1，我问下在夜市弄个炸鸡架挣钱吗

现在都是卖烤面筋或者鱼豆腐
你好！不怎么挣仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

我问下在夜市弄个炸鸡架挣钱吗

2，我看到以前关于台湾鸡排的贴台湾夜市卖的鸡排你吃过吗传闻很好吃那

刚吃过晚餐，看到这贴，好像又饿了......台湾的小吃，就是百家争鸣，百花齐放，各家有各家优点要我用嘴巴描述，不如你亲自来吃一口看看。还是你要看看电影"鸡排英雄"，有些片段很有趣。一般所称的鸡排，都是生肉，你点了，老板才炸，你在旁点等一会儿，起锅了，手拿著马上吃。其他事先炸好摆著卖、回锅炸、炸好冷冻再加热的、冷了的、配饭吃的那种，这些都不算数。外皮啊....这就是变幻之处，有：酥皮、脆皮、颗粒状、刺刺的、...各式各样说不完，主要是裹的粉不同、乾粉或湿粉也不同、有的是两道手续，还见过压乾粉再用水喷才入锅的。还有号称日式的、法式的，名称之多本地人大概也无法全部了解完毕。油吗.....事实上整个油啊，但是炸得好，吃的时候完全不会考虑到它是油里捞出来的。热量之高，可以消除一整天工作的身心疲劳，还把明天打拼的力气都准备好了。有一种鸡排他还会搭配一盒生菜沙拉，主打清爽口感，叫凯萨鸡排。还有水果鸡排，在肉的中间夹入新鲜水果、香草鸡排(用香草腌肉)。炸起来的鸡排可以加胡椒粉、梅粉、蜜汁酱、沙拉酱、蜂蜜芥茉酱.......肉，就是鲜、嫩、有汁、嘴里奇妙的感觉，像是放烟火........嗯..我辞穷了最突出的特点是什麼........没想过这个问题耶，就令人时常控制不住的想吃主要就是鸡肉和裹粉，加上江湖一点诀，搞出了这麼多花招，都可以出书了，这算它的点吗...

我看到以前关于台湾鸡排的贴台湾夜市卖的鸡排你吃过吗传闻很好吃那

3，哈尔滨什么地方卖鸡排 就是带骨头大片的那种

各大夜市均有销售，如果找不到就百度地图 “市场”
小马猴鸡排（西十二道店）
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哈尔滨什么地方卖鸡排 就是带骨头大片的那种

4，百度知道 信息提示

01、卤肉饭如果有机会去台湾玩的话，那么必须要尝一下台湾的卤肉饭了。卤肉饭应该算是台湾的一个特色的入口，特别的软烂而且特别入味，卤汁也是非常的香醇，如果配上香喷喷的米饭确实是非常的美味。台湾的卤肉饭可以说是一绝，如果想要品尝这种美味的话，那么可以去金峰卤肉饭看一看，这家餐厅在当地的知名度还是比较高的，在2017年的时候，也是被评为台湾必是餐厅之一。02、蚵仔煎蚵仔煎应该算是台湾比较常见的一个小吃的，在台湾的大街小巷上，我们都是可以看到这道美食的。新鲜的蚵配上鸡蛋和钛白粉，然后再配上海蛎，那味道肯定是非常上头的。蚵仔煎外酥里嫩，咬在嘴里也是支香四溢，光是闻到这个味道就能够让人食指大动。如果想要在台湾吃蚵仔煎 ，那推荐大家找一些老字号的商铺，这样更郑重一些。03、鸡排正宗的台湾鸡排其实是非常好吃的，这个和我们平时在街面上吃的那些鸡排还是有很大差别的，台湾的鸡排特别的大，有的甚至比脸都大。台湾比较出名的鸡排就是豪大大鸡排了，光听这个名字就知道鸡排的个头很大，分量很足。在台湾的夜市，基本上我们都可以看到鸡排的身影，现炸的台湾鸡排油而不腻，口感也是特别的炸裂，非常有嚼劲。04、车轮饼台湾车轮饼的历史也是非常悠久了，大概已经有了50多年的历史，车轮饼就像是一个车轮一样。车轮饼的口味分为好几种，比如说有红豆味的，有奶油味的，还有花生味的。绝大部分台湾本地人可能都喜欢吃红豆味的，因为这种应该是最为经典的一种馅料。

5，台式鸡排是什么口味的淘宝店家跟我说是奥尔良口味的但是又有人

你都该信，台湾鸡排有很多口味，这地方人不穷，不是吃鸡排只能在两个口味中选择。台湾士林夜市也有鸡排摊位，和我们这里一样口味多多。
卖家啊，如果骗你的话你就退钱吧，这算欺骗消费者再看看别人怎么说的。

