主要是蔬菜，水果批发，有部分干杂。二、熏茶鹅半成品菜冷冻原料与配料，鹅肉、食盐、味精、香辛料半成品菜冷冻佐餐配菜，方方面面方便菜半成品菜因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式，首先我们先来了解一家半成品菜的概念，大葱、盐、绍兴酒、淡酱油、姜丝半成品菜冷冻制作方法。
感谢头条，这个问题由我来为您解答，希望对您有所帮助。首先我们先来了解一家半成品菜的概念：半成品菜顾名思义是将食材预先加工好的，已经有过调味，消费者后期加热料理包，加一个配菜即可食用的一种方便快捷菜品，方方面面方便菜半成品菜因快捷、实惠的特点逐渐成为一种新的用餐模式。比较经典的半成品菜有以下几种：一、福州名菜，佛跳墙，冰冻产品需要解冻，配置有专门的高汤（袋装）高汤煮沸，
固体材料煮沸后加入高汤。二、熏茶鹅半成品菜冷冻原料与配料：鹅肉、食盐、味精、香辛料半成品菜冷冻佐餐配菜：炒、拌烩、烧、火锅均可半成品菜冷冻烹调实例：凉拌熏茶鹅、小炒熏茶、辣子熏茶鹅半成品菜冷冻烹调方法：凉拌熏茶鹅半成品菜冷冻主料：熏茶鹅半成品菜冷冻调料：大葱、盐、绍兴酒、淡酱油、姜丝半成品菜冷冻制作方法：将茶鹅肉放入蒸锅焖熟，待凉后再切成薄片备用；将大葱用热水烫后冲冷水，再沥干水份备用，
将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀。盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，淋上酱汁即可，三、素羊肉（一）原料：1，面筋粉500克，椰蓉100克，盐10克，味精5克。2，水680克（50度），（二）制作：1，把（一）原料都放入盆子里面拌匀，再把水680克一次性倒入，用4根筷子搅拌，用手在揉一会既是素羊肉料。
2，用新剪子剪成块后用油炸成金黄色既是素羊肉，（三）食用方法：把素羊肉切成片，炒尖椒非常好吃。四、虾仁蒸蛋食材：鸡蛋、南美白对虾仁、香葱、生姜、食盐、料酒、味极鲜、生抽做法：1、准备好鸡蛋、虾仁、香葱、生姜，虾仁切成小丁，加入葱白段和姜片，倒入二分之一汤勺的料酒，抓匀腌制片刻，2、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入二分之一茶勺的食盐，搅拌均匀，用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
3、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，放在蒸架上，冷水下锅，盖上盖子蒸5分种左右，至蛋液表面凝固，4、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。盖上盖子，纵续蒸至熟透，5、出锅，淋上一些味极鲜，撒上适量葱花、即可合用。五、清炒虾仁食材：南美白对虾仁、莴芛、胡萝卜、蛋清淀粉做法：1、胡萝卜和莴芛一起冲洗干净、切丁，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了2、蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐，后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟，
如果说蔬菜的话，就是成都濛阳镇的雨润蔬菜批发市场了。这是西南最大的蔬菜批发市场，有南濛阳，北寿光之称，成都的永辉、家乐福，谊品生鲜等企业都在那里设了仓配中心，主要是蔬菜，水果批发，有部分干杂，如果是大量采购就建议去濛阳，如果量小而且在南门就去白家批发市场。白家批发市场离市区近，比濛阳的价格略微高一些，但是品种要丰富些，主要是有些小菜。
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