1，张家港的奥灶面搬哪里去了

公园路也开了家小昆山奥灶面馆
实验小学对面那家不做了

张家港的奥灶面搬哪里去了

2，刘锡安奥灶面 方洲路店怎么样

和平常的面馆一样，没啥区别。进去吃的东西也没啥特别的。本人不是很喜欢吃，里面的服务也一般，环境也是一般般，就不评价了
不明白啊 = =！

刘锡安奥灶面 方洲路店怎么样

3，为啥现在以前的袋装奥灶面买不到了

因为厂家不生产了，好的老品牌的产品都是这样的。没有及时的跟上时代的更变。
现在想买以前的袋装，奥灶面是买不到了，因为现在已经不做了再看看别人怎么说的。

为啥现在以前的袋装奥灶面买不到了

4，奥灶面是哪里的美食是什么样的

奥灶面，中国十大面条之一 [1] ，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天，食之也能冒汗。

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