Fresh奶精一般用合成香料和奶油提取物制成，不含鲜奶,国内外著名的港式奶茶，用的就是淡奶,雀巢三花淡奶分为两种:一种是全脂的，全部是天然牛奶制成,可以是含奶的，也可以是不含奶的,雀巢三花淡奶与奶精的区别在于，雀巢三花淡奶是由天然或半天然原料制成的液体食品，而奶精是完全由人类合成的粉状食品添加剂。
奶精它被添加到咖啡、茶等饮料中，使其呈淡乳白色，更顺滑、更浓稠。可以是含奶的，也可以是不含奶的。所谓动物性和植物性是分的。自始至终，它的功能与营养完全无关。有些学者和媒体就。
Fresh 奶精一般用合成香料和奶油提取物制成，不含鲜奶。只是为了留香。和奶精是一种食品添加剂，用于增加食品风味和爽滑口感。奶精加入油、糖、蛋白质，用水乳化，喷雾干燥成粉末。它是让饮料口感更好的添加剂，而不是营养素。Fresh 奶精具有纯天然鲜奶香气，浓度高，口感逼真，耐高温，适用于奶茶制品、烘焙制品、炒货、高档糖果、冰淇淋、麦片、冰淇淋、蛋糕、面包、饼干等。增加鲜奶的香味和口感。
雀巢三花淡奶与奶精的区别在于，雀巢三花淡奶是由天然或半天然原料制成的液体食品，而奶精是完全由人类合成的粉状食品添加剂。在乳制品中，淡奶是一种高浓度的液态乳制品。雀巢三花淡奶分为两种:一种是全脂的，全部是天然牛奶制成。另一种是植物脂肪，由天然牛奶和合成植物脂肪粉制成。用全脂淡奶做奶茶最好，不仅口感醇厚顺滑，而且味道最纯正。国内外著名的港式奶茶，用的就是淡奶。炼乳含糖量高，太甜太腻，热量太高，口感和风味不如淡奶；而且奶精会对健康造成危害，容易导致心脑血管疾病，最好不要用。
4、 奶精是什么?加在黑咖啡里喝了会胖吗?奶精指植脂末，一种氢化人造植物黄油，是一种反式脂肪酸。如果长期加在黑咖啡里会很胖，偶尔不会，但是最好不要喝含有奶精的黑咖啡，对人体危害很大，欧洲早就禁止了。
5、植脂末是什么东西?植脂末是以精炼植物油或氢化植物油和酪蛋白为主要原料的新产品。本品在食品生产加工中有特殊作用，也是现代食品，植脂末可根据用户的不同需求，按其标准生产低脂、中脂和高脂产品。主要成分:氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、铝硅酸钠，特点:由优质植物油和酪蛋白制成，用于奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品。虽然它可以改善食物的味道，但它含有大量的有害物质，植脂末能改善食品内部组织，增加香味和脂肪，使口感细腻柔滑，是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等。，使蛋糕组织细腻有弹性；饼干可以提高酥脆度，不容易出油，植脂末具有良好的速溶性，其风味通过香精类似于“牛奶”。可替代奶粉或减少食品加工中牛奶的用量，从而在保持产品质量稳定的同时降低生产成本。
文章TAG：港式 奶精 淡奶 奶茶 香港 奶精是什么
