山东主要特色小吃有:蒙阴红烧兔头、沂水炸山牛、广饶烧驴肉、沂水豆油炸姜芽、临沂炸蝉、沂水大锅全羊、沂水煎饼、沂水炸白鳞鱼、清油卷饼、油旋、八批,3.鲅鱼煎包是威海的特色小吃,5.蓬莱面蓬莱面，蓬莱的传统名吃，又名“一福堂面”，民国以来就很有名,2.泰山驴油烧泰山驴油烧是泰安地区著名的小吃，在泰安的大街小巷随处可见,山东的特长如下:1。
山东主要特色小吃有:蒙阴红烧兔头、沂水炸山牛、广饶烧驴肉、沂水豆油炸姜芽、临沂炸蝉、沂水大锅全羊、沂水煎饼、沂水炸白鳞鱼、清油卷饼、油旋、八批。济南米粉、济南甜沫、济宁烧肉干饭、福山辣面(拉面)、景芝黄金面、单县羊肉汤、蛋酥炒面、鱼饺、豆瓣粥、鸡丝逸夫面、鸡汤乐和、临沂南安、滕州南安、朝天锅。德州烤鸡、禹城烤鸡、莱芜车山鸡、叶雪鱼头、莱芜香肠、博山酥锅、利津煎包、单县羊肉汤、曹州耿饼等。
2、 山东的特色美食山东的特长如下:1。潍坊肉夹馍潍坊肉夹馍在潍坊人的口味中有着不可动摇的地位，是每个游子都在意的家乡风味，它的皮又薄又软，里面都是肉。刚出炉的肉，热气腾腾，肉香四溢，看着就很有食欲，2.泰山驴油烧泰山驴油烧是泰安地区著名的小吃，在泰安的大街小巷随处可见。烧后火色艳丽，层如薄纸，吃起来脆、香、美，老少皆宜，3.鲅鱼煎包是威海的特色小吃。它色泽金黄，皮薄馅大，鲜嫩可口，它融合了北方的咸味和南方的精致外观。是内外兼修，让人垂涎三尺，4.酸辣乌鱼鸡蛋汤酸辣乌鱼鸡蛋汤是以乌鱼蛋为主要原料制成的美味佳肴。是具有日照特色的传统名菜，在豫菜、鲁菜中都有，5.蓬莱面蓬莱面，蓬莱的传统名吃，又名“一福堂面”，民国以来就很有名。比如银丝细面，用凤尾鱼熬制的鲜汤，用扇贝和牡蛎壳腌制，一口面，一口汤，一口卤水，在齿间流淌，满是海的味道。
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