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1，五花肉炖酸菜怎么做法

配　　料: 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量 ·操　　作: (1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。 (2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。 (3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可
五花肉炖酸菜的做法 锅里放入适量冷水，水量可以没过五花肉，水烧开后，捞出五花肉清洗干净，脏水倒掉。锅里倒入适量冷水，放入刚焯过水的五花肉，将葱段，姜片，花椒，大料，一同放入水中，中火熬煮。酸菜在冷水中洗两次，攥干水分，放入锅里，改小火煮20至30分钟，汤汁适量时，加盐，味素调味，出锅。

五花肉炖酸菜怎么做法

2，酸菜怎么做好吃五花肉炒酸菜的家常做法

酸菜炖五花肉的家常做法 主料 酸菜 300g 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱蒜 适量 步骤 1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净 2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细 3.切好稍微挤下水分 4.备好的佐料 5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒 6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会 7.出锅前加盐
五花肉炒酸菜用料材料用量 酸菜 一棵 五花肉 200克 蒜 适量 姜 少许 糖 一勺 鸡精 一勺 五花肉炒酸菜做法1. 姜蒜拍好，五花肉切片，酸菜切好 2. 下点底油煎至五花肉微焦 3. 下酸菜翻炒，加糖、鸡精各一勺，酸菜有咸味适量加一点点盐 4. 成品

酸菜怎么做好吃五花肉炒酸菜的家常做法

3，酸菜五花肉怎么做好吃酸菜

食材 主料 五花肉 500g 粉条 150g 酸菜 400g 辅料 葱段 30g 姜片 20g 八角 10g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 3g 料酒 10g 精盐 6g 鸡精 2g 步骤 1.将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西。 2.葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好。 3.将所有调料放入锅中，烹入料酒，，加盐，调味。将五花肉煮熟。 4.煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。 5.切成小薄片。 6.粉条用温水浸泡。 7.把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。 8.酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟。 9.接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可。 小贴士 炖酸菜一定要小火慢炖，这样炖出来的酸菜才好吃。

酸菜五花肉怎么做好吃酸菜

4，酸菜炖五花肉做法 五花肉怎么做好吃

酸菜炖五花肉的家常做法主料酸菜300g五花肉200g辅料油适量盐适量花椒适量葱蒜适量步骤1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
五花肉炖酸菜粉的制作材料：主料： 猪肋条肉（五花肉）500克,酸白菜200克辅料： 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,调料： 味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克教您五花肉炖酸菜粉怎么做，如何做五花肉炖酸菜粉才好吃：1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。

5，五花肉烧酸菜的家常做法大全怎么做好吃视

步骤 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤11.将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤22.葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤33.将所有调料放入锅中，烹入料酒，，加盐，调味。将五花肉煮熟。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤44.煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤55.切成小薄片。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤66.粉条用温水浸泡。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤77.把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤88.酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟。 酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤99.接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可。
食材主料五花肉100克酸菜300克粉丝50克 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱姜适量 步骤五花肉烧酸菜的做法步骤11.把五花肉洗净去皮五花肉烧酸菜的做法步骤22.先把五花肉切片，然后再切条五花肉烧酸菜的做法步骤33.酸菜洗净后顶刀切丝，攥干水分备用五花肉烧酸菜的做法步骤44.热油，炒香葱姜，放入肉丝煸炒至变色五花肉烧酸菜的做法步骤55.加适量酱油调色提味五花肉烧酸菜的做法步骤66.放入酸菜丝炒匀五花肉烧酸菜的做法步骤77.加适量清水，烧制5分钟，加盐、鸡精调味五花肉烧酸菜的做法步骤88.放入粉丝五花肉烧酸菜的做法步骤99.再烧制1分钟，即可关火五花肉烧酸菜的做法步骤1010.出锅装盘，即可上桌品味

6，五花肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃视

酸菜炖五花肉的家常做法主料酸菜300g五花肉200g辅料油适量盐适量花椒适量葱蒜适量步骤1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
你好，大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。用特制的高汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉。肥而不腻，可口的香气绕屋脊。主料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。做法：1、五花肉切片，捞干；2、酸白菜洗净，切细丝；3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；炖好的五花肉6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。折叠
步骤酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤11.将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤22.葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤33.将所有调料放入锅中，烹入料酒，，加盐，调味。将五花肉煮熟。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤44.煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤55.切成小薄片。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤66.粉条用温水浸泡。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤77.把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤88.酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟。酸菜炖五花肉【首发原创】的做法步骤99.接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可。

7，东北正宗酸菜五花肉怎么做

1.五花肉洗净切成小块。2.锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫。3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用。4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香。5.放入五花肉煎至表面金黄色。6.加入适量的清水，大火烧开转中小火炖至20分钟。7.放入酸菜，翻炒均匀大火烧开转中小火炖煮10分钟。8.炖至汤汁浓稠快干时即可加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。9.撒上葱花翻炒均匀即可关火。
原料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋。做法：1、五花肉切片，飞水；2、酸白菜洗净切细丝；3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟；5、加入酸白菜，盐继续小火炖20分钟；6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。
东北五花肉炖酸菜食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙东北五花肉炖酸菜的做法步骤1如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。3五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。4锅内少放油（一定少放，1-2匙左右）放葱姜爆锅（不要把切的都放里，留点一会还用）5出香味后放酸菜翻炒，炒至略干。6加入比食材2-3倍水，烧开后倒入煮锅里（炒勺大部分以铁质为主，长时间煮东西汤会变黑）7加入葱姜和花椒大料盒。8开锅后下五花肉。炖十分钟后加盐，再炖二十分钟后加味精。9真的是很好吃哦～五花肉肥而不腻，汤很鲜美！小窍门尝试过很多种做酸菜的方法，这个绝对经典，重点就是 1/酸菜一定要攥干水分再下锅，它才会吸收五花肉煮出来的油。 2/五花肉一定是生的就直接下锅！！（ps:很多人先把肉炒熟，那样的肉不但硬，而且油都炒出去了，酸菜就不好吃了。） 3/炒酸菜时的油一定要少，否则炖出来的酸菜腻腻的，没法吃哦！
1. 如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2. 我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。3. 五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。4. 锅内少放油（一定少放，1-2匙左右）放葱姜爆锅（不要把切的都放里，留点一会还用）5. 出香味后放酸菜翻炒，炒至略干。6. 加入比食材2-3倍水，烧开后倒入煮锅里（炒勺大部分以铁质为主，长时间煮东西汤会变黑）7. 加入葱姜和花椒大料盒。8. 开锅后下五花肉。炖十分钟后加盐，再炖二十分钟后加味精。9. 真的是很好吃哦～五花肉肥而不腻，汤很鲜美！

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