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1，山楂酱的做法

将山楂洗净，放人锅中加水没过山楂，用中火煮烂，一般需1小时左右，离火晾凉；将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮；将过筛的山楂浆置锅中加白糖，山楂与白糖的比例为2：1，用中火煮开，移到文火上继续煮1～2小时，边煮边用木匙继续搅拌，避免糊锅底，待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内。 山楂酱为红色酱状，甜酸适口。宜放在凉爽处。一旦开盖食用，宜进冰箱冷藏。 以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

山楂酱的做法

2，怎么做山楂酱

　　材料：山楂1000克、红糖150克、桂花糖100克. 　　做法： 　　1、山楂去掉把儿，洗净。 　　2、用小刀将山楂的尾部的蒂削掉。 　　3、将山楂从中间切两瓣，用力挤一下取出山楂籽。 　　4、将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。 　　5、山楂丁放入豆浆机加水至低水位，调制成米糊挡。 　　6、豆浆机边打碎边加热，将山楂打成山楂酱状。1000克山楂可以分两回放入豆浆机里打。 　　7、把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中，继续小火加热，让水分继续蒸发一部分。要不断地搅拌以免粘锅底糊锅。 　　8、加热10分钟后放入红糖150克，搅拌继续加热。 　　9、再加热10分钟，水分蒸发的差不多了，加入桂花糖100克。 　　10、搅拌均匀，酸甜适口的山楂酱就可以品尝了。

怎么做山楂酱

3，山楂酱怎么做法

山楂酱 材料: 山楂，水，白糖，麦芽糖 做法: 1.将山楂洗净去除里面的籽。 2.加一点水用果蔬机打成浆。 3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并加白糖还有麦芽糖,糖量可自己根据需求添加。 4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊状就好了，晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。 材料: 山楂适量 做法: 1.将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1），用食品加工机将煮好的山楂打成泥，再次倒入锅中 2.最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1，煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。 料: 新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉 做法: 1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘 锅. 3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可,用搅拌机打成泥, 我就是这么干的, 哈哈.) 4.打成泥的果酱如果稠度可以了,直接晾凉就可以食用,吃不完装密封的瓶子里 放 冰箱冷藏,短期内尽快吃完.如果感觉太稀,可以继续熬到需要的稠度.
原料： 山楂2斤多（去根蒂去籽后正好1000g）、水1000g、糖350g 做法： 1、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。 2、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。 3、一直炒至很粘稠即可。 4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

山楂酱怎么做法

4，山楂酱怎样做

山楂酱的做法（自制水果酱-附山楂快速去籽诀窍） 原料：山楂1000g 水1000g 糖350--500g 柠檬汁少许（可不加） 事先准备： 1. 找一个空心的管状物（我使用的是钢笔帽子，顶去一头即可）。 2. 用小刀挖去山楂的底部，用钢笔帽推入山楂的中央，稍稍用力推动，籽就被顶出。 3. 看一下效果，5粒籽一下被清除干净了。 制作过程： 1. 山楂入锅，加入水，大火煮开，转中火继续煮。 2. 煮至开始浓稠，用料理棒搅打细腻。 3. 转小火，加入糖。 4. 加入少许柠檬汁（可不加）。 5. 不停搅拌，直至浓稠即可。 啰嗦几句：山楂籽可能并不一定长在正中央，轻轻转动钢笔帽，再稍稍用力即可。 使用的糖量请按喜好调节；柠檬汁可省略。 不打碎的话，就是有果粒的山楂酱，随你喜好。 熬煮至水分开始变少时，需使用小火，并不停搅拌，否则容易焦糊。
先将山楂清洗干净，去核后，放到高压锅中，再加入150多克白砂糖，加水，没过山楂即可，开火煮，锅开后再改中火煮近8分钟后关火，等高压锅全部放完气后，打开锅盖，这时锅中有的山楂还是小小的块，这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮，这时你就会发现，锅中的山楂液的颜色越变越深，也越来越粘稠，感觉到搅的时候稍有点费力时，就可以关火了。等山楂液稍微凉一下，就可以放到平盘中冷却，就可以做成山楂糕了，有人说可以放到微波炉中再加热，但是我感觉可能会变硬，就没敢加热，而是放到原来盛蜂蜜的瓶子中，放到冰箱中了，三个小时后，再打开一尝，感觉好极了，绿色食品嗷！有的朋友喜欢甜，可以多加点糠，但是血糖高的朋友就要注意了！ 1、300克洗净去籽去蒂的山楂放在盆里加水和山楂持平 2、把1中的材料全部放入搅拌机打成浆糊，放容器中备用 3、锅内放一大汤勺水，烧开，加入一大汤勺砂糖，水开后开始用勺不停搅拌，火要小一直把糖熬到有黏性（也就是勺内的糖水倒出的时候比较缓慢） 4、加入2中的材料，煮开，冒泡5分钟，中间要一直不间断的搅拌，停火，晾凉放入密闭容器中冷藏保存，可以替代番茄酱使用。

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