在过去，韩国贵族们非常重视在节日吃年糕,食材:韩国年糕，韩国辣椒酱，半个洋葱，少量天妇罗，少量大白菜,韩国年糕多被做成饼干和各种零食,年糕不仅在中国很受欢迎，在韩国也很常见,糯米和大米都可以做年糕,韩国做出来的年糕大多是糯米做的,糯米和粳米都是制作韩国年糕的原料。
食材:韩国年糕，韩国辣椒酱，半个洋葱，少量天妇罗，少量大白菜。做法:首先将年糕切成长短均匀的段，洋葱切丝，大白菜切丝。锅中放少量水，烧开后倒入两勺韩国将辣酱融化，放入年糕，放入天妇罗、白菜丝、葱丝，煮一会，待汤汁逐渐变少变粘，即可品尝。如果味道合适，倒一点香油在上面，就可以出锅了。装盘后在年糕上撒些芝麻。
2、米糕用糯米还是大米糯米和大米都可以做年糕。需要注意的是，如果大米不粘，需要加入淀粉来增加米粉的粘度，米糕很久以前就出现了，这种食物在很多古籍中都有记载。年糕历史悠久，是中国传统的休闲食品之一，这种食物在汉代被称为“年糕”、“鱼饵”、“糯米”。汉代的杨雄在他的《方言》一书中也记录了这一点，而年糕在魏晋南北朝时期很流行，将米磨成饼的方法很早就开始流行，这可以从北魏贾思勰写的《齐姚敏书》中得到证实。年糕不仅在中国很受欢迎，在韩国也很常见，韩国做出来的年糕大多是糯米做的。韩国人们会在生日、回家、孩子百岁、结婚等重要场合吃年糕，在春节或中秋节期间，还有吃年糕的习惯。糯米和粳米都是制作韩国年糕的原料，这种食物和中国的差不多，也有“蒸糕”和“打糕”。韩国年糕多被做成饼干和各种零食，在过去，韩国贵族们非常重视在节日吃年糕。
文章TAG：韩国米糕 节日 韩国 年糕 重视
