4.将辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙盐和糖，搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻(炒),(这时候辣椒油就可以调味了,将干红辣椒和花椒倒入无油冷锅中，慢炒1分钟左右关火,食材:红辣椒五斤，酱油三袋，西红柿四个,2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣，籽和筋都没去掉，如果用太辣的辣椒灵活处理的话)，切好放入绞肉机,红油蒜蓉辣椒酱做法1。
材料干红辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻(熟)。红油蒜蓉 辣椒酱做法1。将干红辣椒和花椒倒入无油冷锅中，慢炒1分钟左右关火。2.冷却后，取1/3，用粉碎机磨成胡椒粉。3.另外2/3磨成辣椒面。4.将辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙盐和糖，搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻(炒)。5.冷锅放油，放入姜片、八角、桂皮，开中火将油烧开。6.当姜片炸至干焦黄时，取出所有香料，继续加热油至白烟升起，关火。7.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面。(这时候辣椒油就可以调味了。) 8.如果不要渣，只要红油，然后冷却后用漏勺过滤。
食材:红辣椒五斤，酱油三袋，西红柿四个。辅料:盐62，蒜一斤，糖62，味精六勺，米醋两袋，小葱四根。步骤:1。准备好所有原料。2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣，籽和筋都没去掉，如果用太辣的辣椒灵活处理的话)，切好放入绞肉机。3.打磨(自己灵活掌握厚度)。然后倒入盆中。4.将洋葱和大蒜处理后放入绞肉机中。5.研磨。6.倒入现磨的胡椒粉。7.西红柿磨碎，放进去，按比例加盐、糖、味精。好，搅拌。8.按比例加入米醋和豆酱，拌匀。自己准备干净的瓶子，包装好，冰箱可以保存一年。
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