带“浑”的茶汤怎么还是清澈透亮呢。毫浑，指茶芽上自然生长的银白色毫毛，经冲泡后会有部分自然脱落，漂浮在茶汤之中，透着光就能看到明显的细小的毫毛，信阳毛尖多白毫，很可能出现这种情况，欢迎关注【懂茶帝】茶汤浑浊，有很多种情况，有好也有坏。
1、信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？
欢迎关注【懂茶帝】茶汤浑浊，有很多种情况，有好也有坏。小懂就带大家了解一下，茶汤浑浊的原因都有哪些，1一种好的情况：毫浑在形容上等的细嫩绿茶时，会说“茶汤清澈透亮，有毫浑”，很多朋友会有疑惑：带“浑”的茶汤怎么还是清澈透亮呢？其实，这里的“浑”并不是我们所说的浑浊，而是毫浑，茶汤毫浑并不等于浑浊。毫浑，指茶芽上自然生长的银白色毫毛，经冲泡后会有部分自然脱落，漂浮在茶汤之中，透着光就能看到明显的细小的毫毛，信阳毛尖多白毫，很可能出现这种情况，
农业部茶叶质量监督检验测试中心评价汤色的标准：“嫩绿为好，含毫量高时，汤色常毫浑，属正常情况。”2失误的N种情况1茶叶受到污染加工环境不清洁，茶叶容易受到灰尘、杂梗、泥土、金属等杂物的污染，还有包装材料的污染，作业工人也很容易把污染物带入茶叶中，导致茶汤产生浑浊现象，2制作工艺欠缺躲过了杂质的污染，还有下一道考验，就是工艺问题啦！首先，如果鲜叶采摘后堆积时间过长、过多，导致茶青失鲜；其次，在杀青过程中，如果扬炒不足，容易导致含水量过高，也会引起茶汤浑浊；第三，很多绿茶有“揉捻”工序，揉捻过重，茶叶细胞破碎率过高，部分不溶于水的细小物质在茶汤中也会显浑。
2、信阳毛尖的炒制流程是什么？都有哪些注意事项和细致入微的要求？
首先，将采回的嫩芽分摊在炕篮上晾晒，大概晾半天，晾到比较干的时候开始生火炒刚出来的嫩芽不适宜烧太大的火，不然会糊，不停地用茶把挑动茶叶，使水分逐渐减少，到快要干时用手抓着在茶叶锅里往上挥，边捏边挥，叫做抓条火要小一点，因为茶叶快干了等到抓的有长条形比较紧的时候，从茶叶锅里扫出来最后就是放在炕篮里炕，在炕篮下放一个火盆，搁一段时间翻一个面，到炕干为止，捏在手里有焦焦的感觉，闻着有股清香味。
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