等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼,2、章鱼身体部分切花再切块，章鱼的爪爪切大粒，将章鱼粒和花甲放到烧开的水里烫熟,2、把买来的八爪鱼清理干净,10、淋上咸酱和甜酱，然后撒上木鱼花和紫菜碎即可八爪鱼做法八爪鱼做法步骤,1、食材：八爪鱼2条、葱段适量、八角适量。
1、食材：八爪鱼2条、葱段适量、八角适量。2、把买来的八爪鱼清理干净。3、锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。4、锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。5、向锅里倒入葱段、姜片、八角。6、向锅里加入适量啤酒。7、向锅里加入盐、鸡精，倒入红烧酱油、生抽、蚝油。然后搅拌均匀。8、盖上锅盖，转为大火收汁。9、出锅装盘，即可食用。非常够味。辣椒可根据个人口味适量添加
准备材料：低筋面粉150克、泡打粉1/2茶匙、鸡蛋2只、卷心菜1/4棵、花甲肉适量、章鱼适量、水350毫升、山药泥适量、樱桃萝卜适量、生抽适量、木鱼花适量、紫菜碎适量、咸酱适量、甜酱适量1、章鱼中间一段是眼睛，切走不要。2、章鱼身体部分切花再切块，章鱼的爪爪切大粒，将章鱼粒和花甲放到烧开的水里烫熟。3、把卷心菜撕成小块并洗干净沥干水分。4、山药磨成泥。5、在碗中把蛋液搅拌均匀。在低筋面粉中加入清水、泡打粉、蛋液和适量生抽，再加入味啉（可不放），最后加入山药泥搅拌。6、将樱桃萝卜切丁。7、锅内先刷油再开中火，倒七分满面糊，把面糊以外的材料铺满。8、倒入剩下的面糊，每粒翻面1/3，最后整个翻面，附近的材料往丸子里塞。9、整个丸子可轻松转动即能上桌。10、淋上咸酱和甜酱，然后撒上木鱼花和紫菜碎即可
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