1，新鲜的莲子怎么做好吃

材料新鲜莲子，枸杞，大米做法1.从新鲜莲蓬中把莲子剥离下来2.然后再去掉绿皮，只剩下白白的莲子3.枸杞和大米提前用清水泡上4.锅内放清水，加入泡好的大米，大火煮开后转中小火煮，然后加入新鲜莲子5.等粥煮至粘稠时加入泡好的枸杞，再煮两分钟即可关火
新鲜的莲子,可以直接去壳生吃,记得把中间的莲心取出,要不会很苦,取出的莲心别丢,自然阴干了后可以泡水喝,清热去火要是您接受不了生莲子的味道,可以去壳取芯后,加冰糖一起上锅蒸,蒸的时间为15分钟左右就可以了,这种吃法美白养颜,口味也比较香甜

新鲜的莲子怎么做好吃

2，新鲜莲子能做什么菜

拔丝莲子的做法（养生滋补的水果菜） 原料: 新鲜莲子白糖 做法: 1)先将新鲜莲子裹上些面粉和生粉 2)锅内油七成时,放入裹上面粉的莲子,炸一会变色后.捞出 3)另起油锅.放水和糖,大火熬至起泡后小火熬至糖黄褐色浓浆时 4)再放入炸好的莲子,翻匀盛出,即可夹起一颗莲子,拔出糖丝丝 特点:外甜内鲜脆
生吃，当零食吃
百合莲子煲，如果想吃咸的，可以在里面加几个鲜虾，很好吃的哟！
东方舵手

新鲜莲子能做什么菜

3，莲子如何做菜或汤好吃

雪菜素腿炒莲子 (素菜) 材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。 做法： 1.提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身； 2.把素火腿切成细丁。 3.把雪菜切碎之后,挤出多余的水分。 4.把素火腿过油略炸一下作备用。 5.把姜蓉略炒之后放入高汤。 6.加入少量的糖和盐调味。 7.放入素火腿丁。 8.打芡之后略为翻炒即可。 高汤：或许不是个个人习惯做定一大锅在冰箱备用，可以去超级市场买一罐罐那些高汤顶替。 拔丝莲子 【菜名】 拔丝莲子 【所属菜系】 京菜 【特点】 酥脆，香甜。 【原料】 水法莲子200克，油50克，白糖50克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。 【制作过程】 做法：（1）将发好的莲子洗净，在粘上干淀粉。（2）炒勺放油，烧至5－6成热，将粘好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油。（3）炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，在将切好的红绿樱桃丁洒在盘中即可。

莲子如何做菜或汤好吃

4，干莲子怎么吃

有很多药材与食物搭配，可以做成药膳，既有着较高的营养成分，而且又能保健养生，防病治病。莲子就是这样一种药材，有很多朋友不指导，其实莲子是有很多种吃法。今天小编介绍一下干莲子应该怎么吃。 先来介绍一款最为常见的莲子药膳——莲子粥，既美容又养颜。莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。 如果脾虚少食、咳嗽少气的朋友可以自制一款脾益胃散。莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。此方能滋养补益，健运脾胃。 家庭主妇可以弄一款“莲子百合麦冬汤”：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。 患有慢性支气管炎的朋友可以尝试做一个“百合莲子炖瘦肉”，这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。食材为莲子、百合各30克，精瘦肉200克。做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。 若想弄一款甜品，可以来一个“冰糖莲子”，将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
　　主料莲子适量银耳适量　　步骤　　事先把莲子（根据自己要的的量）泡个5分钟左右，然后把莲子心去掉，不然吃到的话会很苦。　　把红枣跟枸杞过遍水，捞起备用。　　把银耳泡3，4分钟后洗净把蒂去掉，撕成碎片备用。　　准备好诺干个冰糖。　　然后电炖锅插电，预热三四分钟。　　倒入预先烧开的热水。 （开水倒入越三分之二多点。）　　之后把莲子倒入电炖锅内。　　并把电炖锅调到最高度。　　炖莲子差不多35分钟，会发现莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，说明莲子已经快熟了。　　然后倒入银耳。炖银耳时，需要搅拌下，避免粘锅。　　银耳炖个十来分钟后，汤汁变微黄微稠，银耳就煮得差不多了，倒入冰糖。　　冰糖倒入一分钟左右就可以倒入红枣了。　　红枣炖个5分钟左右，加入枸杞。红枣不要炖太久会太烂，吃起来口感也不好。5分钟就很合适，吃红枣时入口还会甜甜的。　　加入枸杞一分钟后关火，枸杞不适合炖太久，太烂了营养物质就会流失了。 然后盛起来想用吧。虽然现在是冬天，不过我还是比较喜欢放冰箱冷却后再吃口感会更佳。
干莲子怎么吃？干莲子是老少皆宜的食疗佳品，经常用来炖汤，炖粥用。前两天小编买了猪肚，也顺便买来莲子跟猪肚炖汤，味道甚好。后来莲子剩下了一些，今天就拿来用电炖锅做莲子银耳红枣汤哈。食材主料莲子 适量银耳 适量步骤1、事先把莲子（根据自己要的的量）泡个5分钟左右，然后把莲子心去掉，不然吃到的话会很苦。2、把红枣跟枸杞过遍水，捞起备用。3、把银耳泡3，4分钟后洗净把蒂去掉，撕成碎片备用。4、准备好诺干个冰糖。5、然后电炖锅插电，预热三四分钟。6、倒入预先烧开的热水。 （开水倒入越三分之二多点。）7、之后把莲子倒入电炖锅内。8、并把电炖锅调到最高度。9、炖莲子差不多35分钟，会发现莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，说明莲子已经快熟了。10、然后倒入银耳。炖银耳时，需要搅拌下，避免粘锅。11、银耳炖个十来分钟后，汤汁变微黄微稠，银耳就煮得差不多了，倒入冰糖。12、冰糖倒入一分钟左右就可以倒入红枣了。13、红枣炖个5分钟左右，加入枸杞。红枣不要炖太久会太烂，吃起来口感也不好。5分钟就很合适，吃红枣时入口还会甜甜的。14、加入枸杞一分钟后关火，枸杞不适合炖太久，太烂了营养物质就会流失了。 然后盛起来想用吧。虽然现在是冬天，不过我还是比较喜欢放冰箱冷却后再吃口感会更佳。

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