1，孜然烤羊排怎么做

材料：主料：羊肋排500g调料：盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、孜然粒1大勺、辣椒碎2茶匙烤箱：柏翠 pe5240做法：1.羊排洗净，用牙签在表面扎些小孔，以便入味；2.均匀撒入适量盐；3.在撒入少许鸡精；4.最后撒入少许葱姜蒜粉，充分抹匀，腌制3小时；5.腌制好的羊排放在锡纸上；6.表面均匀撒一层孜然粒；7.再根据个人口味撒一层辣椒碎；8.用汤勺充分摊平、铺匀；9.表面盖一张锡纸，将四边折起封住；10. 烤箱200度预热，将烤盘放入，烤20分钟；11.取出后将表面的锡纸取下；12.再次放入烤箱，以220度继续烤5分钟即可。小贴士：1.腌制羊排之前，用牙签在羊排表面些小孔，可以使肉更加入味；2.腌制羊排的时间越久越入味，最少不要少于1小时；3. 这道菜最好采用孜然粒而不是孜然粉，味道更香；4.最后去掉锡纸后再高温烤5分钟，可以增加口感。

孜然烤羊排怎么做

2，孜然羊排的做法

材料羊排，椒盐粉，香草，孜然粉，烧烤汁，生菜做法1、羊排洗净，抹干撒椒盐粉腌一会，下锅放油煎至两面金黄；2、再撒上椒盐粉和孜然粉，擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草，起锅放入生菜垫底的碟内即可。主料：羊排调料：花椒，葱结，姜块糊料：面粉约2两，鸡蛋1个，生粉，盐，白胡椒粉，油，少许水做法1、羊排斩成约2寸长的段。2、入锅炖8成酥时捞出沥干，记得炖时的必备调料：花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊！鉴别8成酥也就是个大概，用筷子能轻松戳通羊排就可以了，因为要做香酥羊排，炖时可以适量放点盐入下味道。3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水，调成酥炸糊，羊排上浆就开始炸咯！炸至金黄即可，可以根据自己的口味配点胡椒盐哈材料羊排、大蒜、葱、孜然粉、孜然粒、辣椒面、盐做法1、羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。2、用清水浸泡半个小时去掉血水。3、羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。4、锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。5、放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。6、煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦！
材料：羊排。调料：孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。、羊排洗净，切成块，块的大小随你便。2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。3、炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~也可以放入大蒜一起煎~

孜然羊排的做法

3，孜然羊排的做法 新疆清炖羊排的做法

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品） 选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。 排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。 另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。 排骨鲜香，肉汤鲜美。 美味，滋补。 切记，炖排骨时一定不能加盐。 二、香辣利口炸羊排的做法 原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。 调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量 烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。 把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。 三、孜然羊排1、羊排切成段 大概8-10厘米长 ..裹上全蛋液炸至金黄色捞出.把羊排放在锅里.撒孜然翻均匀即可..2、材料：羊排250G,椒盐粉，烧烤粉，孜然颗粒 制作： 椒盐粉(成份是花椒和盐)预先腌制24小时… 入炉前20分钟，在羊肉上撒上烧烤粉。 微波高火共加盖10分钟，中间每2分钟出炉翻面…在第6分钟时撒上孜然颗粒….
材料羊排，椒盐粉，香草，孜然粉，烧烤汁，生菜做法1、羊排洗净，抹干撒椒盐粉腌一会，下锅放油煎至两面金黄；2、再撒上椒盐粉和孜然粉，擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草，起锅放入生菜垫底的碟内即可。主料：羊排调料：花椒，葱结，姜块糊料：面粉约2两，鸡蛋1个，生粉，盐，白胡椒粉，油，少许水做法1、羊排斩成约2寸长的段。2、入锅炖8成酥时捞出沥干，记得炖时的必备调料：花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊！鉴别8成酥也就是个大概，用筷子能轻松戳通羊排就可以了，因为要做香酥羊排，炖时可以适量放点盐入下味道。3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水，调成酥炸糊，羊排上浆就开始炸咯！炸至金黄即可，可以根据自己的口味配点胡椒盐哈材料羊排、大蒜、葱、孜然粉、孜然粒、辣椒面、盐做法1、羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。2、用清水浸泡半个小时去掉血水。3、羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。4、锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。5、放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。6、煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦！

孜然羊排的做法 新疆清炖羊排的做法


文章TAG：孜然  羊排  做法  烤羊排  孜然羊排的做法  
下一篇