酱焖小土豆,土豆青椒丝入锅汆水10秒捞出控水晾凉

4.锅中水烧开，加入适量盐，加入土豆切丝的青椒，焯水10秒,焯水后倒掉控水，放入冷水中冷却，这样炒出来的土豆青椒丝更脆,3.将泡好的土豆蚕丝洗净去除淀粉，然后捞出备用,醋土豆切丝食材:土豆、白醋、青椒、蒜、干辣椒、盐、食用油、鸡精,4.煮沸后，将小土豆和香菜放入砂锅中炖1小时。

1、五花肉焖小 土豆做法五花肉焖小 土豆做法介绍

1。准备材料:五花肉300g，小土豆 200g，辣椒，香菜，盐，酱油，糖，八角，发酵酒，葱，姜，蒜。2.五花肉切厚片，小-。3.锅内点火，倒油，炒大茴香，加入白糖。将五花肉、青椒、葱、姜、蒜翻炒至白糖变色。加入酒、酱油和适量的水煮沸。4.煮沸后，将小土豆和香菜放入砂锅中炖1小时。

2、 土豆的做法有哪些?

醋土豆切丝食材:土豆、白醋、青椒、蒜、干辣椒、盐、食用油、鸡精。做法:1、土豆去皮洗净后，换刀切成丝，放入清水中，加入适量白醋浸泡5分钟。2.青椒一个，去籽后切丝，蒜片两个，干辣椒片。3.将泡好的土豆蚕丝洗净去除淀粉，然后捞出备用。4.锅中水烧开，加入适量盐，加入土豆切丝的青椒，焯水10秒。焯水后倒掉控水，放入冷水中冷却，这样炒出来的土豆青椒丝更脆。5.锅加热，放入适量的油，放入蒜片和干辣椒，翻炒至香，翻炒后加入土豆切丝，翻炒均匀。6.接下来开始调味，加入适量盐、鸡精翻炒30秒。30秒后加入适量白醋，大火翻炒10秒。好了，关掉暖气，装盘子。

3、最火的家常小炒

这种煎法，汤少，爽口脆。如果原料呈大块状，可以用少量的汤煮，翻炒几次，使原料炒透，然后出锅。放汤的时候需要把原料里的水炒一下再放。介绍做酱牛肉最好用牛筋。这样做出来的酱牛肉筋道，有嚼劲。材料牛筋肉3kg，酱油5勺，老抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶2片，花椒20个，干辣椒2个，丁香5个，姜4片，葱3段，肉豆蔻和豆蔻各1个做法。1.将肉切成手掌大小的块，放入盛有冷水的锅中，开大火，锅中加水。2.牛肉的血水基本烧开后，捞出牛肉，放凉。3.取另一个汤锅，加入3碗水，煮沸。将干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、豆蔻、肉豆蔻煮5分钟。4.将牛肉、生抽、淡酱油、料酒放入锅中，大火烧开，小火炖40分钟。5.牛肉取出冷却后，放回锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉在锅中腌制两个小时。

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