大鹅可以陆地养殖，也可以水上养殖。大鹅养殖方法，根据大鹅生长不同阶段科学合理配置饲料，从笔者养殖行业多年的从业心得来讲，养殖大鹅前景乐观，最近国家大力提倡林下养殖，实际上大鹅就是最适合林下养殖的一种家禽，因为大鹅适合放牧，林下养殖大鹅应该注意这样两个问题。
鹅的品种也有很大也很容易区分出这就不一一赘述了，结合个人养殖方法，分享一下经验，第一：鹅和其他家禽的生活习性略有不同，属于直肠系，需要不停进食青饲料来满足新陈代谢及体能发育起来，养殖场地要有一定量的青饲料供给地及一个有流动水的小水滩，第二：就是品种苗上的选择了，这就要结合养殖户的养殖经验与技术了，这通常情况下是按照当地市场需求来选不要轻信大街小巷的广告什么包技术指导及包回收成品鹅了，要记住天不会掉馅饼。
第三：入苗后也是开始养殖的关键期了，结合天气情况多观察鹅苗保温状况，做到早发现早改善，每隔3～5天保温房需要降温1～3℃直至和外温差接近，这段时间的保温期为18～21天，保温期切记不要让鹅苗玩水，湿身的鹅苗容易感冒。第四：脱温后的鹅苗也就是开始放养的步骤，结合天气情况，高温天气每天可以适当的给鹅苗1～2小时的戏水时间，不可以整天泡水里，
2、介绍大鹅的养殖方法，如何避免鹅痛风？
大鹅养殖方法，根据大鹅生长不同阶段科学合理配置饲料。鹅痛风是一种蛋白质代谢病，肾功能代谢障碍，尿酸盐在鹅体内沉积引发的病疾，发病原因很多。鹅痛风表现食欲差，消瘦,生产滞缓，跛行、甚至瘫痪，精神萎靡，严重时会有损失，关节有尿酸盐沉积，和我们常见的人痛风病相做。饲料配比问题饲料配比不科学，钙磷比例失调，以及钙或者镁含量过多！缺乏运动蛋白质代谢问题。
以及饲料维生素D占比过少，维生素A缺乏等，都可能出现痛风病，代谢问题小鹅晚上喂过多精饲，缺乏运动吸收代谢不畅，导积蛋白沉积。在小鹅痛风高发成长阶段，可以减少精料饲喂量，过这一阶段就可以了，环境问题如鹅圈舍养殖密度过大，阴凉潮湿、光照不足，而且缺乏运动。我们草原放牧的大鹅场，有广阔草场，辽阔清澈的河水供应鹅群运动嬉戏，很少出现鹅痛风病，
药物诱发某些药物使用不当，长期超量以及用药时间太长，引起慢性积累性中毒，引发肾代谢功能障碍。尿酸代谢不畅出现痛风，鹅痛风防治科学管理，保障雏鹅圈舍宽敞，整洁卫生。鹅群运动合理，光照充足，鹅场要选择水源充足，草场干爽的平缓草地。饲料要科学配制，保障营养均衡全面，鹅群用药管理，要交替用药，不可长时间用某些药物。
3、大鹅冬天喂什么？
养大鹅还真是自己给自己找活干，大鹅个头大，食量也大，喂一只鹅用的饲料足够喂好几只鸡了，我有个邻居大姐，从单位退休回来后，就在村里租了一五六亩地，里面种植了各种果树，还喂养了四五只鹅，和十好几只鸡鸭，大姐果园里今年种了很多南瓜，方瓜各种比较容易生长和储存的瓜类蔬菜，还有果树上那些残次水果，反正卖也不值钱的残果，比如个头小的苹果和梨，或者稍微有点毛病的水果，都是可以储存起来的东西。
大姐把果园里可以储存的各种吃不了的蔬菜和不值钱的水果都储存在一间屋子里，连小土豆，小红薯，包心不好的白菜和长的不够周正的萝卜，那个小屋一时间被这些东西堆放的满满当当，我去果园拍过视频，看到那一屋子杂乱菜和水果，问大姐留着干嘛，大姐用手指了指果园一角，那里有一群鸡鸭鹅，几只大鹅正优雅的度着四方步，挺胸昂头的走来走去，大姐告诉我，别小看那几只大鹅，吃起东西来可是很厉害的，我把果园所有可以吃的东西都给它们留着，冬天就让它们吃那些瓜果蔬菜了。
大姐还告诉我：家里姐妹有五个，为了吃到放心的东西，她才回村里种果园，从小到大其实并没有种过地，老了现学习，那些鸡鸭鹅下的蛋刚好够姐妹们吃的，养大鹅不仅仅得给它们喂食蔬菜和水果，还得有粮食类饲料，需要玉米面或者麦麸子，还要买营养比较大的花生饼来增加营养，冬天里，大鹅必须要吃饱吃好，让它们有足够的养分来抵御寒冷，村里农民有养鹅的，每逢赶集这一天，就会到集市卖菜的商贩跟前捡买家剥下来不要的菜叶子。
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