1，鲤鱼汤的功效

妊娠腹大，胎间有水气，通身肿满。 调养气血、丰满乳房，用于少女乳房发育不全，或促进乳房健美。

鲤鱼汤的功效

2，清炖鲤鱼汤有什么好处

用鲤鱼做汤能治咳嗽，淡水鱼主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鳝鱼、花鲢鱼(胖头鱼)等。淡水鱼富含蛋白质、维生素A、D及多种矿物质等营养成分。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之，治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用，可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。草鱼肉味甘、性温，民间用之与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。草鱼还有温中和胃、平肝等作用，适合老年人温补健身。鲫鱼适合慢性肾炎、肝硬化所引起的水肿患者食用。

清炖鲤鱼汤有什么好处

3，荷包鲤鱼炖汤有什么功效

荷包清炖鲤鱼 传说：清炖荷包红鲤鱼是婺源县闻名全国的"池中芳贵，席上佳肴"。据有关方面考察，这种鱼原是明代宫中的观赏鱼，神宗皇帝朱翊钧在位时，祖籍婺源沱川的户部尚书余懋学告老回乡，神宗御赐鲜鱼一对。尚书遂将鱼投入池中，以后衍生繁殖，世代延传。 由于这种鱼背宽、头小、尾短、腹部肥大，放在桌上似荷包，故名。据《微州 5a8 府志》载，荷包红鲤鱼在婺源养殖三百多年的历史。1979年荷 包红鲤鱼被列为全国鲤鱼良种。该鱼形雅、色美、肉嫩、味鲜、营养丰富。清炖"荷包红鲤鱼"一菜，盛名江西。 特点：用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。 工艺：将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。 荷包鲤鱼汤含有丰富的蛋白质，鲤鱼汤里面含钙量极高，所以喝这个汤是对身体非常好的。
鲤鱼食疗作用： 鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经； 有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气； 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益； 鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。 鲤鱼食物相克： 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

荷包鲤鱼炖汤有什么功效

4，鲤鱼汤的营养价值

营养价值1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。适用人群适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用；凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。注意事项鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。做法一食材准备鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克制作步骤1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。3. 加入醋和味精后，即可出锅。注意事项适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。做法二食材准备原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。辅料：米酒2大匙，盐1小匙。制作步骤1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。2、姜去皮，洗净，切片。3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。注意事项注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。 做法三食材准备鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒制作步骤1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可 做法四原料荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量 。步骤将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。功效能利水消肿而减肥。
鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼汤做法如下：工具/原料鲤鱼1条、食盐适量、醋15毫升、味精2克、葱适量、姜适量、料酒10毫升、香菜适量1、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。2、切成两段，放入砂锅中。3、葱切段，姜切碎放入砂锅中。4、添加足量水，添加料酒、盐。5、用大火烧开。6、然后转小火炖40分钟。7、最后加醋、味精、香菜即可。参考资料 人民网——夏季喝哪些汤? 推荐7款在夏日适宜喝的汤
冬天这个季节真的不适合喝鱼汤来补身体。质监部门调查发现，养殖户喜欢给鱼饲料里添加些化学药物，为的是杀菌消毒。鱼肉主要含有蛋白质，以及较多的胆固醇，食用鱼肉过量，会使血液中胆固醇含量短时升高，可能因此诱发心脑血管疾病，也会影响孕妇胎儿发育。生活频道记者就鱼肉质量问题曾经暗中走访了河南数家养鱼场。多数养殖场能给出卫生及质监合格证明，然而至少有二十余所小养殖场无合格证，经营难以监管，存在环境肮脏、饲料不合格的现象，记者暗中获悉，这些养殖场多将不合格的鱼销售给集市和小商店。至少我咨询过医师，医师指出，由于环境中普遍存在细菌，在怀孕期间若是吃太多药，会导致体内病菌的抗药性增强，导致胎儿出生后免疫力偏低，易变得体质虚弱。甚至有些药物是孕妇忌用的，尤其是抗生素药物，而这些都被用在水产养殖里。因而同事都建议我别吃太多鱼肉。鱼肉当不了补品，不要轻信什么营养价值之类的宣传，营养学家天天说这有营养那有营养，弄个鱼翅海参都说的跟神药似得，还真有人信了。
哈哈，他们都不知道鲤鱼最好的就是做红烧用，因为鲤鱼身上有根骚筋，在脊背到尾部中间，不管怎么做都要抽掉，也有地方做汤的，比如山东，他们做汤可以加点色的，还有的地方用高汤来调鱼汤！但是南方人一般都不太喜欢用鲤鱼做汤的！一般办喜事用得着买鲤鱼，其余时间都不用的！~

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