)、一般面粉(如标准粉、富粉)、营养强化面粉(如钙强化-0)按精度可分为特一类面粉、特二类面粉、标准面粉、普通按强化的强度可分为高强化面粉、中强化面粉、低强化面粉,面粉有三个执行标准,面粉指小麦粉，即小麦磨成的面粉,小麦粉分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等。
面粉有三个执行标准。1.低筋面粉(GB/T8608):其蛋白质含量低，适合制作糕点饼干或软胀饼。2.中筋面粉(GB/T1355):日常生活中使用最多的面粉。适合做馒头、大饼、面条等面食，全能面粉。3.高面筋面粉(GB/T8607):蛋白质含量高，面筋强，适合制作各种面包、披萨等食品。面粉指小麦粉，即小麦磨成的面粉。像“高筋小麦粉”这样的名字，指的就是我们通常所说的面粉。小麦粉分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等。)、一般面粉(如标准粉、富粉)、营养强化面粉(如钙强化-0)按精度可分为特一类面粉、特二类面粉、标准面粉、普通按强化的强度可分为高强化面粉、中强化面粉、低强化面粉。
全麦面粉主要是高膳食纤维，含有B族维生素。属于粗粮，比较健康。市面上的全麦面粉品牌很多，主要看膳食纤维的含量。含量越高越健康。然后，因为全麦粉是小麦做的，所以实际上分为高筋、中筋、低筋等。，适用于全麦面包、全麦馒头等。我家里一般用金象全麦面粉，皇后硬红全麦面粉，新良全麦面粉。我也用过美美中华全麦面粉和河套全麦面粉，都挺好的。如果用来做面包，还是像全麦面粉一样金黄。全麦风味十足，价格比皇后还实惠，膳食纤维比新良高。如果做中式包子，河套全麦面粉，美美中式全麦面粉都是不错的选择。可以搭配全麦馒头，小笼包，饺子，都挺好的，吃起来更健康。相对来说，美美的纤维含量更高，河套的肌肉更发达，要根据自己的喜好来选择。
3、 面粉新玉和金乐哪个牌子好看个人口味了。一切都好了，乐进面粉以其纯天然、麦香浓郁、质优价廉在市场上享有盛誉。新宇面粉是品质卓越、酿造工艺独特、口味纯正的小麦粉系列产品，购买面粉时，要注意面粉在硬挺度、稳定性、吸水性、颜色等方面。还有一点就是选择面粉知名品牌，只有面粉的质量过关，煮出来的面食才能让你和家人放心。
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