1，中盐上海市盐业公司的主要职责

一、负责宣传贯彻国家和市人民政府关于盐业管理的方针、政策、法规和规章；　　二、依法管理本市行政区域内的食盐专营工作，负责本市“食盐批发许可证” 、“食盐准运证”的审批发放。负责本市“食盐（多品种食盐）定点生产许可证”的初审；三、组织实施国务院颁布的盐业管理法规，市政府发布的盐业管理规章；四、依法查处本市涉嫌盐业违法违规经营活动，规范本市盐业市场秩序；五、盐业主管机构应该履行的其他职责。

中盐上海市盐业公司的主要职责

2，食用碘盐是否能抗辐射

，单凭碘盐防辐射意义不大，即使进行碘片干预，目前来看对于中国大陆地区来说也并无必要。其三，日本核泄漏主要物资为瑟137，这一物质与碘毫无关系，没法通过补碘进行防护。碘盐作为调味品，从药理上根本无法起到封闭甲状腺的作用，无论如何增加摄入碘盐量，都不可能一次性吸收足够量的碘，更不可能起到防辐射的作用。 　　此外，虽然碘的确可以起到一定防辐射作用，但即使需要服用碘片，也必须在辐射发生前的6个小时和辐射后的3个小时之内及时补充，如果超过了这个时间段，即使是药用碘片也没有意义，更不用说食用盐。■

食用碘盐是否能抗辐射

3，什么牌子的调味盐比较好

海星牌 江苏产地 上海牌子记不得了 矿盐竹盐湖盐海盐都有
5调味盐吃多了有害健康.过多的盐会使晶体渗透压增高.在人体内分泌功能作用下，引起高血压，过多的盐会使细小动脉血管痉挛，加速肾小动脉硬化.人体在排除过多盐分的同时，也会带走钾，镁等人体必须矿物质，从而引发其他疾病。2.人体在排除过多盐分的同时，会加重肾脏负担，降低它的排毒功能。3。4，大量的水被用于排盐而引起细胞缺水，细胞缺水就会死亡导致疾病.过多的盐会使水解质平衡和血液ph值变化，导致浮肿和肝肾损害：1

什么牌子的调味盐比较好

4，盐焗鸡的做法需要的材料在那里可以买到

“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。 特点: 制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。 原料: 重1500克左右的肥嫩项鸡1只（毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡）、姜片、葱条各10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐13 克、味精7克、八角末、沙姜末各2.5克、芝麻油1克、熟猪油120克、花生油15克沙纸2张。 做法: 1、炒锅上小水，下精盐4克烧热，放入沙姜末拌匀取出，分3小碟，每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。 2、将活鸡宰杀，褪毛去内脏洗净，吊起晾干，去掉趾尖和嘴上的硬壳，在翼膊两边各划一刀，在颈骨上剁一刀，然后用精盐3.5克擦匀鸡腔，并放入姜、葱、八角末，先用未刷油的纱纸裹好，再包上已刷油的纱纸。 3、用旺火烧热炒锅，下粗盐炒至高温，取出1/4放入沙锅，把鸡放在沙锅内，将余下的盐覆盖在鸡上，盖严锅盖，用小火焗约20分钟至熟。 4、把鸡取出，揭去纱纸，剥下鸡皮（待用），将鸡肉撕成块，鸡骨拆散，加入味汁拌匀，然后装盘（骨在底下，肉在中间，皮盖在上面），拼摆成鸡的形状，香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味汁。 参考资料： http://www.sznews.com/n3/ca1903685.htm
盐焗鸡做法[编辑本段]材料： 鸡 1只 (约3斤) 粗盐 3斤 纱纸 1张 钖纸 1张制作：1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。4. 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。心得： 1. 用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。2. 如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。 正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。 材料市场里很多的

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