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1，上海哪里的生煎最好吃呢

你好，当然是小杨生煎：个大皮薄、鲜美多汁、吃了还想吃.

上海哪里的生煎最好吃呢

2，上海最出名的生煎包是哪家

小杨生煎最火爆，徐家汇小吃培训中心旁就有一家，
上海姥姥

上海最出名的生煎包是哪家

3，大家觉得上海生煎好吃吗

我觉得很好吃，皮薄，肉鲜香多汁，外面加上一些芝麻，很好吃好吃，南方的特色小吃，现在别的地方也有，济南禾言己就很好，不失原本鲜香美味的滋味
我觉得生煎馒头很好吃。但是好吃的生煎馒头是有要求的：皮要薄，肉馅要鲜还要多汁，外面要有一些芝麻，吃的时候一定要蘸镇江香醋，用一只调羹，一只小碟，一双细头木筷子。还要配一碗小馄饨或鸡鸭血汤。
我们家这边有很多啊！早餐嘛！煎饺，生煎，煎包都很好吃
亲自尝尝不就知道了
我刚从上海出差回来。生煎真好吃，不过前天我去政七街 与丰产路 有一家 就叫鼓鼓上海生煎，吃着 和上海的小杨生煎 味道一模一样，我以为是上海的师傅哪。。。真是不错。店面 很干净。

大家觉得上海生煎好吃吗

4，正宗上海生煎包的做法步骤图怎么做好吃

上海生煎的做法1.3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性2.酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状3.揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大4.面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了5.发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀6.案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子7.取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅8.包起来，成小包子状9.平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎10.煎至生煎底部金黄11.倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花（这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟）12.盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦

5，上海哪家品牌的生煎最好吃

上海裕丰生煎两大王，老字号了。4元4个，分店多，南京西路有门店。味道也不品牌的历史不长近几年才有的人气，个大，汤多，但是个人觉得吃多了容易腻
小杨生煎最有名
有名气的就小杨生煎 4.5元一两，4个，个大肉多，汁水也香
1。云南路美食街的大壶春生煎，4元4个，味道很不错，老字号了，吃生煎再来碗牛肉汤，5元一碗。2。上海裕丰生煎两大王，老字号了。4元4个，分店多，南京西路有门店。味道也不错。3。小杨生煎，南京东路食品店二楼。看你离哪边吃近，，我还是比较喜欢大壶春。云南路美食街离南京路不远，那里还有很多上海传统小吃呢。
丰裕生煎
应该是小杨生煎了，以前吴江路上总看到很多外国人，尤其日本人，拿着旅游书到这里来买，很出名的，现在搬到四季坊那边了，一两是五元，比较有名的还有大壶春、丰裕。。

6，上海生煎哪家最正宗

丰裕生煎不怎么好的。
上海丰裕生煎!!!!!
生煎馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 生煎馒头的制作材料：主料：用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成。制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。 教您生煎馒头怎么做，如何做生煎馒头才好吃用半酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。 　　 成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。 生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
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目前是小杨生煎最有名，可能没有丰裕生煎的历史老，但一定是最美味的，每天店外排着十几米长的队伍就是很好的证明。地址在吴江路美食街上，具体门牌号不记得了，但很好找的。
小杨生煎最正宗了

7，如何做上海生煎

生煎馒头的制作材料： 面粉1000克，鲜酵母1/2 块，鲜肉馅1250克，生油100克，芝麻油25克，葱末少许。 教您生煎馒头怎么做，如何做生煎馒头 1.盆内加面粉，逐渐加入沸水200克搅成雪花状面。鲜酵母用温水凋成糊状，倒入雪花状面中，加温水15克拌匀揉透，盖上布，静饧1小时，搓成酵面团。 2.将面团搓成条，摘成约15克一个的面坯，按扁，包入馅料150克，收口捏拢，在收口处蘸上芝麻或葱末，即成生煎馒头生坯。 3.取平底锅一只，烧热后加生油30克，将生煎馒头生坯排列在平锅里，上面浇些油，盖上锅盖煎2分钟，揭开锅盖，沿四周浇入冷水150克，再盖上锅盖，煎5-6分钟，见锅边热气直冒、香气四溢时，揭开锅盖，用铲子将铲起，底部呈金黄色时，即可出锅。 生煎馒头的制作要领： 1.面粉加沸水时，要边加入边搅拌，加酵母后要揉匀饧透； 2.煎制时要不断转动平底锅，以便受热均匀。 以上参考一下，希望能够帮到你。祝你愉快。(*^__^*) 嘻嘻……
诶， 生煎一定要发面的吗？ 貌似小杨生煎是死面的嘛？
原料：美玫粉140克，夹心肉200克，猪肉皮160克，芝麻少许。调料：食油，精盐，味精，黄油，砂糖，葱花，发酵粉5克，伊士粉5克。 制作： 猪肉皮焯水，放入锅中煮熟、煮烂（水、肉皮比例为1:3）,猪皮在搅肉机中搅碎，再放入汤中同煮，直至肉皮烂糊，冷却成皮冻备用。夹心肉去皮，搅成肉酱，按序加入盐、味精。糖、水、酒、皮冻。在美玫粉中加入盐、伊士粉、水，揉合成团，下剂，每只20克，包入30克馅，沾上芝麻，放入锅中，加油、水，煎成底板黄金，撒上香葱，出炉。

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