因为热水会挥发黑枸杞中的花青素，所以最好用冷水或50度的温水浸泡黑枸杞中的花青素,大部分人拿黑枸杞做汤或者泡水喝，但这样也会让黑枸杞中的花青素挥发,所以，想要充分吸收黑枸杞中的营养成分，直接咀嚼食用是最好的方式，这样才能最大限度的发挥黑枸杞的功效,怎么吃黑枸杞:1。
Black 枸杞泡水喝。因为热水会挥发黑枸杞中的花青素，所以最好用冷水或50度的温水浸泡黑枸杞中的花青素。浸泡时间长的话，黑色枸杞会在花青素和营养成分全部释放后变成透明。黑枸杞用50g的黑浸泡酒枸杞喝500ml的白酒，大约一个月后饮用，最好。也可以一泡就喝，也会有一定的效果。大部分人拿黑枸杞做汤或者泡水喝，但这样也会让黑枸杞中的花青素挥发。所以，想要充分吸收黑枸杞中的营养成分，直接咀嚼食用是最好的方式，这样才能最大限度的发挥黑枸杞的功效。但如果直接咀嚼，一天不能超过5克。黑枸杞虽然不含任何对人体有害的物质，但却是极好的滋补品。但是大家要知道，任何补品都不能吃太多，否则会带来副作用。黑枸杞也是如此，健康成年人每日用量不应超过8克；如果作为药材服用，每天不宜超过15克。
怎么吃2、黑 枸杞正确 吃法
黑枸杞: 1。直接咀嚼:会有淡淡的甜感，像你平时吃的葡萄干。2.泡水:用冷水或温水浸泡(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议水温在60度以下)，等5分钟左右，直到水完全喝完，再吃黑枸杞(当营养物质和花青素释放出来后，有些水果会略呈透明白色)。也可以根据个人口味喜好加入蜂蜜。3、泡酒:可以马上喝，也可以储存后再喝，一般半个月到一个月。4、药:根据医生的处方酌情服用。
Black 枸杞营养价值:Black 枸杞味甘性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等营养成分。而且富含黑色水果色素——天然原花青素(红果枸杞不含)，OPC含量超过蓝莓。黑枸杞水果由于水溶性强，不适合做汤、粥、酒。其提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、抗衰老、防治心血管疾病、动脉硬化和肿瘤的应用价值。比如青海诺木洪产的稀有品牌黑枸杞富含原花青素，一般每天3-5克，也可以直接咀嚼，但一定要坚持每天吃一点才有效。
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