1，猪沙肝怎么做如何做好吃

－ 准备食材 －猪沙肝 3条胡萝卜 适量洋葱 半个辣椒 一个姜 适量蚝油 5ml生抽 10ml味精 适量大蒜 三瓣－ 爆炒猪沙肝步骤 －1.将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水2.将配菜改刀，备用3.沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用4.锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝5.放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉6.炒制汤干，出勺即可－ 小贴士 －因为是脏器，所以血水比较多，多浸泡
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烤！或者用油炸然后洒点盐直接吃！不放其他调料，很简单 很美味
用点青椒爆炒 最好弄点生粉 别炒老了

猪沙肝怎么做如何做好吃

2，淹生肝怎么做好吃

原料：猪肝 10斤、盐 200g、白砂糖 150g、高度白酒 100ml。做法：1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。2、切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。4、再放入盆中加入白砂糖。充分的搅拌均匀。再盖上保鲜膜腌制至少12小时。5、腌制好的猪肝控水。倒入高度白酒搅拌均匀腌制12小时。6、腌制好的猪肝再控一下水分。在将每条猪肝分别用棉线穿起来。7、挂起放在阴凉通风长晾4到7天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
1、你在弄肝子的之前在肝子上面裹上豆粉再炒，炒出去的肝子不容易老，很嫩！如果你吃的辣，可以用泡姜和泡辣椒炒，如果你吃的不辣就只加点豆瓣炒就可以了，这样可以去除肝子的腥味！ 2、做的时候，先洗干净后去掉表面的膜，再切成薄片，放少许盐、料酒、淀粉和匀腌5-10分钟，放放油温稍微高一点里炒，就是用大火快速炒（猪肝下锅十八铲）来变色后，加入家常豆办炒，八成熟时加入大葱（切成马耳朵形状）炒熟即可，如果喜欢姜、蒜的，可以切末或片放入同炒。 沙肝又名黄肝（颜色偏黄），这种肝炒来吃最好。做的时候，先洗干净后去掉表面的膜，再切成薄片，放少许盐、料酒、淀粉和匀腌5-10分钟，放放油温稍微高一点里炒，就是用大火快速炒（猪肝下锅十八铲）来变色后，加入家常豆办炒，八成熟时加入大葱（切成马耳朵形状）炒熟即可，如果喜欢姜、蒜的，可以切末或片放入同炒。

淹生肝怎么做好吃

3，猪沙肝怎么做才好吃 家庭做法

这还不简单啊，倒点油，放点姜和大蒜，爆香，再放切好的肝，炒 ，倒酒的这个步骤不要忘了，很重要的哦，如果有酱那就更好了，我最喜欢这个了，味道会比较浓，很好吃的，市面上像排骨酱啊，鸡酱啊，炒的时候放盐，熟了的话就放点芹菜，记得是芹菜哦，不要西芹，那个太大了，倒点味精闷一下就可以了，10秒左右吧，然后就可以起锅了，至于火候中的就可以了，太猛了，会炒老的，不好吃。
用料 猪肝 200克 淀粉 2勺 料酒 2勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 适量 姜 5片 蒜头 3瓣 青椒 四分之一个 红椒 四分之一个 洋葱 半个 干辣椒 2个 青蒜叶 1根 做法 猪肝买来在水中泡半小时剪去白色筋，切成薄片将切好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣用手捏一下，腌制15分钟准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了)。将焯好水的猪肝沥干水份锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味倒入猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀，就可以了
干煸 横切小条水抄一去血水。捞出。锅中放油炒。炒熟放。籽盐。芝麻，细辣椒面。盐，味素。我都是这样做

猪沙肝怎么做才好吃 家庭做法


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