小黄姜俗称小姜，小黄姜切面纯黄色，块劲药用价值高，主要用于药品，化工用品等方面。市面上小黄姜要比生姜贵得多，生姜块头要比小黄姜大很多，切面为淡黄色，味道辛辣，从云南、贵州、四川等南方小黄姜主产区了解到，今年小黄姜种植面积明显增加，从提前与中国姜网沟通寻找卖货渠道的农户人数较去年明显增多，也可间接证明，南方产区普遍性的扩种已成事实。
2018年南方小黄姜产区新姜上市已经一月有余，中国姜网了解到，虽然在其生长阶段也经历了产量偏减的现象，但是行情与往年却截然不同，从近一月的交易情况来看，今年南方产区小黄姜面临以下几个问题：1、小黄姜全国性的扩种，普遍性的减产，总产量并未明显减少。从云南、贵州、四川等南方小黄姜主产区了解到，今年小黄姜种植面积明显增加，从提前与中国姜网沟通寻找卖货渠道的农户人数较去年明显增多，也可间接证明，南方产区普遍性的扩种已成事实，
中国姜网从产区了解到，尽管2018年南方小黄姜产区也遭遇了雨涝、干旱和病害，并造成了一定的减产，但是并未伤及根本，减产幅度有限，这也预示着南方小黄姜产区产量供应依然偏大。2、全国各产区小黄姜都已上市，货源供应充足，需求却差强人意，与去年相比，今年小黄姜老姜的剩余量较去年多，无形中将会挤占新姜的销售空间，一定程度影响了新姜的价格和行情；同时产区面积扩大，而新姜上市期，农户都在消化自有货源，所以终端市场需求（主要是农村批发市场）也就有所缩减，让本就差强人意的行情再度雪上加霜。
3、储存商介入量减少，未能提振小黄姜行情，由于储存2017年小黄姜的储存商，今年大都败走麦城，部分更是损失惨重，所以今年储存商收储热情明显降低，收储人数较去年大幅减少，收购新姜时十分谨慎，不仅压价挑拣，而收储量也不多。从中国姜网掌握的现有情况看，今年储存商收储量不会太多，多数南方小黄姜货源预计会通过农户，销往国内市场，
2、小黄姜和普通生姜有什么不同吗？为什么小黄姜比较贵？
本人家里有十年种植生姜的经验，用料单易懂的观点来回答你的问题！小黄姜俗称小姜，小黄姜切面纯黄色，块劲药用价值高，主要用于药品，化工用品等方面。我们农村小的感冒，可以煮个小黄姜汤喝也能驱寒通鼻子等作用，食用比普通生姜辣多了，生姜块头要比小黄姜大很多，切面为淡黄色，味道辛辣，主要用于菜肴烹饪中，所以市面上小黄姜要比生姜贵得多。
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