葱爆羊肉卷，葱爆羊肉卷

本文目录一览

1，葱爆羊肉卷
2，躺平和内卷是什么意思
3，的做法葱爆羊肉卷怎么做好吃
4，葱爆羊肉卷的做法

1，葱爆羊肉卷

葱爆羊肉卷葱爆羊肉食全食美 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html 羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。葱爆羊肉卷葱爆羊肉食全食美 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html

葱爆羊肉卷

2，躺平和内卷是什么意思

躺平指无论对方做出什么反应，你内心都毫无波澜，对此不会有任何反应或者反抗，表示顺从心理，延伸出来的意思就是不再努力，不再奋斗，以降低“能量消耗”来维持最低最舒适的生存状态。内卷现指同行间竞相付出更多努力以争夺有限资源，从而导致个体“收益努力比”下降的现象。可以看作是努力的“通货膨胀”。躺平：网络用语，指无论对方做出什么反应，你内心都毫无波澜，对此不会有任何反应或者反抗，表示顺从心理。延伸出来的意思就是：就是感觉再怎么努力，也达不到自己的期望值，转而选择降低期望值，甚至没有欲望，不再努力，不再奋斗，以降低“能量消耗”来维持最低最舒适的生存状态。内卷：网络流行词，本意是指人类社会在一个发展阶段达到某种确定的形式后，停滞不前或无法转化为另一种高级模式的现象。当社会资源无法满足所有人的需求时，人们通过竞争来获取更多资源。经网络流传，很多高等学校学生用其来指代非理性的内部竞争或“被自愿”竞争。现指同行间竞相付出更多努力以争夺有限资源，从而导致个体“收益努力比”下降的现象。可以看作是努力的“通货膨胀”。该词在大学生中广为流传、屡次出圈，引起了一波又一波网络讨论。

躺平和内卷是什么意思

3，的做法葱爆羊肉卷怎么做好吃

材主料羊肉卷300g大葱80g辅料油适量盐适量花椒3克酱油5ml白酒3ml干辣椒3g料酒3ml步骤1.准备好食材。2.干辣椒切丝，打从斜着切断。3.羊肉卷解冻，冷水下锅。4.倒入l料酒，大火焯水。5.肉卷焯熟。6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。8.下入焯好的羊肉卷。9.快速翻炒均匀。10.倒入酱油，白酒，盐，调味。11.下入剩余的一半葱。12.大火快速翻炒均匀即可。

葱爆羊肉的做法　　材料：　　切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，　　调料：　　食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，　　做法：　　 1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干，　　 2.洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段，　　 3.往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出，　　 4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖，　　 5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

的做法葱爆羊肉卷怎么做好吃

4，葱爆羊肉卷的做法

羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性，可以温胃御寒，尤其适合在冬季食用。小编力推10款羊肉的美味吃法，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。　　这10款美味羊肉分别是：红焖羊肉、红烧羊肉汤、葱爆羊肉、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉、蜜枣羊肉、山药羊肉汤、石山扣羊肉、萝卜羊肉汤和羊肉泡馍。　　红焖羊肉　　红焖羊肉　　配料：羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。　　做法：　　1.把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。　　2.加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。　　3.把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。　　提醒：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。而羊肉煲最好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。当然，如果您家有现成的酒精炉或者小电炉，那么边保温边吃是最好的了。　　红烧羊肉汤　　红烧羊肉汤　　材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙　　做法：　　1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。　　2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。　　注意：此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。　　特点：此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用，可强化血液循环功能、预防贫血，提高细胞活性，使脸上增添好气色。　　葱爆羊肉　　葱爆羊肉　　材料：羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。　　做法：　　1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。　　2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。　　3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。　　特点：香而又嫩，无羊膻气。　　苁蓉羊肉粥　　苁蓉羊肉粥　　材料：肉苁蓉(中药店有售)15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许。　　制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗净切细，先用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待沸后再加入盐、姜、葱诸物，煮成稀粥，当主食服用。　　特点：适用于滑精频作，面色苍白，气短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、脉沉溺无力。具有温补肾阳，固涩关精之功效。　　附片归杞炖羊肉　　附片归杞炖羊肉　　材料：净羊肉1000克，龟肉500克，熟附件30克，枸杞20克，当归(身)15克，姜丝、料酒各10克，化猪油200克，精盐5克，味精2克。　　制法：将龟肉、羊肉洗净，放入沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块，待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。　　特点：阴阳双补，固肾壮阳。适用于中老年人阳虚精亏之人。　　蜜枣羊肉　　蜜枣羊肉　　材料：羊肉1000克，蜜枣500克，橘饼75克，莲子50克，白糖100克，蜂蜜25克　　制法：蜜枣去核，用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸3小时后，扣入盘中，将熬过的蜂蜜淋上即成。　　山药羊肉汤　　山药羊肉汤　　材料：羊肉、山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。　　制法：　　1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；　　2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。　　3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。　　特点：山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。　　石山扣羊肉　　石山扣羊肉　　材料：带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克，柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1500克、二汤150克。　　制法：　　1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。　　2、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。　　3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块(拍碎)、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南(腐)乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。　　4、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至熟透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。　　特点：色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。　　萝卜羊肉汤　　萝卜羊肉汤　　材料：羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，生姜5片　　制法：　　1、羊肉、萝卜去皮，洗净切块，甘净洗净，生姜刮去皮，用刀背压碎。　　2、将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。　　特点：补中健胃、益肾壮阳。用于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振、肾亏阳痿、腰膝酸软等症。　　羊肉泡馍　　羊肉泡馍　　羊肉泡馍是西安有名的清真小吃。羊肉泡馍的吃法有一定的讲究，顾客先将面饼掰成小块，越小越好。掰好的馍放到大碗里，服务员便端到厨房，由厨师将熟羊肉切成片放在馍上，再配以粉丝、豆腐干、木耳等配料，放在肉汤锅中加热，要求以馍的大小和多少定汤，使原汤入馍。泡馍煮热后，再加上糖蒜、辣酱、香菜，便开始慢慢吃，吃时不宜用筷子在碗中乱搅。泡馍中还可加上海参、对虾等海味，以适应不同人的口味。　　羊肉泡馍的汤是利用羊骨加上多种香料大火煮。然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火，汤味浓香扑鼻。馍叫托托馍，是九成面粉一成酵面烙成100克重。这种馍入汤不散，吃起来口味香浓，且耐泡。羊肉泡馍不仅吃起来可口，而且营养丰富。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有“老孙家”、“同盛祥”、“天锡楼”和“义祥楼”等较有名气。

葱爆羊肉卷羊肉卷(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)1、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。2、调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。 3、洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉卷大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白4、倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅咯！

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