1，新鲜的鱿鱼怎么炒

用泡椒炒
弄干净，切丝，配料；蒜台，黄瓜，不放酱油
加红椒爆炒
略飞水，用姜和蒜头大火爆炒

新鲜的鱿鱼怎么炒

2，清炒鱿鱼的做法如何炒鱿鱼

很漂亮，不过我还是更喜欢用新鲜鱿鱼来白灼，原汁原味
主料：鱿鱼辅料：青蒜调料：盐、料酒、糖、食用油 做法1．将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段； 2．坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。 材料水发鱿鱼1条，芹菜300公克，姜丝1小匙，盐1/4小匙，酒1大匙 做法1.鱿鱼从内面斜切交叉斜纹，再切小块，用80℃温水汆烫后捞起，芹菜洗净切段备用。 2.起油锅，加入2大匙油，烧热后放入姜丝炒香，再放入芹菜段、盐、酒一起拌炒。 3.最后加入汆烫过的鱿鱼，翻炒至鱿鱼熟透后即完成。
鱿鱼感觉还是铁板烧起来比较好吃,这个看起来有点怪
菜做的真的不错啊，看颜色就很冲动想吃一口
其实就一个关键，要快，可以先把一些味道调好，在下过爆炒。

清炒鱿鱼的做法如何炒鱿鱼

3，新鲜鱿鱼怎么炒好吃

一、鱿鱼须炒尖椒的家庭做法主料： 鱿鱼须。辅料： 葱、姜、尖椒。 调料： 盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。 制作步骤： 　1、鱿鱼须洗净后适当改短一些备用。 　　2、尖椒去掉椒蒂、籽后洗净，切丝备用。 　　3、葱姜切末备用。 　　4、用盐、鸡粉、料酒将鱿鱼须腌制30分钟。 　　5、将腌好的鱿鱼须裹上一层淀粉。 　　6、锅中做油，将鱿鱼须下锅炸至断生。 　　7、锅中留底油，6成热时下入葱姜炒香。 　　8、下入尖椒丝煸炒几下后烹料酒、酱油。 　　9、下入鱿鱼须炒匀后用盐糖调味。 　　10、水淀粉勾薄芡即成。 Ps： 　　1、鱿鱼须要腌透一些。 　　2、为鱿鱼须裹的淀粉不要太厚，薄薄一层就ok！二、家常美味辣炒鱿鱼须主料：鱿鱼须香料：葱 姜 蒜 香菜调味料：豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 柱候酱作法：1、鱿鱼须洗净切成段。如果选用的是鱿鱼头则需要除去鱼眼和牙齿，洗净切成条。 2、香菜去根，择洗干净，切成香菜段。 3、葱、姜、蒜分别摘洗干净，切碎。 4、锅内添清水，水沸后将鱿鱼须放入，待水再次沸腾时，将鱿鱼须捞出沥干水分备用。 5、锅内加少许清油，放入葱、姜、蒜炒香，再依次放豆瓣酱、蒜茸辣椒酱、柱候酱，炒出酱香味，放入焯水后的鱿鱼须、料酒，翻炒几下，最后放入香菜段，翻炒均匀装盘。
先焯水，再放辣椒，孜然，香菜爆炒
水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝，加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。如果鱿鱼较大，可以先在身体上切刀（入肉2/3而不切断），再切成方块，随后再放入开水内焯一下，就成为鱿鱼卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。当然你也可以做鱿鱼大烤（做法同墨鱼大烤），如果鱿鱼烧肉就更美味啦。炒鱿鱼要嫩，烤鱿鱼要酥。我把做鱿鱼的高招全部告诉你了，嗨！加分吧。

新鲜鱿鱼怎么炒好吃

4，暴炒鲜鱿鱼怎么做好吃

主料：鲜鱿鱼350克， 辅料：鲜香菇20克，冬笋50克， 调料：小葱15克，白酱油10克，白醋5克，白皮大蒜5克，蚕豆淀粉10克，味精3克，香油10克，花生油40克做法1.将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分； 2.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 3.香菇去蒂，洗净，切菱形片； 4.冬笋削去外皮，洗净，切菱形片； 5.香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用； 6.锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出； 7.留余油50克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。材料菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐做法1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。小诀窍海鲜最好不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。材料鲜鱿鱼，彩椒，黑木耳，葱，姜，调和油，蚝油，糖，料酒做法1.黑木耳用温水泡好，摘去杂质，洗净2.彩椒、洗净，切成三角形块3.葱洗净，切段 ，姜洗净，切片4.鱿鱼去头、内膜和刺，用刀在内面交叉划成菱形，切成片5.鱿鱼用开水烫到起卷捞出6.锅内放油烧热至六七成热，滑入鱿鱼卷过油，捞出控油7.锅底留油，放葱、姜、爆香，再放入鱿鱼卷、黑木耳、彩椒、加料酒， 糖、蚝油翻炒，即可。 材料鱿鱼，蒜蓉辣酱，红萝卜，洋葱，孜然做法1.鱿鱼剥皮，2.给鱿鱼改花刀，3.鱿鱼改完花刀切小块4.水烧开下锅，鱿鱼打卷就捞出来5.所有的配料6.这道菜的关键蒜蓉辣酱7.炒锅倒油，烧热，放入配料爆香，然后放鱿鱼卷和辣酱，大火翻几个个就好了！ 材料阿根廷鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙做法1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。 3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。
炒蒜苗，包菜，韭菜，洋葱都好吃。

文章TAG：炒鲜鱿鱼鱿鱼  新鲜  新鲜的  
下一篇