生意，客源，主要是取决于它的装修风格以及特色。现在注重高品质生活的人也很多，懂品味的人也多，所以一个咖啡店需要怎么样的装饰才最能吸引顾客呢? 首先室外的装潢要具有广告效应，即要给消费者以强烈的视觉刺激，争取在外观上别出心裁，吸引消费者;第二，装潢要结合咖啡特点加以联想，新颖独特的装潢不仅是对消费者进行视觉刺激，更重要的是能向消费者展示咖啡店的特色产品与经营理念。咖啡连锁店内的装饰和设计，主要需注意以下几个问题。防止客人进入咖啡店后出现拥挤的情况;吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询;咖啡店内布置要体现一种独特的、与咖啡相适应的气氛;咖啡店中应设置休息处;充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯具、陈列的咖啡等产品组成了咖啡店内部环境。不同的颜色让人对环境的感受不相同，比如：紫色让人感觉很华丽，黄色给人一种柔和的氛围…等。在颜色上也是有一定讲究的。一个好的店铺真的就是一个延续千年的重要因素，有的店铺就是名字取得好，所以门庭若市。所以要重要的就是咖啡店的名字，一定要起的较为优雅，因为喝咖啡并非是一件很浮夸的事情，一般喝咖啡的大多是有品味的人，所以名字一定要起的比较自然一点，不要搞一些奇怪的字，更加不要用自己的姓，这样只会让人觉得很俗。

简单干净有个体特色颜色可以张扬也可以沉稳看你是要什么样风格的餐厅在哪里开？还要看适应当地的人文环境。从这些方面入手考察然后进行设计其中加如自己的想法与特色

很简单这个并不是中国本土的特色运用欧洲美式的风格即可网上有很多参考资料可以借鉴一下你应该也是一名设计师吧

5，谁知道西餐厅装修设计都要注意什么呢能教我一下吗

西餐厅装修设计都要注意：　　1、西餐厅设计装修的时候其主要的一点就是装修设计理念要明确，西餐厅在装修设计的时候首先要考虑好功能分区和整体的布局问题；如内部装饰物品的放置及餐厅装修色彩的选择搭配。西餐厅的装修设计会对客户服务、顾客享受体验等影响很大，所以确定设计装修方案之前，要好好思考各方面细节要如何处理，为后期餐厅的经营做好铺垫。　　2、在西餐厅设计装修方案确定之后，就要把精力转移到设计的实际效果之上，开始制作西餐厅设计装修的效果图直到确定最终的效果图；在设计的时候坚持以客户为原则。　　3、在以上工作都做好的情况下，接下来的工作就是对我们的西餐厅开始装修了，作为专业的餐厅装饰公司都会把西餐厅的装修方案具体细节落实为施工图中，甚至对要个别的细节还会有相应的说明；避免在装修施工中出现不必要的错误。　　4、注视西餐厅装修施工中的监督，确保装修中不出现质量问题，达到最好的装修效果。　　打造一个好的餐厅装修设计效果不仅需要我们注意前期的设计工作同时也需要我们做好后期的施工等一系列的问题，设计是保证效果的前提，施工则是将效果展现出来的必要条件。

西餐厅装修需注意事项一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。西餐厅装修需注意事项二、西餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的： 1.玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。 2.深色木餐桌对应中式风格、简约风格。 3.浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。 4.金属雕花餐桌对应传统欧式。 5.简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格

之前一个亲戚家里就是做过西餐厅的呢，西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主，其装饰风格也与某国民族习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。接下来就详细的给大家讲讲都有注意些什么！~西餐厅装修需注意事项一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。西餐厅装修需注意事项二、西餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的：1.玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。2.深色木餐桌对应中式风格、简约风格。3.浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。4.金属雕花餐桌对应传统欧式。5.简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。西餐厅装修需注意事项西式餐厅的种类：扒房，这是酒店里最正规的高级西餐厅，也是反映酒店西餐水平的部门。它的位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都很讲究。扒房主要供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可举办西餐宴会等。咖啡厅：这是酒店必须设立的一种方便宾客的餐厅。根据不同的设计形式，有的叫咖啡间、咖啡廊等，供应以西餐为主，在国也可加进一点中式小吃，如粉、面、粥等。通常是客人即来即食，供应一定要快捷，使客人感到很方便。莱单除了有常年供应品种外，还要有每日的特餐，供应品种可以少点，但质量要求要高。客人可以在这里吃正式西餐，也可以只饮咖啡、吃冷饮，随客人自便。最后再总结一下！西餐厅装修设计时一定要体现它的应用功能，还要依据它的客流源以及投资额来确定整个西餐厅装修的风格以及标准。西餐厅的装修设计中，但是一个最重要的因素就是舒适，无论是什么样的客人，到西餐厅里来，都是来享受的，舒适、新颖、吸引力，才是真正的魅力所在。

6，设计一个西餐厅需要哪些尺寸

(1) 餐桌高：750—790(2) 餐椅高：450—500 (3) 圆桌直径：二人 500，二人 800，四人 900，五人1100，六人 1100-1250，八人 1300，十人 l500，十二人 1800{4) 方餐桌尺寸：二人 700×850，四人 1350×850，八人 2250×850 (5) 餐桌转盘直径：700—800 （6）餐桌间距：(其中座椅占500)应大于500 (7) 主通道宽：1200—1300 内部工作道宽：600—900 (9) 酒吧台高：900—l050，宽500 (10) 酒吧凳高：600一750

干净

可以把西餐厅设计为"主题西餐厅",如在罗马尼亚布拉索夫市郊的密林中，有家“绿林好汉餐厅”，该餐厅的建筑面壁全部模仿古代绿林好汉宿营就餐的房屋，整个草木棚以石垒基，四周墙壁用浑圆的树干组成，大大小小的野鹿头骨、骨叉挂满四壁，餐厅中央放着一只古色古香的炉灶，餐桌全用粗木钉就，椅子上铺着兽皮，顾客身置其中，仿佛踏进古代绿林好汉的房子。这里有很多西餐厅设计的创意点子: http://blog.sina.com.cn/wujuesz

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一、理念诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流二、市场定位格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.三、市场分析咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上.老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态.咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色.我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场.四．管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干五、产品介绍以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求. 1.咖啡以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等.2.西餐类最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等.3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等六、市场营销策略 1．品牌策略: 建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。 2. 价格策略： 1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。 2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.3．促销策略（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象 3.人员与制度 1) 经理1人负责综合协调和管理酒店内各部门工作,制订营销方案,工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同时接受上级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作.督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡厅与酒店进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递酒店所要求的工作. 2)主管2人协助经理做好本部门的各项管理工作 ,定期对员工进行考核评估,注重现场管理.3)领班2-3人服从工作安排,配合上级做好管理工作,在工作中起模范带头作用,增强员工凝聚力,加强现场管理意识4）服务员 12-18人传菜员5人迎宾2-4人 (可考虑设立杂工部)4.销售计划 1)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3)按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券，

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