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1，萝卜泡菜怎么做好吃

主料：白萝卜（5个） 辅料：细葱（100g）,蒜（30g）,生姜（15g） 调料：粗盐（2/3杯）,虾酱（3大勺）,辣椒粉（5大勺） 教您萝卜泡菜怎么做，如何做萝卜泡菜才好吃 1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。 2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。 3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。 4.虾酱：加一点水后，煮一下。 二、具体过程 1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。 2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。 3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。 制作要点： 用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。 食用： 也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

萝卜泡菜怎么做好吃

2，小萝卜泡菜的腌制方法

付费内容限时免费查看 回答 首先萝卜需要用开水烫，表皮起皱后捞起，沥干，最好有条件的话放置太阳底下晒，不用晒很干，稍微有水分就可以。 然后就是准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起，也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头，口杯的那种就可以。找好盛放的容器，最好是磁缸，没有的话一般的也可以，但是一定要能密封的。 把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后，一根一根的整个裹上混合好的配料，整齐的码放再容器里，再密封上，一般一个星期到15天以内就腌制好了。

小萝卜泡菜的腌制方法

3，小白萝卜泡菜的做法

日本料理制作-关东煮做法 作者：佚名 厨艺课堂来源：不详 点击数：712788 更新时间：2006-9-19 关东煮制作方法 [原料/调料] 材料Ａ：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝蔔、红萝蔔 各半杯(切大块) 材料Ｂ：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙 材料Ｃ：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙 [制作流程] (1)先将红、白萝蔔用水煮熟，捞起沖冷水后，沥干备用。 (2)将材料Ｂ煮开，再把材料Ａ放入熬煮约10分钟捞起。 (3)把所有材料随意用竹籤串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
[原料/调料] (1)韩国小白萝蔔 50个 葱 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 姜末 1/4杯 (1)辣椒酱 1杯 (2)水 6杯 盐 1/2杯 (3)糖 适量 盐 1大匙 水 1/2杯 [制作流程] (1)将小白萝蔔(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥干水份后，用盐水(1/2杯盐溶于6杯水)腌渍约1～2天备用。 (2)将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。 (3)将腌好的白萝蔔洗去盐份后沥干，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置于干净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。 (4)容器加盖密封，置于冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2周。
白萝蔔泡菜的做法： (1)将白萝蔔洗净后去皮，沥干水份后切段或纵切对半，均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟，重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝蔔，1天后即可将白萝蔔盐水沥干备用。 (2)将酒酿与白萝蔔混合均匀，置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1週，待其入味后即可取出切片食用，冷藏约可保存1个月。
准备白萝卜 切丝， 放进碗里，放入适量的糖和醋，然后搅均，既可食用

小白萝卜泡菜的做法


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