将葱、姜、蒜翻炒，加入11番茄粒，继续翻炒12，翻炒成酱，在此过程中不断翻炒，防止糊锅,炸虾的烹饪步骤如下:去除虾须和虾身黑线，洗净，晾干；将虾仁放入炒锅中用姜蒜煸炒至虾仁变红，加入料酒，大火收汁，撒上葱花和香油，然后从炒锅中取出，装盘,7.将咸虾液8翻炒至虾变红。
炸虾可以配姜。虾性寒，微腥。生姜有提神、去腥、杀菌、散寒的功效，与虾相得益彰。炸虾的烹饪步骤如下:去除虾须和虾身黑线，洗净，晾干；将虾仁放入炒锅中用姜蒜煸炒至虾仁变红，加入料酒，大火收汁，撒上葱花和香油，然后从炒锅中取出，装盘。
1洗净新鲜海虾2只。去皮去味。拆下虾线3。加入一个鸡蛋，少许淀粉，少许盐，少许料酒和酱油。抓匀腌制10分钟。4.将洋葱和大蒜切成丝。姜切丝。5.将西红柿和茄子切成丁。6.将热锅里的油冷却。7.将咸虾液8翻炒至虾变红。9个锅里放一点油。炒洋葱，生姜和大蒜。将葱、姜、蒜翻炒，加入11 番茄粒，继续翻炒12，翻炒成酱，在此过程中不断翻炒，防止糊锅。可以加一点水，13然后放入炸好的虾，让番茄汁挂在虾上，然后出锅。
3、怎么做好吃,土豆 番茄炒虾仁的家常做法:说到做虾，口水都流下来了。虾是把虾的皮去掉，营养价值极高，比鱼、肉、蛋高几十倍，本来虾的味道是鲜嫩可口的，但是我们想色香味俱全，所以做了一个土豆番茄清炒虾，营养成分提高了很多，看起来也很好吃，老少皆宜。
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