6，很喜欢吃外面卖的鸡排如何用鸡肉制作鸡排

相信大家都很喜欢这种街头美食。就我所在的地区而言，有四种鸡排，即：斗鸡大鸡、正新鸡、郑好大鸡、大脸大鸡，但我迄今为止从未吃过大脸大鸡。让我告诉你这三种鸡排。我更喜欢斗鸡的大鸡排。肉质鲜嫩干爽。有时候感觉里面的原肉很小。切口处肉的质地可以证明是真的。我最喜欢的是它的酱。还有千岛酱，比其他两个：个人觉得正新不如斗鸡好吃。显然粉量大于肉，调料是：干粉！郑好的鸡有骨头，不方便切成小块，吃起来“不雅”！它和正新，一样干，但比肉的含量好！你可以自己判断鸡排的肉质和味道。大部分鸡排用鸡胸肉，一个鸡胸肉=一个鸡排！一些夜市的：块鸡排是片状的，他们说是片状鸡胸肉。但是记者去买的时候，只需要10块钱，里面只有十片！买的“鸡胸肉片”和真的相比，明显没有弹性，很软，容易从竹签上拉下来，鸡肉纤维也很细。泡水试着洗掉面包屑，却发现连肉都“消失”了！所以这个可能是把鸡胸肉或者其他肉剁成泥，拌上面粉，然后裹上面包屑，放在竹签上当“鸡排”卖！俗话说，有真就有假。有鸡胸肉就有非鸡胸肉。所以大家最好去稍微正规一点的店买吃，最好不要经常吃。毕竟我们对店里的油不是特别清楚，鸡排里有没有嫩肉粉、香精等添加剂，所以为了健康，还是尽量少吃或者在家做，满足自己的“瘾”。取几块鸡胸肉，为了味道更好，要换鸡胸肉的刀，比如切花刀。个人觉得这个可以个性化，当然一定要注意形象。改造后腌制：料酒和盐。一段时间后，放入准备好的淀粉、蛋液、面包屑中。坐在油里，放进去炸，直到肉熟了，颜色好了。根据自己的口味撒上孜然、盐、胡椒等。

7，打算开一家鸡排店选址选在一个很大的开放式小区的夜市边上可以吗

餐饮的话，建议还是去人流密集的地方。本来就是低额，再不营造高频购买的环境，坑的还是自己～
可以
你好！你说的没错，这种夜市小吃摊都是外县来的人，租一个旧居民小区房子有的还是平房，一到晚上骑着三轮车四面八方开出来，做饭就在车上，肯定不卫生仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
这个可以的，建议店面别太大

8，台湾夜市小吃有哪些

　　台湾夜市小吃主要有盐酥鸡、大肠包小肠、台湾牛肉面、猪血糕、台湾鸡排、芋圆、花枝、台式卤肉饭、台湾蚵仔煎、甜不辣、棺材板和珍珠奶茶。 　　 盐酥鸡 　　台湾盐酥鸡是一种非常受欢迎的台湾小吃，一般现做现卖，顾客点好之后，老板下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，洒上胡椒盐，洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，不少摊位都会加上一些大蒜泥或再加入酸菜。盐酥鸡口感酥脆，相当好吃。 　　 大肠包小肠 　　大肠包小肠也是台湾夜市小吃中不可不说的，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，这种美食只有在台湾才吃得到。 　　 台湾牛肉面 　　台湾牛肉面可以说是一种遍布台湾地区大街小巷的美味，台湾牛肉面和一般的牛肉面相比，在口味上有所不同，这是当年渡海来台的老兵，因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。吃面时，牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，肉带回家。 　　 猪血糕 　　猪血糕是台湾的一到知名小吃，猪血糕又名米血糕，用新鲜的猪血加糯米制作而成，或蒸或煮或烤。最受欢迎的花生猪血糕切得又大又薄，先浸入酱汁中，再裹上厚厚的花生粉，是夜市必吃的小吃。 　　 台湾鸡排 　　要说台湾夜市小吃什么最火，当然是台湾鸡排了，台湾鸡排起源于台湾，因为大，所以很有名，比手掌还大，比脸还大的鸡排最受欢迎。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感较好。 　　 芋圆 　　芋圆是一道著名的闽南小吃，由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，吃起来也是相当的Q弹的。在台湾卖芋圆的店家很多，但最为人知的还是九份地区的芋圆，只要去一趟九份，没品尝过当地的芋圆好像就是没有去过九份一样。 　　 花枝 　　花枝也就是墨鱼，考官嫩滑，在台湾很常见，是台湾海鲜的代表性食材之一。台北的大街小巷都能看到花枝的身影。最常见的就是花枝丸，有烧烤、油炸等做法，在夜市一定要品尝一下。 　　 台式卤肉饭 　　卤肉饭，在台湾南部也叫肉燥饭，原料通常有五花肉肉丁、鸡蛋、香菇、洋葱等，肥瘦适中的肉以酱油慢熬，淋在米饭上，秀色可餐。口味偏鲜甜却不腻。正宗的台式卤肉饭还会附上一片腌渍物。 　　 台湾蚵仔煎 　　台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，食材丰富，口味特别。 　　 甜不辣 　　甜不辣通常是把鱼肉打成肉浆，再加上些肉和海鲜，下锅炸就好了。甜不辣多数是油炸之后食用，刚出锅时色泽金黄，出锅后要热着快吃，那样会感觉到它的韧性和焦脆的口感。配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁，闷在褐色的酱汁中，搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味。 　　 棺材板 　　棺材板，颇具有恐怖气息的名字，传统的做法是将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等一同爆炒，然后装入炸好的形似棺材的土司盒中，再盖上炸好的土司片盖住。 　　 珍珠奶茶 　　台湾的珍珠奶茶可以说是风靡全国了，上世纪80年代台湾人发明，冰红茶掺入牛奶、糖，再加上粉圆(珍珠)。美味的关键在于奶茶，粉圆两者的品质，基底的茶需香醇新鲜，粉圆的口感讲究弹劲。

