二、忌吃水果:吃鱼、虾、蟹等海鲜时,一定要特别注意不要吃太多含维生素c的水果,因为海鲜中含有大量的蛋白质和钙,而水果中含有丰富的鞣酸,如果两者同时食用,不仅会影响蛋白质的吸收,而且海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙,对胃肠道造成不良刺激,甚至可能导致腹痛、恶心、呕吐等症状,如果吃饭时喝太多啤酒海鲜,必然会导致痛风发作,吃完饭不能马上喝茶海鲜,无论是吃海鲜之前还是吃海鲜之后,喝茶都会增加钙与鞣酸结合的机会。

吃 海鲜注意什么

1、吃 海鲜注意什么

1。忌啤酒:关于饮食有很多禁忌海鲜,其中啤酒是必须禁忌的一种,尤其是一些痛风患者。如果吃饭时喝太多啤酒海鲜,必然会导致痛风发作。海鲜,如虾、蟹等,代谢后会形成尿酸。如果尿酸过多,不仅会诱发痛风,还会引起肾结石等疾病。二、忌吃水果:吃鱼、虾、蟹等海鲜时,一定要特别注意不要吃太多含维生素c的水果,因为海鲜中含有大量的蛋白质和钙,而水果中含有丰富的鞣酸,如果两者同时食用,不仅会影响蛋白质的吸收,而且海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙,对胃肠道造成不良刺激,甚至可能导致腹痛、恶心、呕吐等症状。三、忌喝茶:喝茶也是饮食禁忌之一海鲜。吃完饭不能马上喝茶海鲜。这是因为茶叶中还含有大量的鞣酸,鞣酸也能与海鲜中的钙形成不溶性钙。无论是吃海鲜之前还是吃海鲜之后,喝茶都会增加钙与鞣酸结合的机会。

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