9，台北鸡排怎么样台北鸡排美食攻

西门町：老天禄卤味、鸭肉扁、杨桃冰饶河街夜市必吃美食：蚵仔面线、药炖排骨、胡椒饼、东山鸭头、臭豆腐士林观光夜市必吃美食：蚵仔煎、大饼包小饼、生炒花枝、雪花冰、青蛙下蛋、豪大大鸡排、臭豆腐、生煎包、士林大香肠庙口夜市：吴记螃蟹羹、油饭、天妇罗、百年吴记鼎边锉、咖喱饭、鲜鱼汤、鸡卷大王、炭烧蚵仔煎、天一香肉羹、花枝羹公馆夜市：萧家干面、猪脚、排骨饭、佳兴鱼丸、龙潭豆花、蓝家割包、杨记润饼卷、龙哥无骨鸡腿排、通哥日式串烧、肉饼丸可乐饼、盖世饼干鸡排、东南亚冰店淡水老街必食小吃：炭烤臭豆腐、百业温州大馄饨、淡水沪尾豆花店另外台北的火锅也很值得尝试，麻辣、日式，比如鼎王麻辣锅还有牛肉面当然肯定是必吃的咯
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

10，台湾夜市小吃有什么

台湾夜市小吃主要有台式卤肉饭，台湾牛肉面、鸡排、蚵仔煎、大肠包小肠、芋圆、鼎边锉、甜不辣、棺材板、猪血糕。一、台式卤肉饭卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义，在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”;而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。二、台湾牛肉面它是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。三、鸡排台湾鸡排起源于台湾，以大而出名，赛过手掌，大过脸。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感较好。搭配上特调的酱汁，能解炸物油腻感的同时，酱料微辣微酸的口感更能突出鸡肉的鲜甜味道。看似简单，做好却极见功力。四、蚵仔煎台湾最知名的风味小吃之一，逛夜市必定能看到蚵仔煎。选用新鲜的海蛎，先将番薯粉、水、韭菜一起调制，再把海蛎和各种调味料加入拌匀，将其入锅煎至周边成金黄色即可。吃起来鲜美无比，细嫩柔滑。台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。五、大肠包小肠炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。六、芋圆芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法，是一种健康又美味的一种美食，而且吃起来也是相当的Q弹的。在台湾卖芋圆的店家很多，但最为人知的还是九份地区的芋圆，只要去一趟九份，没品尝过当地的芋圆好像就是没有去过九份一样。七、鼎边锉用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。再配上肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多八、甜不辣台湾特色小吃。“甜不辣”和“天妇罗”都是用鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸。一般而言，油炸后再与萝卜、猪血糕等其他食材一起水煮的吃法称为“甜不辣”;至于鱼浆直接油炸后就淋上甜辣酱食用的则称为“天妇罗”。配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁，闷在褐色的酱汁中，搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味。九、棺材板棺材板，颇具有恐怖气息的名字，传统的做法是将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等一同爆炒，然后装入炸好的形似棺材的土司盒中，再盖上炸好的土司片盖住。由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材，所以把这道美食称之为棺材板。十、猪血糕英国旅游网站评选的全球十大最怪食物，台湾的猪血糕名列榜首。猪血糕又名米血糕，用新鲜的猪血加糯米制作而成，或蒸或煮或烤。最受欢迎的花生猪血糕切得又大又薄，先浸入酱汁中，再裹上厚厚的花生粉，是夜市必吃的小吃。台式卤肉饭食材：五花肉1000克、香菇10朵、红葱头1小捆、蒜头5瓣、水煮蛋10个香料：香叶3片、桂皮1片、白蔻3个、草果1个、八角1个调味：老冰糖1把、老抽1匙、生抽3匙、盐1小匙、蚝油1匙、甜面酱1匙制作步骤：1、选用的香菇必须是干香菇，与鲜香菇相比干的香度更好浓郁。在准备制作之前，需要提前数小时泡发。把香菇冲洗干净之后泡入盆中，泡发好后这些香菇水不要倒掉可以用于炖煮。香菇泡发后切成香菇碎，或者用剪刀剪碎备用。2、对于一些朋友来说，红葱头三个字可能比较陌生。其实它是青葱成熟后挂晾干后的葱头。它的味道非常浓郁非常香，是闽台菜必备的食材之一。有些朋友在制作的时候会使用洋葱替代，这个味道和口感是洋葱无法代替的所以要注意。把红葱头的外皮剥除，然后切成小片段备用。3、五花肉选择精品一点的，最好肥瘦相间层次分明。把五花肉清洗干净之后，先切成小条再改刀成丁。切的时候不要切大了，因为我们这一个主体是作为拌饭使用。在把肉切好之后，冷水入锅焯水并且清洗干净备用。4、锅热多点的油，待油温升高至七成热的时候倒入红葱碎。中小火调控好，慢慢翻拌把红葱炸至金黄色捞出备用。5、倒出葱油之后，倒入五花肉丁煸炒至微金黄。然后倒入香菇碎，煸炒出香味。此时另锅水煮鸡蛋剥壳放入煮锅之中，再把炒好的五花肉丁、香菇碎倒入一起。6、锅热少许油放入一把老冰糖炒出糖色，然后倒入香菇水再加入适量的水并加入所需要的香料以及调味料煮开。7、把卤水倒入煮煲之中，再加入一匙甜面酱然后倒入之前油炸好的红葱酥及蒜瓣。大火煮开小火慢慢卤煮，大致一个多小时后即可食用。8、在卤煮好之后，要注意它的卤汁。千万不要卤至完全收汁，那就不好吃了。这一个卤肉做法的卤汁格外完美，用于浇饭超级下饭。9、最后，我们再焯水几根青江菜用于点缀搭配米饭增加营养的摄取。青江菜清洗干净之后，待水开放入焯水一下捞出即可搭配。

11，我想在工业区的夜市边加盟开个鸡排店请高手帮忙分析下这东西

不错的 很好我有个店就是在外来人特多的地方。
其实呢 开店其实很简单 我们不要想的那么复杂 那现在义乌最大最全的小商品义乌哈妮强势来袭 只要你想成功，就百度义乌哈妮！ 详情百度义乌哈妮
创业加盟要考察好项目，这是至关重要的，创业开始就选择不好就不用说别的了。尽量选择一些新兴的行业，避免一些传统行业中的风险大，竞争大的问题，给自己的事业买一份保险。在考察项目的同时也一定要考察城市，考察该项目的风险性，未来的竞争性，城市的消费观，及主要的消费群体。在全方位的考察以后在做决定，这样有利于降低盲目的去投资。
一般来说注意控制成本：店铺支出、进货成本、如果加盟还有加盟费用等。然后就是制作技术，这种小吃口味很重要，还要考虑该工业区主要是哪里人。加盟的话最主要防止受骗。

12，酱爆鸡排做法是怎样的

爆浆鸡排主料鸡胸脯肉1块辅料芝士片2片鸡蛋黄1个面包屑2大勺面粉1勺调料食盐少许黑胡椒粉1小勺炸鸡粉1大勺植物油适量爆浆鸡排的做法1.将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了2.将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片3.将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味4.将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边5.将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧6.放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液7.将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些（可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃）8.将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟（刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起）
台湾的夜市有酱爆鸡排么。。。从来没发现过呢。望阁下告知是台湾哪个夜市发现的，以免上当受骗。祝开心。

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